Testování multivarku Philips HD3036

Minulý týden mi byl předán multicooker Philips HD3036 k testování.












Stylový design. Jediná věc je pro můj desktop příliš velká. Sada není špatná: sklenice na více sklenic, špachtle, malá lžíce a dvě silikonové rukavice. Bohužel na fotografii již nejsou nativní rukavice, syn si vzal vlastní. Specifikace TADY
Multicooker Philips HD3036 má 11 režimů
Rýže, pohanka, pilaf, kaše, vařte, duste, smažte, jogurt, zahřejte, trouba, pára.

Podíval jsem se na recenze na internetu, jsou různé. Několik lidí psalo o nedokonalosti knihy receptů, která je součástí multivarku. Právě s nimi jsem se rozhodl zahájit testování.
Dnes jsem vařil kuře na zakysané smetaně s hořčičnou omáčkou. Měl jsem krůtu.
přísady:
drůbeží filé - 300 g
Zakysaná smetana -200g
houby - 200 g
Francouzská hořčice - 2 lžičky
olivový olej - 2 lžíce lžíce
česnek - 2 stroužky
sůl, pepř, koření podle chuti
ale zapomněl dát na stůl zakysanou smetanu

kousky masa smažené na rostlinném oleji po dobu 15 minut s otevřeným víkem za občasného míchání
takto vypadá maso na začátku

a tak po 10 minutách

Přidal jsem nasekané houby a česnek, kromě žampionů jsem měl hrst nově vylíhnutých lišek

výsledek výrobků na smažení potěšen

přidaná hořčice ze zakysané smetany, míchaná

pak přepněte multivark do režimu dusení. Místo 15 minut navrhovaných receptem jsem dal 25, protože jsem měl krůtí stehno a myslím, že potřebuji více času na dušení než kuře. Ukázalo se, že krocan byl velmi šťavnatý, chutný a krásný, vůně byla v kuchyni vynikající.

dušené brambory na přílohu. Naplňte pánev multivaru 1/3 vodou, zapněte program "Vaření v páře" na 30 minut (ještě nevím, jak nastavit 25 minut). Zatímco se voda ohřívá, oloupejte brambory, rozkrojte je podélně na 2 části, vložte dvojitý kotel, solte, vložte do hrnce a počkejte, až bude program připraven nebo do konce programu. Obvykle vařím brambory v páře po dobu 22-25 minut od okamžiku, kdy se uvaří. Multivarkář začne odpočítávat, jakmile voda vře.

A tady je výsledek. První palačinka není vůbec hrudkovitá. Velmi chutné.

Dnes jsem k snídani vařil ovesné vločky. Stalo se, že jsem měl plechovku sladeného kondenzovaného mléka. Požádal jsem svého manžela, aby si koupil kondenzované mléko, skutečnost, že je bez cukru, se ukázalo až po otevření plechovky, pokud mi paměť slouží, než bylo takové mléko nazýváno koncentrovaným. Ale ať je to jakkoli, bylo nutné toto mléko někam naléhavě přiložit.
Koncentrované mléko - 300 ml
Voda - 700 ml
Ovesné vločky - 2 šálky bez víčka
Sůl podle chuti
Máslo - podle chuti

Nalijte ovesné vločky do hrnce, dochuťte solí, nalejte mléko a vodu. Míchat. Zavřete víko a nastavte program „Mléčná kaše“
Minimální doba vaření kaše s tímto programem je 1 hodina. Po 30 minutách jsem to násilím vypnul. Kaše se ukázala být úžasná. Speciálně jsem sledoval proces vaření, protože v recenzích se někdy zjistilo, že je těžké vařit kaši, mléko uteklo. K tomu může dojít, pokud mléko není naředěno. Vždycky zředím mléko, ale kvůli experimentu se pokusím vařit v čistém mléce bez vody.
Olej, na radu lékaře, přidávám pouze na talíř.

