Knedlíkové těsto bez hnětení za 21 sekund! (těsto na knedlíky s noži v kuchyňském robotu) + video

[Od okamžiku naplnění reproduktoru do zastavení motoru uplynulo 21 sekund]

Knedlíkové těsto bez hnětení za 21 sekund! (těsto na knedlíky s noži v kuchyňském robotu) + video

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Mouka	3 sklenice se sklíčkem
Vejce	1
mléko + voda nebo pouze voda	3/4 šálku
rostlinný olej	1-2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Jen se nedělejte, těsto by mělo být „čerstvé z kombajnu“ tak drobivé, v chladničce změkne a stane se pravidelným, pružným těstem!
• Recept, dalo by se říci, je základní - na tři sklenice mouky, jednu sklenici tekutiny. Můžete si připravit jakoukoli tekutinu, kterou chcete, hlavní je zde způsob přípravy, který, pokud máte kombajn s noži, vám umožní hnětet jakékoli chladné knedlíkové těsto za méně než minutu. Být přesný, Od okamžiku naplnění reproduktoru do zastavení motoru uplynulo 21 sekund!
• Do misky kombajnu prooseju tři sklenice mouky (450-500 gramů)
• Vyrábím chatterbox ve sklenici z vejce, mléka, vody, soli a másla.
• Zapnu kombajn při první nízké rychlosti (v mém Phillips jsou jen dva), naliju do mouky chatterbox, počkám, až kombajn naseká těsto na stejnoměrné drobky, které nasypu na stůl, vložím do hrudky, vložím do tašky a na hodinu do ledničky. To je ono, za hodinu mám chladné těsné těsto na válcování těsta, které se nemusí mnohokrát vařit moukou.
• Video o válcování a řezání v tématu s špenátové těsto
• Těsto je s největší pravděpodobností připraveno k práci za 15–20 minut, tentokrát stačí na vývoj lepku, ale protože těsto obvykle hnětím ráno - večer nebo večer - další den, podle pracovní zátěže myčky nádobí, moje těsto „odpočívá“ 3-4 hodiny, nebo dokonce 8-12 hodin ...
• Moje babička a matka vždy vyráběli těsto v poměru jedno vejce + voda = sklenice mluvčího. Na jednom webu jsem četl o přidání mléka a másla pro muže s přezdívkou Aron-Space, toto těsto se mi líbilo víc než to „rodinné“. Nyní, pokaždé, když to vařím, vzpomínám na zesnulého autora receptu laskavým slovem ...

Miska je určena pro

670-700 gramů těsta

Čas na vaření:

5 minut

Program vaření:

sekání noži v kombajnu

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Upřímně jsem četl všechny popisy výroby těsta v potravinářských kombajnech, ale metoda, kterou navrhuji, vůbec nezahrnuje hnětení rukama!

Každá milenka může tuto metodu použít na základě síly a charakteristik své jednotky!
Můj Philips HR 7762 (750 W, 2L mísa) je snadné a snadné!
Pro váš klid navrhuji připravit takový objem těsta, který se rovná maximální přípustné hmotnosti masa pro váš kombajn.

Ze zpětné vazby od majitelů zařízení se s testem snadno vyrovnali:
Мoulinex ODACIO 3 (900 W)
Ronic (700 W)
Energie / SANYO 7 let (350 W) vyrovnáno s 1,5 porcemi (750 g mouky)

Ukázalo se úžasné těsto a maminka a Bulka takto připravovaly knedlíkové těsto, jen s rukojetí, a já jsem byl v procesoru poslední roky a jen na pizzu.
Okamžitě se zahřeje při sekání noži a po 30 minutách. můžete uvařit lahodnou pizzu.
A nepamatuj si toho krásného chlapce, ale pamatuj. Byl nevyléčitelně nemocný a zemřel před 32 lety před více než 2 lety. Všechny jeho recepty jsou jednoduché a snadno se dodržují.

