Dushbara

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Dushbara

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
těsto na knedlíky	100 g
mleté ​​hovězí maso (skopové) s tlustým ocasem	35-40 g.
silný kuřecí vývar
suchá máta
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť
šafrán
vinný ocet	chuť

Metoda vaření

• Z vody, mouky a vajec, přidáním soli, vypracujte tvrdé těsto. Nechte odpočívat 10-15 minut.

• Hovězí nebo jehněčí maso nechte projít mlýnkem na maso, přidejte ocas a cibuli. Dochutíme solí a pepřem. Nalijte trochu studené vody nebo vývaru, promíchejte.

• Těsto rozbalte na velmi tenkou vrstvu. Nakrájejte na čtverce se stranou 1-2 centimetry.

• Rozdělte mleté ​​maso na čtverce.

• Spojte dva protilehlé rohy a vytvořte trojúhelník.

• Sevřete okraje, spojte konce. V ideálním případě byste měli udělat velmi malé trojúhelníkové knedlíky.

• Zalijte šafrán vroucí vodou a nechte vařit. Přiveďte silný kuřecí vývar k varu. Přidejte do něj šafránový nálev.

• Mouku z podběráku setřeste vložením do síta.

• Vařte do vývaru do měkka (asi 1-2 minuty po varu).

• Podáváme s vývarem, posypeme suchou mátou. Přidejte ocet podle chuti.
• 
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Přečetl jsem si a prohlédl mnoho receptů, takže mám prefabrikovaný recept.
Dushbara je pokrm ázerbájdžánské kuchyně. Jedná se o velmi malé knedlíky podávané s vývary, kořením a octem. Předpokládá se, že čím menší je dushbar, tím lepší je hostitelka. Dobrá žena v domácnosti by měla mít v lžíci alespoň pět kusů. V Ázerbájdžánu jsou restaurace, kde lze do lžíce umístit až šestnáct produktů.
Připravte rozvržení na 100 gramů hotového těsta. Z tohoto množství se získá asi 100 kusů. Neměl jsem trpělivost dělat víc.
Jídlo je chutné, jemné. Suchá máta hraje velmi dobře. S obyčejnými knedlíky není tato kombinace o nic horší, ale ani nevím, jak to vyjádřit, struktura je drsnější. Doporučit!

[Angela]

Angela, nádherné jídlo! Jste hrdinou tak krásných malých!

Aha, Natasha, konkrétní hrdinství! Děkujeme za zastavení)

[Angela]

Angela, náš dědeček miluje krásu našich knedlíků ve vývaru, za pár měsíců má narozeniny, potěším ho takovými malými knedlíky

Klenotnické knedlíky

náš dědeček miluje knedlíky ve vývaru, za pár měsíců má narozeniny, potěším ho takovými malými knedlíky

Dík. Tyto ubohé ázerbájdžánské ženy! Trpělivost, pokud si troufáte)

Klenotnické knedlíky

Len, jen hrůza) Takoví „bleší brouci“ se lepí na celou rodinnou plechovku.

Pokud jde o mě, je to opravdu těžké ... Zpíváme slávu šílenství odvážných ...

Pravděpodobně měly ázerbájdžánské ženy v domácnosti spoustu času a velmi dobrý zrak, takže (pi ... pi ... - cenzura) s takovými malými věcmi.
Je zajímavé se na to dívat ze strany. Opakujte - ne, raději bych se držel ukrajinských knedlíků nebo knedlíků v kuřecím vývaru s koprem, aby bylo co kousat ...

Ale přesto děkuji! Informativní!

Opakuji - ne, raději bych se držel ukrajinských knedlíků nebo knedlíků, aby bylo co kousat ...

Ale někde ve společném podniku byly knedlíky s takovou maličkostí, za 56 kusů

Ale někde ve společném podniku byly knedlíky s takovou maličkostí, za 56 kusů

Možná raviolnitsy? Ve srovnání s knedlíky a knedlíky však v ravioli také není nic ...

V našem městě Kayseri připravují podobné jídlo zvané manti. Za starých časů musela nevěsta z Kayseri lepit tyto manty ... nebo manty, zkrátka knedlíky, na všechny hosty pozvané na svatbu. Dobrá hosteska měla do lžíce umístit 40 kusů.

[Svetlana]

Svetlana, to je výsměch! Lepší než Ázerbájdžán.

[Svetlana]

Svetlana, ale po takové zkoušce se okamžitě vdejte

Dobrá žena v domácnosti měla dát do lžíce 40 kusů.

Lžíce s dobrou naběračkou
40 kusů ... !!!! To jsou malé.
Pěkně! Ale nemám dost trpělivosti.
Díky za recept.

Angelo! sundám si klobouk !!!! je to jednoduchý čin! Na dushbaru si velmi dlouho lízám rty, ale stěží jsem se rozhodl. je to prostě skvělá polévka !!!!!!

Dívky, díky. Pro mě je toto jídlo z kategorie „zkusil jsem to a je to!“ Bylo zajímavé to vyzkoušet a ukázat, co to je)

Ne, stále musíte udělat tuto krásu. A pak celá polévka s masovými kuličkami a masovými kuličkami ve spěchu, ale tady ....... !!!!
dík

[Irina]

Irina, mohou být nalepeny na trochu větší. Bude to také dobré. Krása je v tom, že není jasné, kde je těsto a kde maso. Všechno se spojí do jednoho.