[Plus]

Po dvou dnech používání multivarku Philips HD3036 se objevily klady a zápory.
Plus - Program „Stew“ s dobrým krokem doby vaření od 30 minut a poté lze čas prodloužit i o minutu.
Mínus - Program „Kaše“ s nečekaně dlouhou dobou zahájení, od 1 hodiny.Podle mého názoru to není vždy nutné a ne vždy je tolik času na vaření kaše. A sledovat stav připravenosti kaše a čas vynuceného vypnutí je jako vaření v běžné pánvi.

Dnes na oběd jsem dušil vepřové maso na zeleninové omáčce.
vepřové maso - 800 g
Rajčata - 400 g
Bulharský pepř -1ks
Cibule cibule -2ks
petržel - podle chuti
česnek - 1 hřebíček
rostlinný olej -3 lžíce
sůl - podle chuti
cukr -1 lžička


Nakrájejte cibuli a smažte ji v rostlinném oleji po dobu 10 minut

Vložte nakrájené maso na cibuli.
Nakrájejte nahrubo rajčata, petržel, česnek rozdrťte nožem a trochu nakrájejte

vložte vrtulník

a doslova za 3 sekundy získáme nádhernou omáčku

Omáčku dáme na maso s cibulí, osolíme, přidáme cukr, pepř a promícháme

Režim hašení po dobu 1 hodiny. Vepřové maso je připraveno

Vařila jsem rýži jako přílohu, přesně podle pokynů v knize. Výsledkem je nádherná rýže. Myslím, že negativní recenze týkající se programu Rice souvisejí s porušením technologie.


A tady je výsledek, s nímž jsme velmi spokojeni

Velmi jednoduchý zelný koláč, který kdysi našel u Olgy Gingerové. Jen pobuřující:
Kysané zelí s okurkou - 0,5 kg
vejce -2ks
cukr - 2 lžíce. lžíce
mouka - 210-220 g
rozpuštěné máslo - 100 g
prášek do pečiva 10g
zelení podle chuti, ale chtěl jsem hrst suchých hříbků

Vložte houby do misky, přidejte vodu a vložte do mikrovlnné trouby na 9-10 minut. Umyjte, nakrájejte na kostky.
Vložte všechny přísady do mixovací nádoby, dobře promíchejte a vložte do hrnce pro vaření v několika vrstvách, předem namazaného rostlinným olejem. Pečte 120 minut při 180 stupních. Celý proces na fotografiích.



teď voila! střih

ale nemůžete to jíst, protože dort je naprosto syrový.

Používám multivark již mnoho let, ale nikdy jsem nezaměňoval troubu s multivarkou. A dnes ... no, jak se říká, ve staré ženě je díra.
A multivarkář s tím nemá nic společného, ​​je to moje chyba. Tento dort se spoustou těžkých potravin obsahujících vlhkost a jen se slaným nálevem je určen výhradně pro troubu. Ale negativní zkušenosti jsou také zážitky.

Tanyo, zapište si prosím všechny režimy tohoto multivarku. Fotografie není příliš viditelná.

A vepřové maso v omáčce!

[Luysia,]

Luysia, Děkujeme za zastavení. Napsal jsem režimy.

Ano, všichni se střídáme. Jak se říká - není nic příjemnějšího, než dívat se na oheň, na vodu nebo na jinou osobu, když to dělá funguje vlaky

[yara]

yara

Medový dort
Těsto:
pšeničná mouka -350 g
med-5 lžící
cukr - 270 g
prášek do pečiva - 1 čajová lžička
vejce -5ks
solný kolík
Krém:
zakysaná smetana 20% - 0,5 kg
moučkový cukr -220g
pečené, mleté ​​ořechy - 4-5 lžící
jemně nakrájené sušené švestky a nalité v koňaku - 100 g

Máslo pro mazání misky
zakysaná smetana na potahování dortu ~ 2 lžíce
mandlové lístky

Vejce šlehejte s cukrem, dokud nebude načechraná lehká hmota

Pokračujte v šlehání, přidejte mouku prosetou práškem do pečiva a sůl, med, přineste těsto do homogenního stavu. Ukázalo se, že těsto, jako na palačinky

Mísu multivarků vymastíme máslem, dno přikryjeme papírem na pečení

Nalijte těsto do připravené misky, vytočte program pečení, teplota 180 stupňů. Nastavil jsem čas na 1 hodinu. zkontrolovat připravenost po 50 minutách. Sušenka byla připravena. Myslím, že jsem se měl podívat o 5 minut dříve. Dno sušenky je podle mého názoru trochu tmavé.

