Maso ve vlastní šťávě v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker

[Správce]

Maso ve vlastní šťávě v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové rameno	500 g
Koření	chuť

Metoda vaření

• Špachtle potřete kořením, vložte do pekáčku, uvolněte vzduch, ale ne konec.
• Vak dobře zavázáme.
• 
• Nalijte vodu na dno misky tak, aby dosáhla na střed vaku s masem.
• Nejprve jsme si dali „dětskou výživu“ - 10 minut.
• Poté "hašení" - snížil tlak na 20 kPa, čas - 30 minut.
• Ukázalo se, že je to velmi dietní maso!

Poznámka

Myšlenka vaření masa v sáčku - od Správce.

Podobné recepty

Dušené maso "Prase v ananasu" v tlakovém hrnci Oursson (Správce)

Maso s rajčaty v tlakovém hrnci Steba DD1 ECO (Tanyulya)

Dušené maso v tlakovém hrnci značky 6051 (Tanyulya)

[Olya]

Olya, maso je úžasné!

Maso dopadlo skvěle. Je vidět, že je měkký a růžový.

Díky za milá slova! Jako dietní volba - velmi dobrá!

Potřebujete tašku propíchnout? Když pečou v troubě, prorazí to, ale tady ne?

[Olya]

Olya, myasko vypadá velmi pěkně! Vypadá to jako domácí vařené vepřové maso!

Díky za zmínku o mém jménu

[Romchik-Tanchik]

Potřebujete tašku propíchnout? Když pečou v troubě, prorazí to, ale tady ne?

Při vaření v troubě je vak propíchnutý, aby nepraskl a nespadl na topný článek, když je silně nafouknutý.

Romchik-TanchikProč neuvedete, od koho jsem se o této metodě vaření dozvěděl poprvé?

[Romchik-Tanchik]

Romchik-TanchikProč neuvedete, od koho jsem se o této metodě vaření dozvěděl poprvé?

Osobně jsem něco takového četl asi před 40 lety, jako student, v nějaké příručce pro turisty v extrémních situacích. Tímto způsobem bylo navrženo vařit vše, co narazí (zdá se žáby) ve vodě až z louže. Zkoušel jsem to kuře sám. Ukázalo se to skvěle. Hlavní věc je balíček. A tam - dokonce i ve dvojitém kotli.

Osobně jsem něco takového četl asi před 40 lety, jako student, v nějaké příručce pro turisty v extrémních situacích. Tímto způsobem bylo navrženo vařit vše, co narazí (zdá se žáby) ve vodě až z louže. Zkoušel jsem to kuře sám. Ukázalo se to skvěle. Hlavní věc je balíček. A tam - dokonce i ve dvojitém kotli.

Máte štěstí! Možná jsem také někde četl o této metodě vaření, ale zapomněl jsem. Skleróza! A na podzim jsem to viděl na fóru.

Druhá možnost.
Vložte maso do sáčku s bobulemi červeného rybízu a větvičkami a plátky kyselého jablka.

🔗

Pytel také pevně svazujeme. Vložte misky a nalijte vodu až do středu obalu s masem.
Rozhodl jsem se to udělat v „manuálním režimu“ - potřeboval jsem rychlé zahřátí na vysoké T - nastavte T max, čas 30 minut, pak stupeň 2 - T 95, čas 1 hodinu a poslední stupeň - také 1 hodinu. Také jsem nechal topení. Celkově se ukázalo od začátku spuštění něco málo přes 4 hodiny.
Maso se samozřejmě rozpustí v ústech!

🔗

Líbila se mi druhá možnost, líbila se mi vášeň !!! Jedná se spíše o druhý recept než o možnost! „Maso v bobulovém džusu“ !!!

Líbila se mi druhá možnost, líbila se mi vášeň !!! Jedná se spíše o druhý recept než o možnost! „Maso v bobulovém džusu“ !!!

Ano? Mám to dodat jako samostatný recept?

Ano? Mám to dodat jako samostatný recept?

Recept je úžasný a chutný! Samozřejmě to vložte do samostatného receptu.

Ano? Mám to dodat jako samostatný recept?

Tak určitě!
Jaké je koření, když je možné bobulové šťávy!

OK!

Jak úžasně chutné !!!!! Udělal jsem to ve svém tlakovém hrnci a nechal jsem to 40 minut. Vždy pečím maso v troubě ve fólii, je to také chutné, ale tato metoda chutná skvěle !!! Maso je mnohem jemnější a šťavnatější. Udělal jsem směs paprik + sušené rajče s černým rybízem a mým oblíbeným kořením. Děkuji mnohokrát!!!

Vařte doma pro zdraví a radost!