[Domácí rychlé nudle]

Domácí rychlé nudle

[lu_estrada]

To je nutné, koupil jsem si pekárnu, myslel jsem si, že teď budu častěji kazit domácí knedlíky (moje kuchyňská pracovní plocha není vhodná na hraní s těstem). Byla škoda zničit kombajn kvůli tuhému těstu. A pak je tu jak ... určitě to zkusím.Děkujeme za skvělý nápad všem jejím „rodičům“.

lu_estrada, a na pizzu těsto v kuchyňském robotu podle toho, jaký recept děláte?

[lu_estrada]

To je nutné, koupil jsem si pekárnu, myslel jsem si, že teď budu častěji kazit domácí knedlíky (moje kuchyňská pracovní plocha není vhodná na hraní s těstem). Byla škoda zničit kombajn kvůli tuhému těstu. A pak se podívej jak ...
lu_estrada, a na pizzu těsto v kombajnu podle toho, jaký recept děláte?

Elena, zde může být jakýkoli recept, hlavní CESTA - mouka v misce se nalije tekutinou a rychle se naseká noži (ne více než minutu) Nový rychlý recept na těsto na pizzu z lu_estrada Zkusím to s radostí!
Kombajn jsem si koupil sám, spíše jako strouhač, a častěji jej používám jako „těstovník“))), který ještě nebude „rozdrcen“!

Domácí rychlé nudle

Tatiana, děkuji, viděl jsem tvůj recept.

Ukázalo se úžasné těsto a maminka a Bulka takto připravovaly knedlíkové těsto, jen s rukojetí, a já jsem byl v procesoru poslední roky a jen na pizzu.
A nepamatuj si toho krásného chlapce, ale pamatuj. Byl nevyléčitelně nemocný a zemřel před 32 lety před více než 2 lety. Všechny jeho recepty jsou jednoduché a snadno se dodržují.

Škoda, nevěděl jsem, že zemřel tak mladý ...
Ano, těsto je opravdu skvělé, bez ohledu na to, jak moc jsem experimentoval, vždy se k němu vrátím.

metoda je samozřejmě dobře známá a zahrnuje uvolnění z ručního zdlouhavého dávkování a zároveň uvolnění z kombajnu, pokud je jeho výkon menší než 1000-1300 wattů. Můj pětiměsíční chudák Vitek (800 wattů) uvízl v pěti stech gramech mouky a málem odtrhl ozubená kola, takže se této metody (dobře, nebo od tohoto množství těsta) zdrží.

metoda je samozřejmě dobře známá a zahrnuje uvolnění z ručního namáhavého hnětení a zároveň uvolnění z kombajnu, pokud je jeho kapacita menší než 1000-1300 wattů. Můj pětiměsíční chudák Vitek (800 wattů) uvízl v pěti stech gramech mouky a málem odtrhl ozubená kola, takže se této metody (dobře, nebo od tohoto množství těsta) zdrží.

Elena, sympatizuji, můj jeden a půl letý 750 wattový Philips si ani nepomyslí na namáhání, i když těsto připravuji z maximálního povoleného množství mouky - 500 gramů.

Přidáno varování k receptu.

Dívky, pochopil jsem správně, že rychlost v kombajnu je první, tedy nejmenší? Mám 14 v Kombimaxu Vraun, ale výkon je 600 wattů. Bude to tahat?

Dívky, pochopil jsem správně, že rychlost v kombajnu je první, tedy nejmenší? Mám 14 v Kombimaxu Vraun, ale výkon je 600 wattů. Bude to tahat?

Podívejte se v pokynech, jakou rychlost byste měli mít pro test!

A když combimax zvládne maso, proč nezvládne i těsto?

