Křepelka v česnekovo-zázvorové omáčce

Křepelka v česnekovo-zázvorové omáčce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
křepelka	1 kg
Pro omáčku:
čerstvý kořen zázvoru (strouhaný)	2 h l
česnek	6-8 zubů
oranžová (střední)	1 ks
šťáva a kůra z poloviny citronu
lehký zlato	2 h l
šafrán	0,5 krabice l
směs čtyř paprik (mletá)	1 lžička
kajenský pepř (mletý), sůl	chuť
rum nebo koňak	1 polévková lžíce
olivový olej	70-100 ml
mrkev (střední)	1 ks

Metoda vaření

• 1. Vytlačte šťávu z pomeranče, odstraňte kůru z poloviny citronu a vytlačte šťávu. Nakrájejte kořen zázvoru a česnek na proužky; pepřovou směs rozemlejte příliš jemně.
• 2. Nalijte čerstvě vymačkaný džus do mixéru, přidejte kůru, zázvor, šafrán, česnek, pepř, sůl a med. Nalijte olivový olej a šlehejte, dokud lehce nezhustne. Přidejte rum nebo koňak a znovu porazte.
• 3. Na dno pekáče položte mrkev nakrájenou na kruhy, poté pevně položte připravená těla křepelek a zalijte omáčkou.
• 4. Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte asi 40-60 minut, pravidelně podlívejte omáčkou.

Poznámka

Křepelka je velmi šťavnatá a neuvěřitelně voňavá. Recept není vůbec obtížný a univerzální - můžete ho vařit jak v troubě, tak v multivarkě.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

[Marinochka]

Je škoda říci, ale nikdy jsem nejedl ani nevařil křepelky.
Nějak předtím nebyli v prodeji. A teď je, ale cena není zábavná.
Když jdu na křepelku, určitě začnu s tímto receptem, velmi zajímavou marinádou
dík Marinochka

Rád bych vyzkoušel tyto křepelky! Duc, na co myslím: cena křepelek je mimo realitu, pak jsou holubi mono z praku ... A určitě vrhnu kuře do marinády ent, bolí to marináda proti osvěžení.

[julifera, Julia]

julifera, Julia dík! Cena za křepelky je, mírně řečeno, ne zcela přiměřená. Proto je nevařím často, jen na sváteční stůl. A samozřejmě se snažím najít další zajímavé recepty.
Byl bych velmi rád, kdyby se vám tento hodil a líbil se vám!

Olesya! Kuře je také vynikající. Pouze je lepší vařit po částech. A je lepší lehce smažit před odesláním do trouby, pak se ukáže šťavnatější.

[Marisha!]

Oceňuji vaše výtvory z hlediska designu a složení ingrediencí! Vynikající křepelky, Marisha!
Pokud takové neexistují, můžete uvařit kuřecí maso ... označím to jako záložku, díky. Omáčka je velmi zajímavá!
Připravil jsem podobnou omáčku na vepřové maso s použitím některých ingrediencí a zkusím to večer.

[Marisha]

Marisha, díky za pochvalu! Nebojte se udělat kuře, dopadlo to skvěle.

Připravil jsem podobnou omáčku na vepřové maso s použitím některých ingrediencí a zkusím to večer.

Mám také velkou úctu k vepřovému masu. Doufám, že pošlete recept? Počkám.

Marina, podle tohoto receptu vařené křepelky v Dex-60. Velmi chutné!
Marináda je velmi chutná, maso vynikající! Díky za recept!

[Julie]

Julie, Jsem velmi rád, že vše fungovalo a ptáci byli podle vašeho vkusu! Vařte pro své zdraví a jíst s radostí!