Zatímco se sušenka ochladí, připravte krém.
za tímto účelem ručně smíchejte zakysanou smetanu s práškovým cukrem a poté přidejte ořechy a švestky. Můžete to udělat bez ořechů se švestkami. Je to otázka vkusu. Ano, ve skutečnosti můžete udělat jakýkoli kaviár.

Když sušenka vychladne, nakrájejte ji na co nejvíce koláčů, od tří do šesti. Mám je 4. Potřete krémem.

Sestavte základnu dortu a nechte několik hodin v chladu. Nejlepší je dát si dort před podáváním na vědomí, protože podle mého názoru dort, který stál několik hodin v chladničce s mandlemi a ovocem, ztratil svoji prezentaci. Nahoře potřete dort zakysanou smetanou. V každém případě pokrytí dortu krémem s náplní není krásné.Poté, co je dort pokrytý zakysanou smetanou, posypeme ho mandlovými lístky. A zdobte, jak uznáte za vhodné.

řez

Dušené zelí.
Zelí
cibule
rostlinný olej
máslo
sůl pepř

Oloupejte pár cibule, nakrájejte a smažte na programu „Fry“ s otevřeným víkem po dobu 10 minut za občasného míchání. Na konci smažení dejte na cibuli malý kousek ~ 30g másla.

Během této doby si připravte zelí, nakrájejte ne velmi jemně, posolte a mírně vymačkejte. Vložte zelí na hotovou cibuli, promíchejte, dejte dušené maso. Zavřete víko.

Myslel jsem, že dusím asi 20 minut, ale procházka se psem se táhla, takže zelí se dusilo 32 minut.

fotografie ukazuje bohatou šťávu. A i když bylo zelí téměř hotové, nechal jsem otevřené víko a přešel na program Fry na 10 minut. Výsledkem je lahodné dušené zelí.

Zelí jsem vložil do nádoby, kterou jsem o hodinu později vložil do ledničky.

Dnes jsme měli naprosto úžasnou večeři, párky s dušeným zelím, velmi chutné

Jak jsem pochopil, že můžete změnit teplotu při pečení?

Můžete nastavit teplotu, ale nemůžete ji během pečení změnit. Možná, pokud to násilně vypnete a znovu nastavíte program Pečení a nastavíte jinou teplotu.

Jaký je teplotní rozsah?

Teplotní režimy: 40, 60, 80, 100, 120, 150, 180 stupňů.

Velmi zajímavé, budu sledovat vaše téma)) pečení na mě udělalo dojem teplotními podmínkami.
Vyzkoušeli jste troubu bez pečícího papíru, dobře, dali jste těsto přímo do misky?

Ne, ještě jsem to nezkoušel, ale existují plány ...

Velmi jednoduchý zelný koláč, který kdysi našel u Olgy Gingerové. Jen pobuřující:

Mohu si místo zelí vzít čerstvé zelí?

Nemůžete si vzít kysané zelí, ale mladé, ale bude to úplně jiný koláč. Fórum obsahuje recepty na kastrolky s jednoduchým zelím. například Zelné charlotte

Ano, viděl jsem jiné recepty. Tato otázka mě v zásadě zajímala. Je jasné, že chuť bude jiná.

Hodně štěstí s vaší novou karikaturou!

Velmi zajímavé, budu sledovat vaše téma)) pečení na mě udělalo dojem teplotními podmínkami.
Vyzkoušeli jste troubu bez pečícího papíru, dobře, dali jste těsto přímo do misky?