A mám takovou otázku.
Váš kombajn je jako můj mixér. A nože se zdají být takové (nebo jsem to neviděl). Neexistují však žádné rychlosti. Můžu to tam udělat? Nebo už fantazíruji a perverzuji

Olyo, co píšou v pokynech k masu, můžeš sekat maso? Pokud ano, pak není důvod pochybovat, že si váš mixér poradí s těstem - „Myslím, že ano!“ ©

Půjdu číst

[Altusya]

Jdu do sítě hledat pokyny, protože originál se při pohybu ztratil. Maso se naseká na pyré.
Altusya pokud ji najdete dříve, sdílejte výsledek.

Aleno, mám Tefal Rondo 1000 maxi chopper. 400 W. Pokyny jsem doma nenašel. Koupili jsme to dlouho. Na internetu je něco také nic. Ale pamatuji si, že jsem tam vyrobil hodně kuřecího filé z naší Ksyushka-Blyushka. Kuře stále není hovězí maso, i když ...

Stručně řečeno, budu hledat další.

[maso (syrové, rolovací 150-200 g 2 x2cm) v závislosti na kvalitě od 15 do 20 s.]

Olyo, tady je maximální váha a doba vaření ve vašem vrtulníku v NIZOZEMSKU)))) Našel jsem překladatele pouze z nizozemštiny ...
MAX. VÝROBKU HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 sec.
Beschuit / sušenky 45 g 15 s.
Beslag 0,6 l 30 s.
Beslag (oplatky) 0,6 l 20 s.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 sec.
Šunka (gekookt) 200 g 15 sec.
Kaas (harde soorten,
v dodávce blokjes 2x2) 100 g 25 sec.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
v blokjes 2x2 cm) dodávka afhankelijk 15 à 20 sec.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 s.

Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Produkt max. Množství času
mandle / ořechy 150 g 30 sec.
sušenky / sušenky 45 g 15 sec.
Stádo 0,6 l 30 s.
Hejno (vafle) 0,6 l 20 s.
Vývar vařená zelenina (polévka) 0,6 l 30 sec.
Šunka (vařená) 200 g 15 sec.
Sýr (tvrdé druhy, v blocích 2x2) 100 g 25 s.
Česnek - 250 g 5 x lis
petržel (bez tyčinek) 30 g 5 10 x 5 x
stiskněte tlačítko stiskněte tlačítko
šalotka 300 g
maso (syrové, rolovací 150-200 g 2 x2
cm) v závislosti na kvalitě od 15 do 20 s.
ovocné kompoty 500 g 30 s.
Luk (na čtvrtky) 300 g 5 x stiskněte
Pokud potřebujete PDF v holandštině, mohu jej poslat poštou)
Abyste získali 180 gramů těsta, potřebujete 1 sklenici (200 ml je přibližně 120 gramů) mouky a 60 ml hovězího masa!
Můžete také měřit 50 ml ve sklenicích - na tři sklenice mouky, jednu sklenici mluvčího)))

Ne ... v nizozemštině není potřeba
Stejně tomu nerozumím. Maso je zvýrazněno tučně
Takže můžete takto udělat 150-200 gramů v kusech 2x2 cm?

A co z toho vyplývá? Házet porce mouky a řeči? Rozhodně to není maso, ale fík to ví. Tuto jednotku často nepoužívám.

Olyo, dej zkušenosti, světová komunita se na tebe dívá))

Olyo, dej zkušenosti, světová komunita se na tebe dívá))

Řeknu to, ale teď ne. Knedlíky nedělám často. Vycházím z toho, jako obvykle, do budoucna. Ozbrojím se, abych tak řekl, a pak se pustím do práce.
Ale díky za důvěru

Není divu, že jsem se dnes pustil do tohoto receptu. Našel jsem návod ke kombajnu a ukázalo se, že dokonce obsahuje recept na výrobu majonézy a avokádopastu.

A já také nejsem nadarmo, Alaine.
No tak, pokud máte stejný jako můj, mixér Moniny, nebo nizya

Právě jsme se zamilovali do všech knedlíkových těst s octem. A tady je recept ještě zajímavější
Moje matka hnětla mléko do těsta na knedlíky. Poté, co jsem si přečetla nejrůznější chytré časopisy, jsem začala vařit ve vodě a je čas se vrátit k mléku.

Mám kombajn. Bude čas, který určitě zkusím. Nejsem líný, ale rychlost je podmanivá.

A co toho sklízeče litovat, bylo to za to koupeno.
Byli jsme vášniví milovníci pizzy, takže můj syn, který před 20 lety studoval na technické škole v Kalinaru, přinesl toto uspořádání.
3 sklenice mouky s malým sklíčkem - 500 g
3 lžíce rostlinného oleje
1 lžička žádná vrchní sůl
1 lžička Sahara
1 šálek více než teplá syrovátka nebo v extrémních případech voda (vždy mám syrovátku, protože neustále připravuji jogurt a tvaroh)
3 lžičky (z pekárny) rychlé droždí (rychlostí -1 h. l. za každou sklenici mouky).
Míchám mouku a droždí na pulsu v procesoru a hrdlem procesoru naliju vodu smíchanou s rostlinným olejem a solí s cukrem.
Těsto děruji 1-2 minuty, dokud se mísa procesoru velmi nezahřeje.
Všechno jsem dal do tašky a na stůl pod ručník. A těsto jsem vložil do hliněného hrnce s víkem a na 30 minut. do trouby pro program PROOF. Při přípravě náplně vyskočí těsto z misky. A pak vytvořím požadovanou velikost, tloušťku a výplň. Pečeme na 230 C nebo 450 F - 18-20 minut.
Na stejném PROOF programu můj jogurt dozrává za 3 hodiny.

[maso (syrové, rolovací 150-200 g 2 x2cm) v závislosti na kvalitě od 15 do 20 s.]

Olyo, tady je maximální váha a doba vaření ve vašem vrtulníku v NIZOZEMSKU)))) Našel jsem překladatele pouze z nizozemštiny ...
MAX. VÝROBKU HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / noten 150 g 30 sec.
Beschuit / sušenky 45 g 15 s.
Beslag 0,6 l 30 s.
Beslag (oplatky) 0,6 l 20 s.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 sec.
Šunka (gekookt) 200 g 15 sec.
Kaas (harde soorten,
v dodávce blokjes 2x2) 100 g 25 sec.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 à 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
v blokjes 2x2 cm) dodávka afhankelijk 15 à 20 sec.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 s.
Uien (in vieren) 300 g 5 x indrukken
Produkt max. Množství času
mandle / ořechy 150 g 30 sec.
sušenky / sušenky 45 g 15 sec.
Stádo 0,6 l 30 s.
Hejno (vafle) 0,6 l 20 s.
Vývar vařená zelenina (polévka) 0,6 l 30 sec.
Šunka (vařená) 200 g 15 sec.
Sýr (tvrdé druhy, v blocích 2x2) 100 g 25 s.
Česnek - 250 g 5 x lis
petržel (bez tyčinek) 30 g 5 10 x 5 x
stiskněte tlačítko stiskněte tlačítko
šalotka 300 g
maso (syrové, rolovací 150-200 g 2 x2
cm) v závislosti na kvalitě od 15 do 20 s.
ovocné kompoty 500 g 30 s.
Luk (na čtvrtky) 300 g 5 x stiskněte
Pokud potřebujete PDF v holandštině, mohu jej poslat poštou)
Abyste získali 180 gramů těsta, potřebujete 1 sklenici (200 ml je přibližně 120 gramů) mouky a 60 ml hovězího masa!
Můžete také měřit 50 ml ve sklenicích - na tři sklenice mouky, jednu sklenici mluvčího)))

Holandština a holandština jsou jedno a totéž. Vlastním ho, takže mě v případě potřeby kontaktujte.

