Domácí tvaroh ve formě Stadler multicooker

Mashul, dobré zdraví), tentokrát můžete vidět ten chladný tvaroh) a dokonce z domácího mléka .. super

Tento tvaroh jsem vyrobil několikrát - jeho provedení je velmi jednoduché a obvykle není chutné!

Děkuji, Tina, skvěle!

Mohu ukázat, co jsem dostal ze 3 litrů domácího mléka:

Chtěl bych také upozornit ty, kteří právě vyrobí takový tvaroh - podívejte se, kolik stupňů dává váš MV při ohřevu. Mám Dex-50, roztavit tvaroh mu trvalo jen 5 minut (u 3litrové plechovky). A na 2 litry a vůbec 3 minuty stačily.

Děkujeme vám za zpětnou vazbu!) Tvaroh Páči se vám vícenásobné vytápění

Ano, topení je skvělé! Kdybych to nechal 60-80 minut, vytáhl bych kus pružnosti

Pokud bych vyrobil tavený sýr, předložil jsem nápad, musíte se s touto otázkou vypořádat

Moje karikatura má manuální režim. Zde můžete nastavit 40 a 60 stupňů.
Příště se pokusím udělat tvaroh ne na zahřívání, ale na 60 stupňů - ručně.
O výsledku se odhlásím.

Tak jak? Zkusili jste to ručně? Mám také DEKH-60, také ho chci používat ručně, ale nevím, jakou teplotu zvolit. Elena BO citovala citát, že je nemožné překročit 50 stupňů, i když u dívek na 70 stupňů. vyjde to úžasně

Zde jsem na jednom místě našel technologii oddělování syrovátky zahříváním:

• Tvaroh Tvaroh by se neměl zahřívat nad 50 oC. Jinak všechny prospěšné mikroorganismy zemřou.
  

[/ seznam]

Je to sraženina, která nemůže být, sama se neohřívá. Sérum, které se odděluje, je velmi horké a sraženina sama o sobě je trochu teplá.

Je to sraženina, která nemůže být, sama se neohřívá. Sérum, které se odděluje, je velmi horké a sraženina sama o sobě je trochu teplá.

Přečetl jsem si téma a dosáhlo se velkého rozpětí času: od 3 minut. až jednu a půl hodiny. Teď nevím

Yara, mám výpočet pro stager a pro 2 litry kyselého skladovaného mléka se mléko obecně může chovat jinak i pod jednou krávou, ale s různými výnosy mléka. A proto - poprvé se zaměřte na obrázky, a pak je to jednodušší

Yara, mám výpočet pro stager a pro 2 litry kyselého skladovaného mléka se mléko obecně může chovat jinak i pod jednou krávou, ale s různými výnosy mléka. A proto - poprvé se zaměřte na obrázky, a pak je to jednodušší

Dex má topení 72-77 stupňů, jako Stadler,

... máme 70 stupňů

ale taková rychlost přípravy jako v Antonině 104 v DEXu mě zmátla No, nic, zkusím to zítra.

Možná bylo zahřáté .. nebo se okamžitě zahřeje, ne jako stler ... A čím rychleji se vaří, tím menší je vrstva mléka v pánvi ... no, zvláštnosti samotného mléka, jako verze Yar, jsem si jistý, že vše vyjde

Yara, jsem si jistá, že všechno vyjde

Nebojím se, jen přemýšlím

Mám Dex-50, roztavit tvaroh mu trvalo jen 5 minut (u 3litrové plechovky). A na 2 l a vůbec 3 minuty to stačilo. [/ Left]

Něco pochybuje, že mě trápí.

Ale mám trochu nesmyslu s tvarohem. Když jsem dal tvaroh zahřát (opět plný kastrol), myslel jsem si, že stačí 1 hodina. Obecně jsem na to zapomněl, ale vzpomněl jsem si, když uběhlo 1,5 hodiny. Výsledkem je suchý a ne chutný tvaroh. (

Zde jsem vyrobil velmi vynikající tvaroh.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0

A jaký je důvod teď, nechápu.

Tanyo, stále musíš hledat ... Hustota mléka byla s největší pravděpodobností odlišná

Něco pochybuje, že mě trápí.

Jen asi a já jsem asi stejný

Obecně jsem na to zapomněl, ale vzpomněl jsem si, když uběhlo 1,5 hodiny. Výsledkem je suchý a ne chutný tvaroh. (
Zde jsem vyrobil velmi vynikající tvaroh.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0
A jaký je důvod teď, nechápu.

Takže jsem psal o vaší jedné a půl hodině. Ale je divné, že tam i tam 1,5 hodiny a výsledek je jiný

Dívky, AU)) Venku je horko, léto, mléko je jiné .. Nevím, jak asi 5 minut, ale od 40 minut se můžete začít dívat na připravenost.

[Tina]

Tanyo, stále musíš hledat ... Hustota mléka byla s největší pravděpodobností odlišná

Tina, takže mléko ze stejné krávy bylo.