Mášo, je to jen to, že manuální režim (nebo Multi-kuchař pro ostatní) se nazývá trouba

Dušená hruď
Vepřová panenka -1 kg
česnek 2 střední hlavy
černý nebo červený pepř
sůl -2 zaoblené lžíce
bobkový list - 3ks
koriandr
nebo hotová sada koření
Hrudník nakrájejte na velké kousky, naplňte česnekem, koření promíchejte se solí a nasekanými bobkovými listy a hrudník důkladně promněte. Zjednodušil jsem tento postup a použil jsem hotovou sadu koření na sádlo poté, co jsem hrudník otřel solí




Nalijte 4,5-5 sklenic vody do misky multivark. Vložte hrudník do pražicího rukávu, zavažte jej, propíchněte pár malých otvorů párátkem. Balení vložte do nádoby na paru. Ale to byla teorie.
Ve skutečnosti, mezi sledováním a posloucháním televize, rozhovorem se psem a mým manželem, jsem úhledně složil maso bez rukávů do parníku a bezpečně umístil nádobu do misky pro vaření,

Nastavil jsem program vaření na páru, čas 60 minut a pustil se do práce.
Na rukáv jsem si vzpomněl přesně o hodinu později, když jsem otevřel víko multivarku.
Už bylo nemožné něco změnit, a tak jsem podle očekávání nechal hrudník vychladnout v pomalém sporáku. Ráno jsem ji vložil do nádoby a vložil do chladničky, držel v chladničce dva dny. Je to možné na jeden den. Výsledek je skvělý. Lahodný, domácí hrudník, velmi aromatický.

Nakonec jsem koupil multicooker PHILIPS HD-3036

Tanya, to jsou moje oblíbené proporce masa, sádla a chrupavky. Mám rajče a Borodino chléb ...

Nakonec jsem koupil multicooker PHILIPS HD-3036

Gratulujeme! Pěkný pomalý sporák
Přidejte se k nám, budeme společně vařit

Tanya, to jsou moje oblíbené proporce masa, sádla a chrupavky. Mám rajský a borodinový chléb ...

[IRINAKALUSH]

Tatyano! Nikdy jsem si nemyslel, že by se mohl vařit dušený hrudník. Budu to muset zkusit.
IRINAKALUSH! Gratulujeme vašemu novému asistentovi!

A co ....? Nemám prsa, mám dnes Čtvrtek rybí den.

[Luysia]

Luysia, takže v rychlý den je hrudník nizya a „ale sho ...“ můžete

Ricku, Zhenya, ani já jsem to nevěděl, udělal jsem to poprvé a líbilo se mi to

Tatyane! No, to mě ani nenapadlo. Kdyby jen ukrást Můžu tu myšlenku špehovat.

Zhen, také jsem dostal recept poštou, i když v sáčku na pečení, ale jak vidíte, stálo to

Taky ukradl peeped, tak Co dává taška na pečení v takových případech?

Balíček, jak věřím, je nutný, aby bylo maso, slanina atd. Atd. Během vaření namočeno ve vlastní šťávě.

Plněné zelné rolky jsou líné.
mleté ​​maso - 500 g
vařená rýže - 100 g
Bílé zelí -200 g.
sůl pepř
Omáčka
Rajčatová omáčka -0,5 šálků
Majonéza -1. lžíce
Vařená voda - 300 ml
zelení dle libosti
mouka na chleba
Rostlinný olej na smažení

Zelí nakrájejte ne velmi jemně, zalijte vroucí vodou a nechejte 10-15 minut vařit. To je nutné nejen proto, aby hořkost zmizela a zelí se změkčilo, ale také proto, aby vytvořené zelné rolky dobře udržovaly svůj tvar.
Poté vypusťte vodu, vymačkejte zelí a vložte všechny přísady do misky.

mix, sůl, pepř

Tvarujte zelí a obalte je v mouce

Nainstalujte program Fry. Mám výchozí dobu smažení 42 minut. Tentokrát se nemění, protože nevím, jak dlouho bude tento proces trvat. Takto vypadají zelné rolky před smažením

A tak dále

Něco, co mi chybělo při výrobě omáčky. Ale to není děsivé, všechno je velmi jednoduché: smíchejte všechny ingredience a nalijte zelné rolky, v případě potřeby přidejte sůl a pepř. Poté je program dušení 1 hodina.
Výsledkem jsou nádherné, šťavnaté a chutné zelné rolky.

