Fazole v balkánském stylu s uzeným masem

Jo, určitě, velmi chutné s uzeným masem)

Dnes jsem toto jídlo připravil znovu a nekupoval jsem různé druhy uzenin, ale přidal jsem jen krakovskou klobásu. A více příchutí uzeného masa nepřekonala chuť fazolí - ukázalo se úplně jiné jídlo. Ještě jednou děkuji za skvělý recept.

Světlo, připravte se na zdraví)))

Nakonec moje ruce dosáhly fazolí !!!
Vařené s uzenými žebry !! Chutné není to správné slovo !!

Miluji své pomalé))

Tento recept na mě dlouho čekal na svou hodinu vtělení a teď se to konečně stalo
Zpočátku se předpokládala dietní varianta (pro gastritiky), bez rajče-pepř-česnek, ale s párky. A stále si pamatuji probíhající diskuse o namáčení obilovin a zejména luštěnin, provedl jsem své vlastní úpravy a namočil jsem kvass na 10 hodin s dodržením poměrů - 350 gramů suchého produktu. Během této doby samozřejmě nabobtnala a přirozeně má dno 4,5 litru. Keshi nepokryl, ale byl na něm v několika vrstvách. A tady, pozornost, v závislosti na tvrdosti fazolí, buď to vařte, pokud v noci, tak úplně na Low, nebo to přiveďte k varu na High a pak s klidem mysli, přeneste na Low, více Mám to za 7 hodin na High, je to slušné strávený a prasknutý Ale opět vše záleží na typu kvassolu a jeho stáří, protože jsem měl od podzimu ještě mladý A voda tedy podle ní také potřebuje méně než litr, po dlouhém namáčení ji nemá kam vzít.
Pak jsem k tomu přidal večerní smažení (cibule, mrkev, klobásy, majonéza), nechal jsem ho 10 minut na ohni a úplně vypnul.
No, páni, pomozte si!

Olya, fazole jsou úžasné !!
Velmi zajímavá možnost, kterou musíte vyzkoušet. Přidali jste majonézu přímo do smažení? Na konci nebo hned?
Miluji, když se ukáže, že je hustá, jako kaše, ale zároveň jsou viditelná zrna.

Masha
Ano, už jsem si uvědomil, že pro hustotu musíte vařit méně, méně vody, nebo ji dokonce hodit spolu se smažením, více nasáklý kvas se chová úplně jinak než suchý. A na konci smažení jsem dal majonézu: nejprve byla cibule smažená, pak mrkev, klobásy a na konec - trochu majonézy, pro potěšení

Maria, neexistuje způsob, jak uvařit své „fazole“ na sporáku nebo v troubě? Opravdu jsem chtěl vařit, takže každý chválí, že se můžete uškrtit slinami, ale nemám ani pomalý vařič, ani tlakový hrnec, ani multifunkční pekárnu Toko.

Ano, můžete na sporáku, hlavní je vařit fazole!

Děkujeme za efektivitu! A jak dusit vařené fazole se smaženou zeleninou?

[Essenia]

Essenia, omlouvám se, neviděl jsem váš příspěvek)
Můžete vařit na sporáku, jen to bude trvat déle.
Přidejte fazole a přiveďte k varu, vařte pět minut a vypusťte první vodu.
Nalijte vodu a pro jistotu vařte tři hodiny)
V tuto chvíli dušte zeleninu v hrnci a když jsou fazole hotové, přidejte zeleninu a vše společně vařte další půl hodiny, nebo spíše nevařte, ale vařte)

Děkuji za vysvětlení a velmi zajímavý recept. Jak vařím - odhlásím se, a pokud to vyjde, tak s fotkou.

[Essenia]

Essenia, Počkám si na hlášení! Hlavní věcí není nalít hodně vody, jinak to nedojde hustě)

Jak chutné to je! Udělal jsem to na sporáku / namočil jsem to na den, jen měnil vodu /. Přidal jsem suchou uzenou polskou klobásu - tenké tyčinky jako tužka, zvané cabanos. Prošel jsem 2 porce sám, dál chodím v kruzích kolem pánve.

[Klavír]

KlavírElena, fazole jsou velmi chutné !!!
Vařím velmi často))
Jsem rád, že recept přišel vhod)

Děkuji moc za recept. To je vynikající.! Nemám žádné obrázky, ale jak se říká, vezměte si slovo. Všem se to líbilo a můj manžel požádal o další. Zapíšu si to do stálých receptů.

[cvetozek]

cvetozek, Děkuji za tip! Jsem rád, že se mi líbilo vše, co recept nezklamal)))