Ale je divné, že tam i tam 1,5 hodiny, ale výsledek je jiný

Udělám to znovu. A také plnou pánev, jako v předchozích dobách. Ale již po dobu 50 minut a nastavte budík tak, abyste nezapomněli.

Tan, jedí kráva to samé a cítí se stejně?) Obsah a hustota mléka a tuku budou za různých podmínek velmi odlišné. Někdy od 3 litrů smetany 0,5 litru, někdy litr, a někdy Totéž je pravděpodobně jen v obchodě Takže nastavit budík

Jen asi a já jsem asi stejný

Mimochodem, v pravý čas. Může to být 5 minut. Ale obecně nevidím smysl v manipulaci s karikaturou. Znečistěte pouze hrnec.
Faktem je, že tvaroh se vyrábí různými způsoby. Pro mě je obvyklé, jako je Tina, to znamená zahřívat. A je tu, že tvaroh je vyroben ze sraženého mléka "raw2, tj. Bez použití tepelného ošetření. Vzali jsme sražené mléko a hodili ho do gázy - tady je tvaroh pro vás."

Tan, jí kráva to samé a cítí se stejně?) Obsah a hustota mléka a tuků se za různých podmínek budou velmi lišit.

Nevěděl jsem, jak se kráva cítila. Upřímně řečeno...
Ale to mléko bylo jiné (tuk a hustota), pak ano ... všiml jsem si. Na konci léta není Mabut tak šťavnatá tráva.

Tanya, tak by ses jí zeptala. Protože mléko není tak tlusté, možná se jí něco nelíbí
A o tvarohu za 5 minut od Antoniny .. muž říká - vařila v Dexu .. A z fotografie - tvaroh se dobře zahřívá, možná je její karikatura velmi horká

Tanya, tak by ses jí zeptala. Protože mléko není tak tlusté, možná se jí něco nelíbí

No ... příště jí napíšu dopis s otázkou.

A o tvarohu za 5 minut od Antoniny .. muž říká - vařila v Dexu .. A z fotografie - tvaroh se dobře zahřívá, možná je její karikatura velmi horká

No a co? Také jsem vařil v DEXu.

Lahodný tvaroh pro každého

Tanya, tak by ses jí zeptala. Protože mléko není tak tlusté, možná se jí něco nelíbí
A o tvarohu za 5 minut od Antoniny .. muž říká - vařila v Dexu .. A z fotografie - tvaroh se dobře zahřívá, možná je její karikatura velmi horká

Vidím, že každý zpochybňoval mých 5 minut, ale já jsem nezahříval 72 stupňů, ale všech 100! Proto jsem se podíval za 5 minut později a tam už bylo vše zahřáté, vypnul jsem to a nechal jsem to vychladnout v MV až do rána a ráno jsem to pověsil do gázy, abych odtékal pod svou váhu. Věřte tomu nebo ne, bylo!

Antonino, právě jsem si myslel, že topení pravděpodobně nefunguje špatně

Vidím, že každý zpochybňoval mých 5 minut, ale já jsem nezahříval 72 stupňů, ale všech 100!

DEX-50 a DEX-60 se liší pouze v tom, že v DEX-50 není režim mléčné kaše a jogurtu. A tak jsou oba multi identické.

Vidím, že každý zpochybňoval mých 5 minut, ale já jsem nezahříval 72 stupňů, ale všech 100! Proto jsem se podíval za 5 minut později a tam už bylo vše zahřáté, vypnul jsem to a nechal to vychladnout v MV až do rána a ráno jsem to pověsil do gázy, abych odtékal pod svou váhu. Věřte tomu nebo ne, bylo!

Nebo jste možná zapnuli topení, ne topení?

DEX-50 a DEX-60 se liší pouze v tom, že v DEX-50 není režim mléčné kaše a jogurtu. A tak jsou oba multi identické.

Dobře, zkusím to sám, pak napíšu

Nebo jste možná zapnuli topení, ne topení?

Také mě trápí pochybnosti.

Nebo jste možná zapnuli topení, ne topení? : vy

Nemohl jsem to vydržet, šel jsem a podíval se na stejné napsané VYTÁPĚNÍ, tam je také program KUŘENÍ.

Myslím, že pravděpodobně závada v továrně. Používám jej často, když potřebuji rychle ohřát vodu, například na dvojitý kotel atd.

A nemám program ZAHŘÁTÍ! (alespoň není napsáno!)

Tvaroh je ale rychle hotový

Tvaroh je ale rychle připraven

Mimochodem, můžete proces také urychlit, proč čekat 1,5 hodiny? Kvalita je vynikající!

Ano, je to pro mě tak výhodné .. Vím už nějakou dobu, nemusím se pořád dívat .. Sám v tuto chvíli dělám něco jiného

Dobře, zkusím to sám, pak napíšu

Stejně jsem to už udělal, 1 hodina nestačila, rozhodl jsem se vydržet do 1,5 hodiny, ale byl jsem rozptýlen a zahříval jsem ji 1 hodinu 40 minut. Všechno dopadlo dobře, tvaroh je velmi chutný, ale ..... nestačí (od dvou litrů)

Už jsem to udělal, stejně, 1 hodina nestačila, rozhodl jsem se vydržet do 1,5 hodiny,

Stejné, 1,5 hodiny, jako v mém MK. Znamená to, že moje kráva (babička mého přítele) neměla naposledy náladu.