Šťovík polévka
maso
brambory
mrkev
cibule
šťovík
vařená vejce
rostlinný olej na smažení
zakysaná smetana

Cibuli nakrájejte na kostky, mrkev nastrúhejte na hrubo, zeleninu osmažte na malém množství rostlinného oleje ve Fry s programem s otevřeným víkem. Zatímco se cibule smaží, oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a po smažení zeleniny vložte brambory a maso do misky pro vaření. Maso - to se samozřejmě hlasitě říká, zbyly mi kuřecí kosti po odříznutí prsních filé a kousků vepřového masa, ani si nepamatuji, proč byly odříznuty.

Nalijte obsah pánve horkou vodou.

Deaktivujte program Fry a povolte Stew, standardně 1 hodinu. O hodinu později jsem vytáhl kuřecí kosti

Očistila kosti z masa, vrátila maso do pánve, přidala nasekaný šťovík, bylinky, sůl, pepř a zapla režim vaření na 5 minut. Co jsem později litoval. Doslova o minutu později začala polévka vřít a vařit v plné síle. Zatím nevím, proč tento režim v budoucnu použiji, ale při přípravě polévky je lepší přidat vše, co obvykle přidáme na konci 5 minut před koncem programu Stew. Ale ať je to jakkoli, ze skutečnosti, že polévka vařila, se chuť nezhoršila. Polévka se ukázala jako velmi chutná

Hovězí guláš se zeleninou
Hovězí maso -0,3 kg
Korejská mrkev - 50 g
paprika -1ks / nepoužil jsem
cibule -1ks
jablko -0,5ks
šťouchaná rajčata -150g
středně nakládané okurky - 4ks
rostlinný olej
zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce
sůl, čerstvě mletý černý pepř

Maso nakrájejte na kostky a smažte na rostlinném oleji v programu Fry s otevřeným víkem po dobu 10-15 minut.

Jemně nakrájejte cibuli a přidejte k masu spolu s korejskou mrkví. Smažte 8-10 minut

Dále nastrouhejte jablko na hrubém struhadle, neloupejte okurky, nakrájejte na kostky, nakrájejte papriku na půlkruhy, vše položte na maso se zeleninou

Rajčata rozetřete v mixéru, do zakysané smetany nalijte trochu studené vody, nastrouhaná rajčata a touto omáčkou nalijte maso, aby omáčka sotva pokrývala maso. Lze samozřejmě přidat jakékoli koření, ale věřím, že stačí sůl a čerstvě mletý pepř. Režim hašení po dobu 1,2 hodiny. Jako přílohu k tomuto masu podávejte bramborovou kaši.

Tanya! Recept na maso se mi moc líbil, určitě to zkusím!

Zhenya, doufám, že toho nebudeš litovat

Pečené vepřové koleno
Stopka -1ks
sůl, pepř podle chuti
cibule -1ks
mrkev -1 ks
majonéza -1. lžíce
hořčice -1. lžíce
zlato-1 st. lžíce
rostlinný olej - 2. lžíce

Vyčistěte stopku, umyjte a osušte papírovou utěrkou. Protože dřík nebyl dříve marinovaný, smíchal jsem sůl a mletý pepř, přidal jsem kapku rostlinného oleje, promíchal a dal tuto směs přímo do dříku na 3 místech v místě řezu. Připravte omáčku s majonézou, hořkostí a medem. Natřete stopku touto omáčkou.
Nakrájejte cibuli a mrkev. Do mísy s multivarkami jsem vložil pouze podložku, aby se nepoškrábalo, nemusíte to dělat. Na dno nalila 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, rozložená cibule a mrkev, nahoře připravená stopka. Nastavil jsem program na smažení po dobu 10 minut.

