Domácí tvaroh ve formě Stadler multicooker

Domácí tvaroh ve formě Stadler multicooker

Kategorie: Zdravé stravování

Složení
kyselé mléko, obsah tuku 3,2%	2 litry

Metoda vaření

• Nalijte kyselé mléko do misky multivarků, zahřívejte 60-80 minut (dívky, doba ohřevu závisí na VAŠEM multivarku a na struktuře mléka !!!), hmota by měla být horká (samotná oddělená syrovátka), ale hladká, s póry ... tak asi
• 
• vypněte režim, výsledný tvaroh ochlaďte přímo v multitaskingu, poté jej vyhoďte na plátěný sáček nebo síto a sklenici syrovátky
• Recept je samozřejmě primitivní, ale velmi chutný tvaroh v karikatuře se ukáže!
• 

Miska je určena pro

0,5 kg

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

topení

Díky za nápad, Tina. Druhý den jsem vyráběl tvaroh a spěchal s lívanci a úplně zapomněl na to, co se dá dělat v karikatuře ...

: rose: Pro mé zdraví) Jen teď nemám jiné východisko .. odešel jsem bez sporáku .. ale škoda mléka .. ale upřímně, ani jsem nečekal, že výsledek bude jen takový .. neuvěřitelně chutný tvaroh .. na sporáku to nikdy bývalo

je snadné ho sušit na sporáku, ale v karikatuře to je!

Tina, jak zajímavé)) Určitě to udělám, jen aby to mléko vykyslo, jak dlouho to trvá, nebo to můžete něčím nakysnout?

Tvaroh je v komiksu lahodný, sám jsem se přesvědčil, že jsem to udělal čistě náhodou, špatně jsem zapnul režim (ani si nepamatuji, jaké tlačítko jsem teď stiskl), a když jsem se podíval dovnitř ... už tam bylo sražené mléko
Musel jsem to vyhodit do cedníku - nelitoval jsem, bylo to velmi něžné a chutné!

Tina, jak zajímavé)) Určitě to udělám, jen aby to mléko vykyslo, jak dlouho to trvá, nebo to můžete něčím nakysnout?

Nyní je horko, měl jsem 2 litry mléka s posledním dnem platnosti, nalil jsem to do nádoby, přikryl jsem víkem a nechal jsem to přes noc jen na stole, asi v jednu odpoledne bylo jasné, že mléko bylo úplně kyselé, pak jsem to vložil do karikatury)
A něco, co by zkyslo ... pár lžic zakysané smetany - proces bude mnohem rychlejší)

: o Moje dítě to JÍ BEZ CUKRU A SLADKÝCH! to je pro mě nejvyšší ukazatel

A díky vám jsem zjistil o tvarohu v MV, díky, všechno je velmi jednoduché ... A předtím jsem trpěl také se sporákem, musel jsem být ve službě poblíž pánve, ale tvaroh se někdy ukázal být suchý.

Musel jsem být ve službě poblíž pánve, ale tvaroh se někdy někdy ukázal být suchý.

Tvaroh se získává suchý nebo se rozpadne, pokud si dáte mléko rekonstituované ze sušeného mléka!
Proto je lepší užívat přírodní mléko.

A díky vám jsem zjistil o tvarohu v MV, díky, všechno je velmi jednoduché ... A předtím jsem trpěl také se sporákem, musel jsem být ve službě poblíž pánve, ale tvaroh se někdy ukázal být suchý.

Vyzkoušejte to, všechno vyjde!

Ale jak dlouho trvá, než mléko vykysne, nebo ho můžete něčím nakysnout?

soudě podle míst našeho bydliště, očividně nikdy. Navzdory ujištění producentů, že mléko je zcela přirozené, v posledních letech nebylo mléko kyselé, ale hořké. Proto je nejlepší užívat mléko z farmy, to je alespoň nějaká naděje, že je mléko přirozené.

