Díra v chlebu po lopatce po upečení - co dělat?

Pokyny říkají, že chléb po signálu okamžitě vytáhněte. Což dělám pravidelně. Také jsem četl, že pokud to hned nevytáhnete, chléb zvlhne. Nechtěla jsem to riskovat. Ale pokud to můžete nechat až do rána, pak je to úleva

Můžete to nechat až do rána, pak nebude žádná křupavá kůra, pára z horkého chleba, která nemá cestu ven, zvlhčí krustu chleba ... Ale co se mě týče, jaké je vzrušení z čerstvého chleba bez křupavého chleba?

Vzácný případ - včera se špachtle zasekla v chlebu. Nechala je společně vychladnout na roštu a pak ... elementární, bez velkého úsilí a bez poškození chleba, který vytáhla prsty
Pokud se špachtle po vyjmutí chleba z čepu neodstraní, což se stává téměř pravidelně, kapím jen trochu vody a je to.

Pokud je drdol správný, lopatka se nezasekne. Po dobu 5 měsíců používání HP se takový problém objevil pětkrát. Prstem přitlačím spodní část chleba po celé čepeli a sama vypadne.

a odečetl jsem (nepamatuji si kde) takovou radu --- vyzvednout okamžik, kdy je těsto hotové, rychle otevřít troubu, vyjmout těsto, vyjmout čepel a dát těsto zpět ... žádná čepel, žádný problém, zůstane jen maličký otvor

divné .. Přečetl jsem si vaše pokyny a byl jsem překvapen, pokyny pro můj sporák říkají, že nejprve tekutý, pak mouka a všechno ostatní .... Zkusím to dnes hnětet podle vašeho) pak napíšu

Ale4ka, to vše se týkalo Panasonicu. Má jiné pořadí záložek.

Pečení chleba dávám hlavně na noc, protože přes den v práci a v noci ovládat buchtu nebo zachytit okamžik posledního hnětení a vytrhnout lopatku z těsta není možné ... Možná proto chléb vyskočí spolu s lopatkou
Mimochodem, všiml jsem si, že smažená kůra, tím častěji zůstává lopatka v chlebu ...

A my jsme, díky bohu, měli v sadě háček - takže při vyjímání chleba nejsou žádné problémy ... rotační háčky před nanesením ingrediencí také namažeme rostlinným olejem - to usnadňuje vyjímání ... někdy dokonce vyskočí)) ))))))

I pro mě velmi často zůstává špachtle v chlebu. Našel jsem pro sebe jednoduché řešení - opatrně špachtlí vytáhnu pinzetu! Lze jej snadno vytáhnout, aniž by došlo k poškození dna chleba

I pro mě velmi často zůstává špachtle v chlebu. Našel jsem pro sebe jednoduché řešení - opatrně špachtlí vytáhnu pinzetu! Lze jej snadno vytáhnout, aniž by došlo k poškození dna chleba

Musím vás varovat, že s pinzetou je velká šance poškrábat teflon na lopatce ... Také jsem s tím začal, ale když jsem si všiml vážných stop po pinzetě na lopatce, začal jsem hledat jiné způsoby ...

Uvázl jsem jen jednou, když byl chléb velmi hustý, nevstával dobře a byl velmi smažený. Potom jsem kůru rozřezal a vytáhl plastovým špendlíkem. Už nebyly žádné problémy.

Ihned po signálu chléb vytáhnu, otočím formu vzhůru nohama a skrz hadřík jemně posouvám sem a tam. Chléb téměř vždy sám vypadne a je-li chléb studený, snáze se dostanete k lopatkám.