: ahoj: Holandština a holandština jsou jedno a totéž. Vlastním ho, takže mě v případě potřeby kontaktujte.

dobře přeloženo, použijte:

produkt Maximální množství času produktu Mandle / ořechy 150 gr 30 sec Sušenka / sušenka 45g 15 sec Těsto 600 ml 30 s Těsto na vafle (a tedy na palačinky) 600 ml 20 s Vývar + vařená zelenina na pyré polévka 600 ml 30 sec Vařená šunka, vařená klobása 200g 15 sec Tvrdý sýr v kostkách 2x2 cm 100 g 25 sec Česnek 250g 5 výlisků Petržel 30 gr 5-10 kohoutků Šalotka 300 gr 5 kohoutků Syrové maso, kostky 2x2 cm 150-200 gr (v závislosti na tvrdosti) 15-20 sek Ovocný kompot (ne stejné jako naše, spíše dušené ovocné pyré) 500 g 30 sec Cibule (čtvrtiny) 300 gr 5 kohoutků

[lu_estrada]

lu_estrada děkuji za recept. Při cestě. čím jiným můžete nahradit sérum? A těsně pod ručníkem, kolik držet a jak tlustý vyválat?
A bylo mi líto toho kombajnu, protože jsem ho měl pro mlýnek na maso, mixér, odšťavňovač, strouhač, drtič a mixér. Nyní se jeho funkce snížily kvůli přidání technologie, ale pokud selže, pak mi stále něco bude chybět ...

Alyonka212, v extrémních případech voda nebo možná mléko.
Vložte do sáčku se zipem a přikryjte hadříkem nebo miskou, nebo v předehřáté troubě nebo předehřáté v mikrovlnné troubě - udržujte teplé, ale uzavřené před vzduchem. A tloušťka dortu a velikost je vaší touhou a vkusem.
Mám rád tenkou pizzu s načechranými okraji a můj manžel má rád tukovou.
Udělejte malé, individuální pro každého člena rodiny, obecně zahrnují představivost.

Zaznamenáno, jakmile budete mít volnou minutu ..... Opravdu chci čerstvou pizzu. Moje ji také respektuje.

: ahoj: Holandština a holandština jsou jedno a totéž. Vlastním ho, takže mě v případě potřeby kontaktujte.

Dobře! Pamatoval jsem si to a zapsal do poznámkového bloku!))

A co toho sklízeče litovat, bylo to za to koupeno.
Byli jsme vášniví milovníci pizzy, takže můj syn, který před 20 lety studoval na technické škole v Kalinaru, přinesl toto uspořádání.

Merseys, recept byl zaznamenán!

Právě jsme se zamilovali do všech knedlíkových těst s octem. A tady je recept ještě zajímavější
Moje matka hnětla mléko do těsta na knedlíky. Poté, co jsem si přečetla nejrůznější chytré časopisy, jsem začala vařit ve vodě a je čas se vrátit k mléku.

Albino, díky! Recept není dogma, těsto s octem, kefírem a vodou můžete připravit v kuchyňském robotu. Hlavní věc je proces!

olgademes, Olya Díky za překlad.
Zkusím to stejně.

[Doxy]

Můj Philips HR 7762 (750 W, 2L mísa) je snadné a snadné!

Doxy, můj Moulinex ODACIO 3 si s úkolem poradil také snadno!
Děkuji
Těsto je úžasné! Udělal jsem sto padesát knedlíků bez párů. No, velmi chutné!

A nemám kombajn ... Vzal jsem to a udělal všechno s pery dobře, ne 21 sekund, ale 2-3 minuty to trvalo. rychle hněteno a do sáčku !! a o hodinu později, nádherné těsto, stěží můžete posypat moukou na stůl. velmi flexibilní, příjemně se s ním pracuje. knedlíky přilepené na třešněch a ze zbytků nudlí. díky za recept, těsto je chutné !!

Galya, Vika, děkuji vám za pozornost receptu!

[Doxy,]

Doxy, způsob přípravy těsta byl dnes testován. Velice se mi to líbilo! Děkuji mnohokrát!

