Rybí konzervy v tlakovém hrnci Unit-1070

Rybí konzervy v tlakovém hrnci Unit-1070
Kategorie: Rybí pokrmy
Složení
malá ryba (mám řeku) asi 1 kg
velká řepa cibule 1 ks
velká mrkev 1 ks
sladký hrášek 10 ks
bobkový list 1-2 ks
koření pro ryby podle chuti
raff slunečnicového oleje. 100 ml
Metoda vaření

1. umyjte a očistěte ryby, odřízněte ploutve
2. nakrájejte cibuli na kostky, hrubá mrkev
3. Nalijte olej na dno pánve, vrstvu ryb, pak mrkev a cibuli
přidejte koření a sůl, potom střídejte vrstvu ryb atd
4. nakonec přidejte 100 ml vody a zavřete víko
želé program 2 hodiny, na konci programu nechte stát 1 hodinu bez otevření víka
pak se otevřeli, smíchali, můžete jíst. Hotový produkt skladujte v chladničce.

Doba vaření: 2 hodiny + 1
Program vaření: rosolovité maso
Ruská národní kuchyně

Je yushka zablácená?

Ne. ukázalo se to jako konzervované jídlo v oleji

[Tatyana]

Tatyana, řekněte mi, vaří se program „rosolovité maso“ pod tlakem? Mám Shteba, kde můžete nastavit tlak 0,3 nebo 0,7 bar. Který z nich je blíže „želé masu“?

Galina, mám běžný tlakový hrnec, ale vaří pod tlakem, ale není to regulované. Budeme muset experimentovat. Zeptat se bóje 0,3

Dík! Nyní zbývá jen získat normální ryby! : girl_pardon: Úkol je dnes stále stejný!

2 hodiny není pro ryby moc? Včera jsem dělal dušené vepřové maso ve fastfoodu po dobu 2 hodin na dusení pod tlakem ...

[Stradivary]

Stradivary, Málo. V receptu není absolutně žádná kyselina, která pomůže změkčit kosti. Pomůže tedy jen čas. Autorkina ryba je navíc řeka a její kosti jsou mnohem tvrdší než kosti moře.

autorkina ryba je řeka a její kosti jsou mnohem tvrdší než mořské

Kvůli experimentu mám makrelu v konzervách. Dovolte mi připomenout, že mluvíme o vaření v multivarkovém tlakovém hrnci.

1. Jak dlouho tedy makrely trvá?
2. Promění se ryba v pastu za 2 hodiny?

Hřeben lze z makrely odstranit, pokud je drsný. Je však problematické odstranit z řeky všechny trnité kosti. Proto bych vařil makrelu hodinu a půl (udělal jsem 70 minut pusanskou rybu, jako je malý sledě, ale s přidáním octa.) Někdy v obchodě makrely narazíte na takový hřeben, který je lepší vyjmout. Vyzkoušejte to a příště čas opravíte.
Tanyo, omlouvám se, že jsem se dostala dovnitř. Najednou to člověk naléhavě potřebuje.

Natasha, všichni odpověděli správně, díky!

Hřeben lze z makrely odstranit, pokud je drsný ...
Proto bych vařil makrelu hodinu a půl ...
Někdy v makrele zakoupené v obchodě narazíte na takový hřeben, který je lepší vyjmout.
Vyzkoušejte to a příště čas opravíte.
Tanyo, omlouvám se, že jsem se dostala dovnitř. Najednou to člověk naléhavě potřebuje.

Děkuji, nestal jsem se chytrým a riskoval své zdraví, nastavil jsem hasicí čas na 2 hodiny.
V parku jsem zapomněl na kyselinu ve formě citronu.
Makrela není velká, ale vezmu v úvahu hřeben.
Uplynuly dvě hodiny, auto přešlo na topení. Pokud je to možné, odhlásím se z výsledku.

Promiň, Tanyo, opravdu jsem potřeboval úpravu)))
Děkuji všem.




Obecně ano.
Vařila jsem makrely najednou v uzavřených nádobách. Dvě hodiny v rychlém autě - možná trochu moc, věc vkusu. Ryba je měkká, ale ne paštika. Kosti a hřeben jsou úplně uvařené. Chutný. Ale zjevně není dost citronu. Vhodnější je olivový olej.