Masové a zelné knedlíky "Kolduny"

[K plnění:]

Masové a zelné knedlíky "Kolduny"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
K plnění: čerstvé zelí	1-1,5 kg
mleté ​​maso	asi 0,5 kg
rostlinný olej (na smažení zelí)	volba
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť
koření do mletého masa (dle vašeho výběru)	chuť
čerstvý česnek (volitelně)	1-2 hřebíček
těsto na knedlíky podle vašeho oblíbeného receptu

Metoda vaření

• Po dlouhou dobu, v hladových 90. letech, jsem jedl tyto knedlíky s kamarádem. Pak jsem se několikrát pokusil reprodukovat z paměti. Ne že by to nebylo chutné. Minulý rok jsem zavolal a požádal o recept. A nyní vám představuji lahodné, šťavnaté, rozpočtové a vydatné knedlíky - „Kolduny“, jak je autor nazývá.
• Ve skutečnosti, jak řekl autor, v tomto receptu nejsou přesné poměry, ale mělo by být více zelí než mletého masa, pokud máte velké množství mletého masa, dejte více mletého masa než zelí, pokud tam není moc mletého ovoce naopak
• Bereme čerstvé zelí, (já jsem měl zelí dnes 1,5 kg. Hmotnost) nakrájíme na jemno.
• 
• Smažte zelí na rostlinném oleji na velké pánvi nebo pánev, podle chuti osolte a opepřete.
• Ochlaďte do zahřátí (mleté ​​maso promíchejte rukama, abyste mohli). Zelí je již samo o sobě chutné.
• Přidejte hotové mleté ​​maso s cibulí. Smažené zelí smíchejte s mletým masem, pepř z celého srdce! Přes lis na česnek přidejte 1–2 stroužky česneku.
• naše náplň je připravena!
• 
• Děláme knedlíky.
• 
• Mám ráda těsto z knedlíků Chuchelkin s tvarohem

• Vareniki s tvarohem (recept na stravovací zařízení, 1968) (Strašák)

• Vařte v osolené vodě za stálého míchání po dobu prvních 2-4 minut, aby se nelepila na dno.
• Podáváme se zakysanou smetanou nebo majonézou.
• Dobrou chuť!!

Miska je určena pro

hodně

Čas na vaření:

1-2 hodiny

Program vaření:

rukojeti

Poznámka

KOLDUNA, koláče ze strouhaných brambor, pšeničné, žitné nebo pohankové mouky, plněné mletým masem s kořením, někdy ovoce nebo bobule, vařené fazole, hrášek, cibule atd .; tradiční běloruské jídlo. Vaření čarodějové se umístí do teplé pece, podávané s tukem, zakysanou smetanou, vývarem.

O! Miluji je. Nějak je nutné nebýt líný a dělat to.

[Kateřina]

Kateřina, díky za recept! Určitě to zkusím. Ve skutečnosti je to velmi rozpočtová možnost. A zároveň by to mělo být uspokojivé. A chutné.

[Galina]

Galina, pro vaše zdraví! Výživné ano, včera rodina večeřela s knedlíky a neobtěžovala ani čaje sladkostmi, jak to obvykle bývá - byly plné!

[Olekma]

Olekma, Kateřina... Také je milujeme! Ale už to dlouho neudělali. : děvče-ano: Musíme něco udělat, prosím rodinu. Velmi chutné, šťavnaté .............

ale nikdy jsem je nezkoušel - zajímavý recept, užitečný a rozpočtový, musíte udělat ..

potřebuji udělat ..

zkuste to, myslím, že se vám tyto knedlíky budou líbit

Katyushka moc děkuji za recept! Knedlíky jsou moje zmrzlá kouzelná hůl! Určitě budu vařit s vaší náplní!

Katyushka moc děkuji za recept! Knedlíky jsou moje zmrzlá kouzelná hůl! Určitě budu vařit s vaší náplní!

Na zdraví Iriny! Doufám, že náplň bude vyhovovat vašemu vkusu.

[Olekma]

Olekma, a zelí na dlouhou dobu?
A jak to ovlivní chuť knedlíků?

[Olekma]

Olekma, a zelí na dlouhou dobu?
A jak to ovlivní chuť knedlíků?

Valyush, bude to úžasný vliv. Vůně zelí bude příjemnější.

Miluji zelí na margarínu (přesně !!) na smažení. plněné zelí jsou prostě ohromující

promiň Katyushka

[Tumanchik]

Tumanchik, a smažit do zlatova?

[Tumanchik]

Tumanchik, a smažit do zlatova?

Valyush, to je pro Kaťušu. Ale z fotografie je vidět - zvětšit. Chcete-li změnit barvu a zjemnit se. Je to chutnější než opaření. Pokud nebude zpracován vůbec, bude tvrdý a vyčnívá z knedlíků

Olekma, jak dlouho trvá smažení zelí?
A jak to ovlivní chuť knedlíků?

Smažte zelí do zlatova, dokud nezměkne. Takže pokud právě uvaříte toto zelí na přílohu. Zelí by mělo být chutné, solené a pepřové. Dokončeno.

promiň Katyushka

Děkuji za pomoc

Pokud nebude zpracován vůbec, bude tvrdý a vyčnívá z knedlíků

Pokud nebude smažit vůbec, nebude to vůbec. Nebude to chutné.

Katerino, zajímá mě stupeň pražení, protože moje láska dusila zelí do měkka. Alespoň na přílohu, alespoň na koláče ...

Katerino, zajímá mě stupeň pražení, protože moje láska dusila zelí do měkka. Alespoň na přílohu, alespoň na koláče ...

No, ano, moje také miluje soft. Smažte takto, do měkka, dokud nezměkne.