Když se chléb zasekne, je velmi vhodné vzít si nůžky na nehty, zastrčit lopatky do otvoru tak, aby úplně prošly lopatkou, poté ji trochu otevřít a vytáhnout)
Ukázalo se to dobře)

Ahoj!
Podělte se o své zkušenosti s těžbou chleba z kbelíku.
pro mě, lidi v nejlepších letech života a fyzicky velmi rozvinutí (to není sarkasmus), je tento proces velmi pracný a dlouhý.i když to není nutné. ale dnes po 15 minutách vyjmutí chleba z nádoby došla trpělivost. zatřásl s ním, až se chleba odlepil, a vypadal tak lahodně. sporák Moulinex OW 5004, stěny nádoby byly konkávní dovnitř, myslel jsem si, že je to dobrá věc, ohnul jsem je, aby byly rovnoměrné, teď si myslím, že bych je už nemusel ohýbat. možná existuje nějaký způsob, jak extrahovat chléb. bude sdílet. dík

Ano, zdálo se, že neexistují žádné zvláštní problémy ... Mám takovou technologii. Jakmile pečení skončí, vytáhnu kýbl a položím ho na stůl asi na 5 minut, už ne (už ho nedržím, aby stěny chleba nezmokly). Potom lžíci nakloním vodorovně a mírně dolů (ne svisle!) A jemně s ní zatřepám. Po 6 - 7 „otřesech“ bochník vyskočí z lopaty.

Použijte vyhledávání - téma již bylo na fóru mnohokrát diskutováno

Ano, zdálo se, že neexistují žádné zvláštní problémy ... Mám takovou technologii. Jakmile pečení skončí, vytáhnu kýbl a položím ho na stůl asi na 5 minut, už ne (už ho nedržím, aby stěny chleba nezmokly). Potom lžíci nakloním vodorovně a mírně dolů (ne svisle!) A jemně s ní zatřepám. Po 6 - 7 „otřesech“ bochník vyskočí z lopaty.

Totéž dělám, nejsou žádné problémy s extrakcí

Děkuji
jak jsem již psal, prostě to není nutné po jednom
pokud má někdo Moulinex 5004, řekněte mi, máte také kontejner se stěnami konkávními dovnitř?

myo, pekaři!
typ s konvexní nebo konvexní
přesvědčte se sami, zcela nové, pouze zakoupené a nikdy nepoužívané

otázka, mám Delongi 750W. Chcete-li chléb vyjmout, musíte jej protřepat, protože mixér ruší (z nějakého důvodu drží pevně a nevypadá s chlebem), možná ho tak nefixuji (s vyčnívající čepelí nahoru) ?? nebo je tam tajemství

Mám také mixér v kbelíku. Hlavní věc je, že teflonový povlak je normální a chléb se nelepí na mixér (což se mi stává). Je možné nasadit pádlo jinak? V mém Moulinexu se obléká do jedné polohy. Myslím, že ty taky. Hodně štěstí!

Bože, zpočátku jsem se také energicky otřásl, téměř až k otřesu mozku. Pak jsem dosáhl druhé fáze - nechte ji 5 minut a stále jsem ji musel protřepat, i když s menším úsilím.
Nyní vytáhnu kbelík z HP, otočím jej, otočím kolečky (míchací mechanismus) a chléb z kbelíku snadno spadne sám, dokonce se nic nelepí na kolíky z míchadel.

Promiňte ... jaký druh člověka?) Pečete na prodej? nebo mezinárodní výstava pekařských výrobků?) a protože, jak jsem řekl, tato díra vůbec neovlivňuje chuť chleba, v zásadě nechápu, o čem diskutujeme. Pokud se jeden kus z celého bochníku ve spodní části sám rozbije na polovinu (spíše než na polovinu), co to ovlivní? Nemůžete to jíst?) Bude to nepříjemné to jíst? nebo co? Nerozumím)

Jaký je rozdíl v prodeji nebo pro sebe? Nebo si myslíte, že můžete udělat chybu sami a řídit se logikou „všechno se promíchá v žaludku“? Možná pak nemazat chléb s máslem, krájet rajčata tupým nožem, jíst z polstrovaných talířů a křivých vidlic?

Plně podporuji autora - není tomu tak. 20% krájeného chleba je zmrzačeno.