Doxy, jak se jmenuješ?
Řekněte mi, jak dopadnou z tohoto testu pasty? Mám spoustu receptů, jako je guma. Kdysi jen na kefíru se zdálo, že vyšlo něco dobrého.

Olya, těstoviny jsou vynikající, hlavní je vyválit těsto tenčí a nalít více oleje do pánve. Z tohoto těsta dělám knedlíky, knedlíky a těstoviny, pokud kousek zůstane, položím ho na nudle nebo kartáč - všichni jsou šťastní!

Jmenuji se Vera.

Freken Bock, díky! Jsem velmi rád, že se mi tato metoda líbila!

[Veru]

Jmenuji se Vera.

Jaké krásné jméno!
Veru, ale mohu do profilu uvést své jméno? Chcete tedy oslovit jménem, ​​ale ... není nikde

Tatiana, děkuji!
Jméno je již v profilu ...

Tatiana, děkuji!
Jméno je již v profilu ...

DÍK!!!

Moc děkuji za recept Skutečně to trvá jen několik sekund! Tady je nasekané, leží v ledničce a odpočívá. Dnes budu dělat knedlíky.Dělal jsem jen pudinkové těsto na knedlíky a knedlíky a myslel jsem si, že to nebude jednodušší, ale je to ještě jednodušší, rychlejší a snazší!)))

Selina, děkuji za pozornost receptu! Doufám, že tě tě nezklame ani v práci, ani v chuti!
Jaký stroj byl použit na sekání těsta?

Dík! Opravdu také doufám)) Kombinujte s noži Ronic. 700 W a 4 rychlosti. Nasekala 10 sekund na první (nejnižší), pak zbytek času na druhou. Ukázalo se to skvěle!

Velmi zajímavá možnost! Chci to také zkusit

Kdo mi řekl Kenwood KM 10 - bude to fungovat ve skleněném mixéru? Nikdo to nezkoušel?

Knedlíkové těsto za 21 sekund, žádné hnětení! (s noži v kombajnu)

dík

dík

Pro vaše zdraví!

Velmi zajímavá možnost! Chci to také zkusit
Kdo mi řekl Kenwood KM 10 - bude to fungovat ve skleněném mixéru?

Abych byl upřímný, podíval jsem se také na džbán, ale pochyboval jsem, zdá se mi, že šířka není tak říkajíc dostatečná, rozsah!)) I když, pokud máte poloviční část, proč ne ...

Kombinujte s noži Ronic. 700 W a 4 rychlosti. Nasekala 10 sekund na první (nejnižší), pak zbytek času na druhou. Ukázalo se to skvěle!

ok, zapíšeme si to - Ronic to dělá!))

Děkuji za skvělé těsto a knedlíky a nudle nebyly vařené, nudle v polévce byly obecně aldento
Pro informaci: sklízecí mlátička „Energy“ po dobu 7 let se snadno vyrovnala s 1,5 porcemi (750 g mouky).

Olesya, na tvé zdraví!
Vařili jste to na vývaru, zakalilo se to z mléka?
Po blízkém seznámení s thajsko-čínskou kuchyní vařím nudle samostatně, ať už jsou jakékoli - domácí nebo zakoupené, a zaliju již uvařený vývar na talíři.

Jakou sílu má vaše Sanio?

Veru, vařené kuřecí nudle, síla kombajnu není velká 350, ale pluhy jako zvíře!

... síla kombajnu není velká 350, ale pluhy jako zvíře!

Přeji vaší „bestii“ ještě mnoho let!)))

Veru! Velice vám děkuji za princip výroby těsta: girl_claping: Udělal jsem nudlové těsto, proporce vaše, ale použil jsem pouze vejce, sůl a trochu slunečnicového oleje (bez vody). Udělal to včera v noci a ráno to rozbalil. Všechno dopadlo velmi dobře. Vařené velmi chutné!