Stejné, 1,5 hodiny, jako v mém MK. Znamená to, že moje kráva (babička mého přítele) neměla naposledy náladu.

Vzal jsem mléko z auta na trhu, na stáčení. Tvaroh se ukázal být skvělý. Hlavní věc je, že jste doma. A pak jsem to jednou vzal k babičce a uprostřed je moucha, už to neberu.

Vzal jsem mléko z auta na trhu, na stáčení. Tvaroh se ukázal být skvělý. Hlavní věc je, že jste doma. A pak jsem to jednou vzal k babičce a uprostřed je moucha, už to neberu.

Ano, ne ... to je naše velmi dobrá kamarádka, babička. Miluje mého manžela, stejně jako svého syna. A někdy nám mléko dá 10 plechovek a můj manžel jde po vyzvednutí. Je pravda, že 60 km od Kyjeva, ale je to úhledné. Babička je velmi čistá.
A tak je samozřejmě riskantní nakupovat od kohokoli. Pohrdám ...

[Tonyo]

Vidím, že každý zpochybňoval mých 5 minut, ale neohřívám 72 stupňů, ale všech 100! Proto jsem se podíval za 5 minut později a tam už bylo vše zahřáté, vypnul jsem to a nechal jsem to vychladnout v MV až do rána a ráno jsem to pověsil do gázy, abych odtékal pod svou váhu. Věřte tomu nebo ne, bylo!

Tonyo, ve vaší karikatuře je topení na tlačítku topení / vypnuto, ale co jde v samostatném režimu topení- toto se zahřívá a topí se tam až do varu (zjevně překlad není úplně správný.) Vím jistě, mám stejnou karikaturu.

Ach, jak jsi tady šla beze mě? Vidím všechno s tvarohem, všichni jsou super. Pak jsem klidná a šťastná, že každý měl rád můj tvaroh

[Tonyo]

Tonyo, ve vaší karikatuře je topení na tlačítku topení / vypnuto, ale co jde v samostatném režimu topení- toto se zahřívá a topí se tam až do varu (zjevně překlad není úplně správný.) Vím jistě, mám stejnou karikaturu.

Smět, Už jsem uhodl, ale udělám to pouze v tomto režimu, proč bych měl čekat 1,5 hodiny?

Obecně jsem dospěl k závěru, že bez ohledu na to, kolik jogurtu (2 nebo 3 litry), je třeba nastavit na ohřev po dobu 1 hodiny.
Samozřejmě, pokud je to úplně na dně hrnce, musíte se podívat.
Rozpuštěno z poslední dávky mléka 3 litry. banka za 1 hodinu. Tvaroh je vynikající.
A já jsem rozmrazoval stejné mléko po dobu 1,5 hodiny (napsal jsem výše), pak se ukázalo suché.

Takže na hodinu) Budu také dělat dnes ... jen z mléka v obchodě, hodně se toho nashromáždilo

Takže na hodinu) Chystám se také dnes ... jen ze skladu mléka, hodně se toho nashromáždilo

Jo) Nastavil jsem budík na 1 hodinu. Pak jsem se podíval dovnitř ... oooo, jen se oddělila syrovátka a struktura jogurtu je správná. Takže po 1 hodině byste měli určitě sledovat.

No, popsal jsem vše o své cestě, je to pro mě tak pohodlné) A jsem velmi rád, že nikdo slepě neplní pokyny

Tina, děkuji za recept na tvaroh! Nějak jsem zasahoval do jogurtu a ten se odlupoval, hodil jsem ho na tenkou látku a dostal tvaroh. Dnes jsem to podle vašich pokynů vyzkoušel z kyselého mléka a uvědomil jsem si, že minule nebyl tvaroh
Velmi dobrý způsob, jak získat tvaroh, udělám víc

Daria, ke mně na tobě) Jsem rád, že se mi líbil tvaroh)

[Tina]

Tina, Ze 2 litrů (z mléka, kde kráva neměla náladu) jsem za 40 minut dostal tvaroh.
Takže ještě jednou DĚKUJEME za nápad s „vytápěním“)

Tanya, ano zdraví

Tina, moc ti děkuji za tvaroh! Rodinu hýčkám téměř každý týden. V sobotu dorazí sud státního mléka, vezmu 3 litry a vložím tvaroh. Velmi chutné, chuť dětství. Moje babička ve vesnici měla své vlastní krávy a oni jedli a pili domácí mléčné výrobky. Děkuji ještě jednou!

Jezte pro své zdraví!)

Děkuji moc za recept! Pravidelně vyrábíme takový tvaroh, který vypadá velmi chutně a něžně. Přestali se dívat do obchodu a dokonce i na bazaru je ten jejich nesrovnatelně chutnější !!!