Dušené maso v tlakovém hrnci značky 6051

Dušené maso v tlakovém hrnci značky 6051

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Moje maso je šunka	1,5 kg
Česnek	4-6 hřebíček
Nový hrášek	8-10 hrášku
Sůl	0,5-1 lžičky, nechte se vést vaší chutí
Provensálské byliny	0,5 lžičky
Černý pepř	špetka podle chuti

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na střední kousky. Posypeme solí, pepřem, přidáme provensálské bylinky a necháme to sedět doslova 15-20 minut (udělal jsem to v samostatné misce)
• Vložte maso do nádoby, zavřete víko. Lepší je samozřejmě to udělat ve skle se šroubovými uzávěry, které používáme ke konzervaci.
• Vybral jsem režim Maso (rozhodl jsem se, že stejný režim bude v Stebiku a Brandiku, navíc jsem chtěl maximální tlak). Vložte nádoby do misky tlakového hrnce a nalijte vodu do středu nádob (voda byla nalita teplá)
• Čas 60 minut. Banka pro 450-500 g
• 

Poznámka

Tento guláš jsem připravil ve dvou tlakových hrncích ve Stebě a Brand6051, takže sem a tam přinesu stejné množství ingrediencí.
Měl jsem plastovou plechovku. Vzhledem k tomu, že nyní máme podzim a období sklizně, bohužel jsem neměl vůbec žádné sklenice, ale naléhavě jsem potřeboval připravit maso v této verzi, můj manžel šel do hor a toto maso je jednoduše snazší použít jako svačinu nebo na přípravu polévky - chowders.
Když jsem začal uvolňovat tlak, zaslechl jsem uvnitř misky bavlnu, víčko bylo trochu odtrženo od plechovky, nebylo odtrženo, ale mírně otevřeno.
Fotografie ukazuje

Podobné recepty

Maso s rajčaty v tlakovém hrnci Steba DD1 ECO (Tanyulya)

Maso ve vlastní šťávě (tlakový hrnec značky 6051 multicooker) (MariV)

Dušené maso "Prase v ananasu" v tlakovém hrnci Oursson (Správce)

[Tanyulya]

Tanyulya, dopadlo to skvěle!
To znamená, že kryty musí být pevně uzavřeny, nejen uzavřeny, že?

[Tanyulya]

Tanyulya, dopadlo to skvěle!
To znamená, že kryty musí být pevně uzavřeny, nejen uzavřeny, že?

Ano. lepší těsnost, lepší použití skla se šroubovými uzávěry a lepší nucené uvolnění tlaku.

Určitě si to přidám do záložek! Někdy můj manžel potřebuje jít na ryby!

Ano, a i když dnes nebo zítra nevaříme, ale po 2 dnech to bude nutné a bude málo času, pak je takové prázdné místo správné!

Ano. lepší těsnost, lepší použití skla se šroubovými uzávěry a lepší nucené uvolnění tlaku.

Tanya, tedy s plastem?

Tanya, tedy s plastem?

Ano, a v plastu je to normální. ale pro delší skladovací sklo. mohou být převráceny chlazené a konzervované. Ze stejného principu je ryba, jmelí ve skle, vyrobená v kukačce, ve skle pohodlnější.

[Tanyulya]

TanyulyaOtázka je jednoduchá - ryby s kořením ve sklenicích v karikatuře s vodou. Režim masa 1 hodina - bude to stačit na ryby?

[Tanyulya]

TanyulyaOtázka je jednoduchá - ryby s kořením ve sklenicích v karikatuře s vodou. Režim masa 1 hodina - bude to stačit na ryby?

Dost, jen nechte tlak zmírnit se. Ale pokud potřebujete žvýkat kosti, pak bych to vydržel hodinu a půl.

Tanyulya dostane tuřín !!! Rybí konzervy - 1,5 hodiny ve sklenicích se železnými víčky - výjimečné - měkké kosti.