Potom jsem zapnul program Trouba, čas byl 1 hodina 20 minut, teplota byla 120 stupňů.
A tady je výsledek

Dejte to do zítra do ledničky. A řez bude zítra

Můj manžel se nestará, když má zimní masový salát. Takže jsem to objednal zítra. A rozhodl jsem se použít multivark, jednou musím použít režim Cook.
Vložte připravené brambory a mrkev do misky

obložil parník fólií a umístil tam kuřecí stehna, solené

Režim vaření, 30 minut. Odpočítávání začíná až poté, co voda v misce vře. Za 30 minut:


Během této doby mrkev neměla čas vařit, všechno jsem vytáhl a mrkev jsem znovu uvařil v režimu Cook, nastavil čas na 5 minut.
V zásadě je to velmi pohodlné.

Tatyano, kloub je venku!
A kde je salát ???)))

A kde je salát ???)))

A salát bude zítra)))

Tanyusho, program smažení je zde velmi silný. + 180 stupňů. Vařte všechno skvěle. Tady obdivuji. Děkuji za krásná mistrovská díla testování. A můžete to alespoň porovnat se značkou 502. Obávám se něčeho pro smažení ve značce s jeho +130.

[madam]

A můžete to alespoň porovnat se značkou 502. Obávám se něčeho pro smažení ve značce s jeho +130.

madam„Leno, nerozuměl jsem podstatě žádosti. Pokud je to možné, trochu podrobněji, co mám dělat?
Nemám značku, je velmi obtížné porovnávat s něčím, co neexistuje)))

Dnes jsem vařil pilaf. Přísně dodržujte recept z knihy multivarů. Již existuje mnoho protichůdných recenzí o tomto programu multicooker: kdo nejedl lahodnější pilaf, někdo má kaši s kaší. Ale hned udělám rezervaci, můj názor není objektivní, v zásadě nechápu, co je pilaf v pomalém sporáku. A nezáleží na tom, ze kterého multivarku je, pro mě multivark a pilaf prostě nejsou kompatibilní.
Všechno jsem dělal přesně podle receptu, ventil byl v „otevřené“ poloze. Vařil jsem s vepřovým masem, protože jsme šli do obchodu dříve, hovězí ani jehněčí maso ještě nebylo nasekané a nebyl čas čekat. Rýže Basmati pro pilaf je extra dlouhá.
maso -500g
rýže - 2m / sklo
cibule -2ks
mrkev -2ks
česnek 3 stroužky
rostlinný olej - 5 lžíce. lžíce
zira -1 lžička
sůl a pepř na dochucení.
voda -4 více sklenic
Nainstalujte program Fry. Vložte maso nakrájené na kostičky do suché mísy s multivarkami

a smažte to po dobu 5 minut za občasného míchání
maso je smažené ze všech stran. Tento proces mi trval 12 minut

Poté přidejte 5 lžící rostlinného oleje, nakrájenou cibuli, mrkev, sůl a vložte kmín.

nahoře položte rýži, nalepte česnek a nalijte 4 sklenice vody.

zapněte program Pilaf a získejte hotový výrobek za 1 hodinu 20 minut.

Tanya! A kolik rýže? Soudě podle vzhledu se ukázalo, že je to docela suché? Nebo je to jen taková fotka?

Přemýšlel jsem o ventilu) proč je ventil se dvěma pozicemi - otevřenou a uzavřenou. Toto není tlakový hrnec. Co dává tento multicooker?

Možná tedy, když je „zavřeno“, vařit, a když je „otevřeno“, vyjmout a umýt? Například jako 37501.

[Zhen]

Zhena suché a vypadá jako kaše, i když se říká „zrno k zrnu“. Ale upřímně jsem splnil svoji povinnost. Program byl vyzkoušen, poté, co jsem vařil, budu vařit i nadále: v kotli a jak to učila moje tchýně. A učila dobře, protože celé své mládí prožila v Chardzhou.

A salát bude zítra)))

No, hde ???

Možná tedy, když je „zavřeno“, vařit, a když je „otevřeno“, vyjmout a umýt? Například jako 37501.

Takže Tatiana vařila s ventilem v otevřené poloze !!! Proto jsem se zeptal: Co to dává, takový ventil pro multivark?