100% celozrnné kvasnicové těsto se sodovou vodou

100% celozrnné kvasnicové těsto se sodovou vodou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
perlivá voda libovolná	175 ml (150)
mléko	125 ml (150)
rostlinný olej bez zápachu	75 ml
celozrnná mouka	400 gramů
sůl	1 čajová lžička
cukr	1-2 čajové lžičky
suché droždí	6 gramů

Metoda vaření

Smíchejte zvlášť suché a mokré komponenty.
Připojit. Hněte měkké, mírně lepivé těsto.
Přesuňte se na teplé místo, abyste se přiblížili na 3 hodiny. Usadí se za 1 a 2 hodiny.
Těsto před hnětením.

Po 3 hodinách.

Zvýšeno téměř třikrát.
Můžete péct cokoli.
Z poloviny jsem pro testování udělal bochník chleba.
Těsto natáhla přímo do rukou, srolovala, vložila do formy a na 30 minut odložila na teplé místo.
Před přístupem.

Po.

Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 40 minut.
Ochota testovat s holí.
Okamžitě vyjměte z formy, zabalte do ručníku a úplně vychladněte.

Tento recept je brán jako základ.

Turecké kynuté těsto s perlivou vodou

Miska je určena pro

1 bochník

Program vaření:

trouba

Poznámka

Rozhodl jsem se předělat recept na turecké těsto pro sebe.
Chléb se ukázal báječný
Měkký, křupavý
Textura je podobná struktuře obchodu Darnitsky.
Doporučit.
Skvělý výsledek s minimem pohybů těla.

Z druhé poloviny těsta jsem vyrobila právě takový chutný cop se SMAKOM

Prýmek s mákem a rozinkami ze 100% celozrnného droždí se sodovou vodou

[Elena]

Elena, nádherný chléb! Děkujeme za recepty z tohoto testu !!! Z tohoto těsta pečieme záhyby. Stočím do vrstvy, promažu měkkým olejem smíchaným s česnekem a bylinkami, nakrájím na pásy široké 5 cm a složím těsto s akordeonem a okamžitě do formy a tam, jako obvykle, kynutí a pečení.

Nemáš zač
Pokud to není obtížné, po úpravě stylů sdílejte fotografie. Možná to udělám taky

Mám jen fotku hotových housek. Ukázalo se to jako chléb.



Nakonec jsem zjistil, kde jsem vzal tento recept. 🔗