Uzená slanina

Kategorie: Masové pokrmy

Složení

Tlustý
Sůl
Příprava kouře
Koření

Metoda vaření

  • Příprava: Solíme solí, kterýkoli z kouřících přípravků nanášíme po celé ploše, necháme trochu namočit. Vložte grily do fritézy.
  • Příprava: Vařte prvních 15 minut při t 260 C, rychlost ventilátoru - střední, pak dalších 30 minut při t 150 C.


Merri
Už dlouho vím, že téměř všechno uzené maso se připravuje pomocí tekutého kouření, ale nemohu se přemoci a použít to! I když někdy stále chcete kouřit. AG popisuje způsob kouření dřevní štěpkou, už jste to vyzkoušeli?
Natusya
Citace: Merri

Už dlouho vím, že téměř všechno uzené maso se připravuje pomocí tekutého kouření, ale nemohu se přemoci a použít to! I když někdy stále chcete kouřit. AG popisuje způsob kouření dřevní štěpkou, už jste to vyzkoušeli?
Když jsme koupili fritézu, prodejce doporučil nalít kapalný kouř do palety přímo na štěpky. Díky za recept!

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren