Knedlíkové těsto bez hnětení za 21 sekund! (těsto na knedlíky s noži v kuchyňském robotu) + video

pokud přidáte sušené mléko do vody? Jaký bude průměr mezi mlékem a vodou?

Pravděpodobně to bude dobré! mléko, pak je půl sklenice všeho, co potřebujete.

DĚKUJI MNOHOKRÁT!!! Recept je zázrak, těsto je ještě lepší. Celá lednička je plná knedlíků a knedlíků. A nepřestanu. Jen mě ten proces baví. A co je nejdůležitější, válcovací stroj konečně začal pracovat bez problémů.

[kokoshka]

kokoshka, sedlo těsto s mlékem, vynikající výsledek, dát trochu méně mouky, vše okamžitě padlo na místo. těsto z drobky se změnilo na těsto.

Děkuji autorovi za recept! Dal jsem to svým přátelům, také poprvé slyšeli, že si můžete udělat knedlíky v kuchyňském robotu. )))))

[Bast1nda]

Bast1nda, skvělý!
A predvčerem jsem udělal dvě dávky pro manti.
Jeden jsem použil okamžitě, druhý za den, výsledek je stejně dobrý.
Kurkuma je také vždy přidána pro barvu.

[kokoshka]

kokoshkaa na 1 vejci a mléce jsem zažloutl))))

Bylo by skvělé přeložit tento recept na gramy. Například nemám ani jednu sklenici, ale mám přesné váhy. A tak chci knedlíky.

[Fostis]

Fostisjsou v domě nějaké šálky? Použijte šálek.

[Kalyusya]

Kalyusya, ne nejlepší nabídka, protože čajové šálky se liší.
Mám například šálek čaje - 500 ml.

Fostis, "3 sklenice se sklíčkem" - bude to asi 500 gramů mouky, dobře, + - trochu, protože to závisí na mouce.
a tam experimentálně určíte množství.

Při vaření je obecně přijímáno vzít sklenici o objemu 250 ml. A takové broušené sklo (s okrajem) je užitečné mít v domě. Vhodné pro jakékoli měření produktů a kapalin.

Takže používáme 500 ml hrnek. ale vezmeme jen polovinu jeho objemu

[Doxy]

Doxy„Veru, děkuji za recept na těsto! Velmi rychlé a skvělé! Dělala jsem knedlíky, teď můj oblíbený recept!

[Olga]

Olga, Hurá! Nyní v Moskvě jsou ještě více živení a doufám, že i spokojení lidé!)))

Bylo by skvělé přeložit tento recept na gramy. Například nemám ani jednu sklenici, ale mám přesné váhy. A tak chci knedlíky.

Fostis„Opravdu doufám, že těsto, i když bez sklenice, jste zvládli! Ale do budoucna bude poměr hustého těsta na válcování vždy jedna až dvě hmotnostní - 200 gramů mouky na 100 gramů tekutiny! Toto těsto bude pravděpodobně příliš těsné na ruční válcování. A pokud budete těsto vyvalovat válečkem, měli byste si vzít méně mouky nebo více vody.

Mimochodem, nedávno, když jsem dával mouku do mísy „okem“, se těsto ukázalo být tak těsné a drobné, že nebylo možné ho ani zformovat. Rozdrtil jsem ho na kousky, hodil do mixéru, vystříkal dvě lžíce vody a znovu roloval - těsto se stalo přesně tím, co potřebovalo!

Hlásím) těsto se ukázalo, ale nebral jsem v úvahu, že těsto pro ruční válcování by mělo být vlhčí, trpěl jsem válením, ale chuť je úžasná a můj Bosch msm 4000 si snadno poradil s 500 g mouky. Díky za recept!

[Anastasia]

kirche, mísa je malá, nemá objem 200 g, ale pravděpodobně 700 ml. Dvě misky jdou na Vitek, jedna velká, jak je uvedeno v receptu, a druhá třikrát menší. Tady jsem v malém a udělám to.

Anastasia, a je možné podrobněji značku Vitka, s čísly.? Studuji toto téma a zvažuji možnost rozpočtu. Mám mixér Bosch 66150 s výkonem 600 W, ale miska je v něm malá, ale chci velkou misku a zároveň možnost rozpočtu.

Značka Vitka s čísly

ne VT-1480? můj oblíbený

[Mila56]

Mila56, Tumanchik, ano, děvčata, a můj milovaný Vitek 1480! Je vynikající, mísy jsou pohodlné, ve velkém připravuji knedlíky, libové sušenky, palačinky atd. A malá mísa je na mleté ​​maso, krekry, cibuli, karamel a cokoli, co mě napadne. Jsem se vším spokojený.

můj milovaný Vitek 1480!

Padl jsem mu už půl roku, dokonce i když jsem se díval na YouTube, jak temperamentně drtil syrová játra. Ale kuchyně je malá a není tam dost místa. Všechny nové kuchyňské spotřebiče budou muset být přeskupeny. Zatím nemohu přidělit trvalé místo. Mám podezření, že v něm můžete hnětet nejen knedlíkové těsto, ale také křehké těsto. A já nevím, jestli zvolit flip 7762 kombajn (nebo nějaký jiný), nebo tento. Vím jistě, že potřebujete velkou misku, abyste hnětli těsto (na 500 gramů mouky) a nastrouhali mrkev a jinou zeleninu, dobře, maso zkroutím a možná udělám koktejly. ... A kuchyňská linka neumožňuje nákup dvou jednotek. Stručně řečeno, mozek „vaří“.

[houskové knedlíky]

Dívky, proč dělat těsto drobky? Vždy jsem hnětl hotový houskové knedlíky těsto, můj SANYO

tyrnetovskoe fotka

Sám jsem pracoval od roku 1982 25 let a nyní jsem naživu, hnětím knedlíky a droždí a jakékoli jiné těsto. Mísa v ní není tak objemná, 1 vejce - 150 ml vody - asi 3 naběračky (každá 120 ml) mouky - to byla 1 dávka, ukázalo se, že je to těsná buchta, která je krásná pro oči, hnětená pro rodinu 2-3krát. A proč byste se měli zajímat o přesnou váhu. A mouka je jiná. a tekutina může být jakákoli - a voda (a převařená voda) a mléko a jogurt-jogurt a všechno vyžaduje trochu jiné množství mouky. Když hněteme rukama, na stejném principu přidáme mouku do požadovaného chladu.

Dělám to v kenwoodu, také ne v drobečku, ale je to velmi normální. Neexistuje žádný listovač těsta, musíte to udělat měkčí
Kenwood není ten, kterým je Kesha, ale jiný, obyčejný FPP 225. Speciálně jsem ho koupil pro tento obchod. Dva roky - normální let

[Mila56]

Mila56, jděte na téma Blender, dlouho jsme diskutovali o Vitkovi, všechno, co popisujete, dělá dobře.
Iršo, přesně, mám rovné krabice těsta, vynikající těsto, pár sekund - a máte hotovo!

[Anastasia]

jděte na téma Blender, dlouho jsme tam diskutovali o Vitkovi,

Anastasia„Četl jsem toto téma před 6–8 měsíci a už tehdy jsem tam viděl recenze o Vitce, včetně těch vašich pozitivních. Ale musíme se k tomu tématu vrátit, znovu si přečíst, opravdu chci hnětet těsto a všechno ostatní.

[Mila56]

Mila56Jakékoli těsto však dopadne skvěle. Obzvláště miluji tyto knedlíky, v jejichž Temce jsme.
A mixér mám už rok a půl a věřím, že během této doby jsem se dopracoval k jeho ceně.

[Anastasia]

Anastasia„Byl jsem včera v MVideo a Vitka tam nebyla, ale pokud chcete, najdete ji. Prostě jsem se nerozhodl. Co koupit. Zdá se, že chci kombajn PHILIPS 7762 více, ale ještě si nejsem jistý. Podle horoskopu jsem rakovina, což je pravděpodobně důvod, proč není snadné se rozhodovat, ale miluji VITKU, i když ji ještě nemám. Chci VITKU i FILIPKU, a to už je diagnóza

[„Salute“ 1986]

Díky za skvělý recept! Dnes jsem udělal těsto. Mimochodem, můžete si všimnout, že můj kombajn „Salute“ 1986 se s testem vyrovnal! Je pravda, že nedělal drobku, ale okamžitě ho rozdal za 30 sekund. dobře hnětené těsto. Vložil jsem to do hol-k a pak jsem zasekl knedlíky. Válcoval jsem to ručně (no, nemám žádné zvonky a píšťalky), velmi snadno a rychle. Ještě jednou děkuji!

Mimochodem, díky tomuto receptu jsem se podíval do pasu a zjistil jsem, že v tomto kombajnu je MOŽNÉ DĚLAT (hnětet) těsto! Toto je po 30 letech používání !!!! To jsou zvraty osudu!

A tady je skutečná zpráva. Rozvinutý, oslepený. Toto je první stovka, druhá již v mrazáku.

Kolik dávek nebo sklenic jste vytvořili tuto částku?

Děkuji mnohokrát za recept a způsob vaření! Jemné elastické a velmi pohodlné na vaření!
Ale infarkt téměř přerušil tuto píseň :-) :-) :-) vložila všechno do svého Boshiku ... on vesele začal sekat a najednou ztichl
Myslím, že všechno, kapety necítí, nekouří, ale mlčí. Popíchla jsem ho, pohladila a zavolala manželovi, co je v pořádku ..očividně se otřesem kontakt misky vzdálil a z bezpečnostních důvodů omdlel :-) byly poskytnuty tři minuty hrůzy :-), ale vše bylo kompenzováno. pak lahodné knedlíky :-)
Dík!

Tady máš! A udělal jsem to! Mám BOSCH MCM-5525, „navždy“ je prakticky lenost. Právě jsem dokončil vyřezávání manti z těsta, které autor navrhl. Děkuji!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! A pak jsem stále myslel, nemohl, nemohl udělat těsto ... udělal jsem to! Pouze pro můj váleček a ruce se ukázalo, že je to těsné. Nyní jsem se podíval na komentáře, mnozí píší, že pro ruční válcování je nutné udělat těsto měkčí. Vezmu to v úvahu podruhé.

K tomuto testu se nemohu dostat ... můj přestal jíst knedlíky ... říkají, že je to škodlivé ..
Určitě je dělám ... jen pro případ ... ale existují různé případy ...

moje pracoviště ...

Dávám přednost tomu ..

[Helen3097]

Helen3097a vše ručně? Taková částka! Hrdinka!

[Helen3097]

Helen3097a vše ručně? Taková částka! Hrdinka!

Ano!! a co tam dělat ... 200 kusů na jednu dávku ...

Nebudu unavený z poděkování tomuto těstu! Jen záchranář, večer jsem strávil přesně minutu - ráno jsem natahoval nudle. VELMI pohodlný recept, ideální na válcování těsta. Mnoho lidských poděkování.

Nakonec jsem se dostal k tomuto testu. Vyrobil jsem to v mixéru Braun 570 s nožem na těsto 250 g. mouka, 1 vejce a 0,5 mst vody, špetka soli, 2 lžíce. l. rostlinný olej. Hněl jsem to na noc a ráno jsem začal sochařit. Těsto velmi dobře zrálo přes noc.
S takovou formou jsem udělala knedlíky
🔗
A tady jsou knedlíky po napařování
🔗

Velikost se jim samozřejmě podobá spíše khinkali.

Můj kuchyňský robot Moulinex Ovatio 3 před sto lety (700 W / 3 l.) Vyrovnal se s 1,5 normami těsta bez jakéhokoli namáhání, ale ..... kousky nebo spíše drobky, jako jsou ty od autora, se mi nepodařilo, procesor nejprve nakrájel všechno a pak se všechno okamžitě převalilo do „koule“, vypnul jsem a vytáhl již vytvořený kousek těsta
Velmi okamžité a bez stresu, díky autorovi za skvělý způsob

Py. Sy. Bosch MUM 84 (1400 W), nakrájejte to noži stejně jako autor, nebyla tam žádná „koule“

[Vere-Doxy]

a pak se vše okamžitě převalilo do „koule“

to je dobré - těsto připravené najednou, vždycky jsem takový dělal před nabytím hp

těsto zpod nožů díky Vere-Doxy pro navrhovanou metodu

to je dobré - okamžitě připravené těsto

Ano, je to velmi výhodné, když jsem to udělal v Bochu, myslel jsem si, že by to bylo lepší, nicméně, síla je mnohem více, ale ne - těsto se do míče nevezme, i když prasknete
Také jsem to udělal s noži v Bochu ...

děvčata, kolik může být toto těsto uloženo? Udělal jsem knedlíky a odstranil zbytky v chladné místnosti a udělal je s pánvemi, miskami, až teď jsem zjistil, že je to 6 dní. možná to vyhodit lépe? nebo jak?

těsto v kouli se nebere, i když prasknete

přidejte vodu a vy všichni pravděpodobně přísně dodržujete navrhovaný recept, Vera-Doxy se ukáže přesně jako drobenka a přidejte do ní trochu vody, trochu přes hrdlo víka kombajnu - vytvoří se koule

co vy požadovaná hustota

leží 6 dní. možná to vyhodit lépe? nebo jak?

pokud necítí (nezapáchá) - a ne černý - je to docela vhodné - při velmi nízkém t může ležet v chladničce až týden
po dlouhém ležení trochu změkne - procesy autolýzy probíhají - nechte je na manti, nepotřebují příliš těsné těsto
nebo pečte nekvašené koláče na pánvi pod typem lavash
nebo hněteme v chlebovém těstě - rozptýlí se
nebo rolovat na nudle
nebo ho hodte do trávy - kousnutí ptáků

[Irina]

Irina,

[Doxy]

Doxy„Veru, děkuji za superrychlý recept, musím to vyzkoušet!
Řekněte mi, ale pokud má mísa pouze 500 ml, kolik můžete najednou hnětet?

[Veru]

Veru, děkujeme za váš způsob hnětení těsta!

Moc se mi to líbilo a velmi to pomáhá

Nemám kombajn, ale mám tyčový mixér s malou miskou o objemu 600 ml. Takže v této misce připravuji těsto na nudle (vejce + mouka + krupice) - rychle a snadno se vaše těsto ještě nepokusilo udělat, ale začátek

Ještě jednou děkuji !!!

[Ksyusha]

Také děkuji za recept! Chtěl jsem fotit, ale stále nic Snadné a jednoduché!
Ksyusha, Mám také mixér s miskou 500 ml, rozdělil jsem to do dvou kroků

Svetule, děkuji!
Už jsem si koupil kombajn, je tam 1,5 litrová mísa!

Dívky, můžete použít toto těsto na khinkali, v klasické verzi, do těsta nedávají vejce, co si myslíte?

[Verochka]

Můj Philips HR 7762

Verochka, neříkej mi, máme na fóru nějaké téma k projednání této jednotky?

Něco, co jsem nenašel ...

Dívky, můžete použít toto těsto na khinkali, v klasické verzi, do těsta nedávají vejce, co si myslíte?

Ksyusha, co ti brání připravit klasické těsto na khinkali stejným způsobem?

Ano, zkusil jsem ten klasický, který bez vajec hněte v Xn, těsto je chutné, ale je třeba ho vyvalovat silnější, během vaření jsem se zlomil o 6, ale chutnalo to lahodně, jeden byl přilepený k "sáčku" na vzorek (zbytek už je na varenichnitsa Vytvaroval jsem to, moji chlapci řekli: hlavní věc není forma, hlavní obsah) a vyvalil jsem to rukama, obecně, jak by měl, takže se nerozbil, ale nemám rád husté těsto, takže v příštím. Pravděpodobně budu jezdit 4krát a vyzkouším recept s vejci.

[Ksyusha]

Ksyusha, Zkušební metodou jsem se zastavil na 5. A není tlustý a nerozbije se

[kirch]

kirchLyudochka děkuji, zkusím to taky!

[Doxy]

Doxy„Veru, moc děkuji také ode mě! Včera jsem hnětl, jen jsem zapomněl na máslo, ukázalo se to v pohodě, ale nová řezačka na nudle Starfood to udělala s ofinou. vermicelli je v pohodě. Udělal jsem polovinu porce pro testování (i když můj mixér je silný 750 W, ale s malou sklenicí).
Večer vytvaruji knedlíky, přidám máslo!

Můj Philips HR 7762

Máme na tomto stroji samostatné téma?

Nenašel jsem ...

Možná jsem vypadal špatně ...