Pikantní vepřové maso s vínem a česnekem (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker

Pikantní vepřové maso s vínem a česnekem (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: portugalština

Složení
Libové vepřové maso	600 g
Suché bílé víno	200 ml.
Vinný ocet	1 polévková lžíce. l.
jablečný ocet	1 polévková lžíce. l.
Balzámový ocet	1 polévková lžíce. l.
Česnek	2 hřebíček
Bobkový list	1 list
Černý pepř, hřebíček, mořská sůl	chuť

Metoda vaření

• Maso nakrájíme po částech nebo na kostky. Naplňte octem, vínem, přidejte vavřín, nasekaný česnek a hřebíček, dochuťte solí a pepřem, nechejte marinovat 24 hodin. Je možné více.
• 
• Poté smažte v režimu „Fry“,
• 
• poté naplňte marinádou, ve které bylo maso marinováno, nastavte „Maso“ - výchozí tlak, čas 15 minut.
• Podáváme s opečeným chlebem na olivovém oleji. Mírně zatuchlý chléb, potřete marinádou, ve které bylo maso marinováno, a osmažte.

Poznámka

Zdroj - 🔗

Podobné recepty

Vepřové maso s pomerančovou omáčkou (Správce)

Vepřové maso ve vlastní šťávě (Multicooker) (Lika)

Vepřové vepřové maso (kukačka 1054) (Tanyulya)

MariV, jaká lahůdka! A pokud se zeleninovým salátem, mmmmmmm, olíznete si prsty!

Určitě se o to pokusím!

Ooooool, právě jsem otevřel láhev červeného vína. V žádném případě? Nebo otevřít bílý?

Mona a s červenou!

Jaké zajímavé vepřové maso. Soudě podle sady produktů je kyselé a nepotřebujete cukr ani med?
Musíme se pokusit vytvořit si vlastní.

Podle původního receptu - žádný cukr ani med. ale můžete to zkusit!

Podle původního receptu - žádný cukr ani med. ale můžete to zkusit!

Ol, co myslíš, je marináda vhodná pro tandoor?

Myslím, že je to docela vhodné! Tento recept jsem omylem vykopal druhý den a někdy jsem takto marinoval maso - víno + ocet. Můžete použít méně octa - jen jednu lžíci vína nebo jablečného moštu na 200 ml vína. Teď jsem měla večeři s manželem s tímto masem - vynikající!

Myslím, že je to docela vhodné! Tento recept jsem omylem vykopal druhý den a někdy jsem takto marinoval maso - víno + ocet. Můžete použít méně octa - jen jednu lžíci vína nebo jablečného moštu na 200 ml vína. Teď jsem měla večeři s manželem s tímto masem - vynikající!

Oh, sto let jsem nic nenakládal v octě, jen cibuli.

Tento recept je starý, jako by byl, z Madeiry - ostrova vzdáleného pouhých 500 kilometrů od Afriky! Je tam horko, předtím nebyly žádné ledničky, jak si maso nechat? Pouze víno nepomůže, ale v přírodním octě ano.

Ol, dnes jsem vařil maso. Pár plátků uhličitanu, nakládaných včera.
Ale odletěl jsem vařit do marinády. Opečené a postříkané pár lžící sherry. Bok po boku pro syna bramboru.
Velmi chutné, ale moje vepřové maso se ukázalo být docela suché, infekce. Zapil jsem to vínem.

Uhličitan - samotné maso je suché. Jatečně upravená těla, smažte, pečte - zůstane suchá. Taková vlastnost. Obecně mám nejraději lopatku, ale můj manžel miluje suchou karbonádu a já jsem pro něj vařila.

Olga, děkuji za recept!
Nedávno jsem si koupil balzamikový a jablečný ocet, je důvod je používat! A je tu touha vařit v AF ... Myslím, že to bude sooooo chutné

Pokud vás přítomnost přírodního octa v mase neděsí - můžete to zkusit! A vyberte si maso podle svých představ.