Také se u nás stává, že zběsne

Když byly děti malé a nákup čerstvého tvarohu a dětská kuchyňka byly daleko, museli se vypořádat s přípravou čerstvého tvarohu:

1. Mléko se fermentuje buď zakysanou smetanou, nebo kouskem černého chleba - vždy tam byly 2 nádoby na kvašení.
2.Suchý tvaroh získáte, pokud ho nenecháte vychladnout v syrovátce.
3. Vařte litr mléka a nalijte do něj litr kefíru, přiveďte k varu a okamžitě jej vypněte. Ochlaďte a vyhoďte a bude tvaroh.
Tato metoda je pro kyselý kefír.

Všem milovníkům domácího tvarohu (jakkoli připraveného): Vážení! Co děláte se syrovátkou, která se vyrábí ve slušném množství? Například z něj připravuji něco podobného nápoji Mazhitel: Míchám to v poměru 1: 1 s pomerančovým džusem nebo jiným vhodným džusem. Nyní studená, v tomto horku, dokonale osvěží. Existují nějaké další zajímavé nápady pro použití séra?

Používám to na palačinky, také do pečení .. prostě nám nechutí, nepijeme

Dnes jsem to přidal do okroshky (to je samozřejmě pro milovníky kefíru) na polovinu s kefírem + citronovou šťávou
Také přidávám k pečení

Sérum je v multimédě 2 hodiny a tvaroh ještě není připraven.
Zapnu to hned kvůli hašení

Vyhřívaný? A jaký je objem mléka?

Přibližně 2,5 litru.
Teď jsem to přivedl k varu při dušení a nechal jsem to znovu ohřívat, uvidím, co bude dál.

ach, ale nikdy nevarím, jen se dívám, abych měl strukturu, kterou potřebuji, přichází do séra, pak když se ochladí ... Myšlenka je taková - možná ve vaší karikatuře je teplota při zahřívání jiná? máme asi 70 stupňů

Nevařil jsem to, ale přivedl jsem to do horkého stavu, jinak bych to asi neudělal až do rána. Nyní doufám v úspěch

Zvláštní (zdá se mi, že hodina a půl je dost ... asi všechno stejné vícenásobné teplo různými způsoby

Zřejmě mám malý Panasonic.

Takže jsme našli důvod, zbývá najít čas nebo režim v karikatuře a všechno určitě vyjde

Pak odhlásím Tinu, jak jsem na tom s tvarohem ...

Nezbytně! Počkám! Také mě to zajímá

Tina teď všechno fungovalo. Brzy to vytáhnu.

Páni, už mě unavuje čekat) Říkal jsi to? Pohodě znamená, že vaše karikatura není tak horká a pánev, jak ji chápu, není tak široká jako ve stojanu ... řekněte mi později, co ochutnal, jsem rád, že jste to udělali, gratuluji

Ano, Tino, jsem také ráda. : girl_claping: Zkusil jsem chuť. velmi dobré, jemné a chutné. Udělal jsem to v malém a mléko bylo fermentováno až na samý vrchol, zjevně bylo nutné pomoci ho zahřát. Udělám to hned.

Gratulujeme)

[Tina]

Tina, díky za recept. Tvaroh se ukázal přesně tak, jak se mi líbí. A pak v bance to roztavíte, pak to nedokončíte ...
Mám domácí mléko. Samozřejmě jsem se velmi snažil, když jsem to nalil z plechovky do hrnce, abych nenarušil strukturu kyselého mléka. Moc se mi líbí, když jsou v tvarohu velké homogenní kousky, a ne směs.

Nemáš zač! Domácí mléčný tvaroh je neuvěřitelně chutný, už jsem ho dlouho nejedla .. Jaký krásný tvaroh, hned vidíte, že je vynikající

Jaký nádherný tvaroh! Nyní se také pokusím udělat to ve své nové Shtebochce)) jen mléko je staré))

) Toto je z domácího mléka Tatiany ... Z obchodu takové žluté a chutné nebude fungovat

Zhivchik také nelitoval krému, wow, dobře, stejně jako jsem se snažil pro sebe ... na bazaru přímo u vchodu s rukama by mi odtrhli tak chutnou pochoutku ... (rád bych se naučil, jinak pro sebe jako na prodej)
ale neříkej mi potom, kde si mohu koupit karikaturu za 50 litrů .. nepracuji s menším množstvím?
správné dívky, tvaroh vyžaduje pozornost na sebe, karikatura, která vám pomůže

Tanya tedy samozřejmě krém nesbírala sama pro sebe, očividně dobře, nebo nevyzvedla všechno) Dělám to také z domova) Tehdy to není tvaroh, ale nejlepší dezert

Dívky, vaše slova jsou tak příjemná ... No, jako balzám na duši.
Když bylo mléko čerstvé, krém jsem odstranil. Tedy ne do konce, protože jsem se bál chytit mléko.
A když to vykyslo, smetana měla asi 1 cm. A samotné mléko je velmi husté a mastné. Nevím, jestli jsem řekl správně. Nevím o tom moc.
A tvaroh se ukázal jako máslo ...tady, dokonce řezané nožem.

stejně jako jsem to zkusil sám

Pro koho jiného je to tedy?
Když jsem to vložil do hrnce, ani jsem nedýchal. Bylo mi tak líto, že se tento velký „kousek“ sraženého mléka z plechovky rozpadal na malé kousky.

nedráždíme)) máme v sousedství více než jednu krávu, ale na trhu nějak pohrdám nákupem od cizinců (

nedráždíme)) máme v sousedství více než jednu krávu, ale na trhu nějak pohrdám nákupem od cizinců (

Ano, v Kyjevě také nechodí ...
Ne, také pohrdám nákupem v bazaru.
Jedná se o naši velmi dobrou kamarádku, babičku, která žije ve vesnici 60 km od Kyjeva (přestěhovala se z Kyjeva). Zavolala tedy a řekla, že pro nás sbírá mléko. Kvůli takovému případu a benzinu není škoda. Druhý den přišel můj manžel s „kořistí“. Stejně jako dovolená je nyní doma.
A pak jsem už z toho práškového obchodu unavený.

[Zhivchik!]

Zhivchik! Tanya, skvělý tvaroh! A řekněte mi, kolik mléka jste fermentovali a kolik tvarohu jste dostali?

Přesto mě nepřestává zajímat, jak nás všechny těší takové zdánlivě „maličkosti“, jako je domácí tvaroh

Přesto mě nepřestává zajímat, jak nás všechny těší takové zdánlivě „maličkosti“, jako je domácí tvaroh

Všichni jsme tady domácí!

: přátelé: Ano!))

[Zhivchik!]

Zhivchik! Tanya, skvělý tvaroh! A řekněte mi, kolik mléka jste fermentovali a kolik tvarohu jste dostali?

Vitalinochka, dyakuyu.

Nemohu přesně říci, kolik mléka tam bylo, protože jsem to nalil ze 2 plechovek a byly s různými objemy mléka. Nalila více než polovinu do kastrolu. A pak (no, zvynyayte se nemohla držet zpátky) jedla s lžící přímo z kastrolu, tvaroh, který ještě úplně nevychladl.
Jednoho dne udělám více, tak si to povšimnu.

[Opálení]

Opálení, udělal jsi to v Dekseku? Udržováno na ohřevu jako v receptu po dobu 1 hodiny?

A pak (no, zvynyayte se nemohla držet zpátky) jedla s lžící přímo z kastrolu, tvaroh, který ještě úplně nevychladl.

Tanyusha, no, dáš, i když ona sama by pravděpodobně neodolala

Všichni jsme tady domácí!

To je jisté!!!
Můj manžel mi někdy říká a ty se chceš pohrávat, .... ale mě to zajímá!
Minule jsem krém odstředil, příště se ho pokusím neodstranit, pravděpodobně to dopadne ještě chutněji.
Bereme přímo z krávy 19 let od jedné rodiny, oni drží hory za městem.
Škoda, že brzy odejdeme, ale takové štěstí neexistuje ...
Říkám své mlékařce, říkají, že Tamara (jmenuje se tak) si bude muset vzít s sebou ... smějeme se ...

Tanyusha, no, dáš, i když ona sama by pravděpodobně neodolala

Tinochka, na to domácí mléko jsem čekal tak dlouho. No, nemohl jsem se dočkat tvarohu ... nemohl jsem ... Bylo to nad moje síly.

Cítím, že brzy já sám začnu tvrdě hledat, kde koupit domácí mléko))