Speciální vepřová krkovička (tlakový hrnec značky 6051 multicooker) - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Vepřová krkovička zvláštním způsobem (tlakový hrnec multivark značky 6051)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Vepřová krkovička zvláštním způsobem (multivarkový tlakový hrnec značky 6051)

Složení
Vepřová krkovice	1,5 kg
Marináda:
Cibule cibule	1 ks.
Čerstvý česnek	3-4 zuby
Čerstvý / suchý mletý zázvor	3 cm / 1,5 st. l.
Suché bílé víno	80 ml
Olivový olej	3 lžíce. l.
Sůl, černý pepř	chuť
K hašení:
Česnek (neloupejte)	2-3 zuby
Bobkový list	1 ks.
Černý pepř	3-4 ks
Horká voda	100 ml

Metoda vaření

Vepřovou krkovičku omyjte v jednom kuse a důkladně osušte.
Potřete ze všech stran solí a černým pepřem (nebo směsí paprik).
Umístěte do mořícího vaku (nebo do vhodné nádoby s víkem).
Oloupejte cibuli, česnek a kořen zázvoru (je-li čerstvý) a rozemlejte mixérem na dužinu.
Přidejte víno a olivový olej. Směs.
Přidejte marinádu do sáčku na maso a rovnoměrně ji rozložte. Svázejte balíček.
Nechejte marinovat 24 hodin v chladu. Tentokrát maso stálo v lednici téměř 40 hodin.
Poté vyjměte krk z vaku. Oloupejte přebytečnou kaši.
Zapněte v režimu tlakový hrnec Brand 6051 multicooker Pražení výchozí čas.
Vložte maso do mísy (nemůžete ji mazat olejem) a smažte ze všech stran po dobu 3 minut, dokud nebude zlatohnědá.
Nalijte 100 ml horké vody do misky.
Přidejte bobkový list, černý pepř, česnek (neloupaný).
Připravte se na režim HASENÍ 45 minut.
Poté se ochladí na pokojovou teplotu. Zabalte do fólie a vložte do chladničky na 5-6 hodin.
Maso nakrájejte na plátky a podávejte jako studené občerstvení nebo jako masový sendvič.
Dobrou chuť!

Poznámka

Když jsem čekal, až ke mně přijde varný tlakový hrnec Brand 6051, našel jsem v síti recept a zkopíroval ho do notebooku. Odkaz a přezdívku autora jsem bohužel nekopíroval. Za co se omlouvám. Ale i tak díky autorovi.

Vichko

Xun, velmi chutné maso. Nádherný!

MariS

Ukázalo se velmi chutné maso s takovou a takovou marinádou!
Ksyusha, ale stále jste čekali až do konce zrání masa, ne každý vydrží 5-6 hodin ...
Skvělý recept, go + put.

Oksana-br

Ksyushk @ -Plushk @, děkuji za skvělý recept!

Mnohem chutnější a zdravější než zakoupené klobásy a řezy.

Dříve dělali podobnou lahůdku na airfryeru a karikatuře, teď to udělám ve svém tlakovém hrnci.

Luysia

Udělal jsem něco podobného. Ale tady je tvoje marináda, Ksyusho, tak cool, už pro sebe!

Jakmile mám příležitost znovu vařit ve svém oblíbeném tlakovém hrnci, pak ...

Kroutit

Xun, nádherné maso! : bravo: Stačí se podívat na fotku, slintání okamžitě teče. Již v záložkách

Lerele

Skvělý recept !!!! Ale můžete to udělat v MVD.

Nila

Ksyusha, recept je již na kartách, zbývá jen málo jízdy na maso, ale počasí nelétá

zničil všechny plány

* Anyuta *

Citace: MariS

Ne každý vydrží 5-6 hodin ...

V nociA tyhle věci musíš dělat ... v nociA...

Posledních párkrát jsem něco takového udělal ... ačkoli jsem si koupil také kus krku spolu s bederem, nemohl jsem se rozhodnout, kterou část „nejdřív dovnitř“ ...
Ksyu, teď zkusím i tvou marinádu ...

Ksyushk @ -Plushk @

Děkuji všem za pochvalu! Velmi hezké!

Maso je vynikající. Přistihla jsem svého manžela, jak na kousku táhne sousto a pojídá petržel. V životě jsem nehryzl, ale tady.

Citace: MariS

Ksyusha, ale stále jste čekali až do konce zrání masa, ne každý vydrží 5-6 hodin ...

Marish, moje maso zrálo téměř 12 hodin, celou noc. Říkám ti.Dobrá věc na tlakovém hrnci je, že můžete odkazovat na vysoký tlak a neotvírat tlakový hrnec tak dlouho, jak potřebuji. A až se všichni uklidní, rychle vyjměte již ochlazené maso a vložte ho do chladničky.

Citace: Oksana-br

Dříve dělali podobnou lahůdku na airfryeru a karikatuře, teď to udělám ve svém tlakovém hrnci.

Oksano, můžeš to péct v AG a dát to do pomalého hrnce. U AG musíte maso pevně zabalit do fólie.
Původní recept zřejmě byl pro troubu, protože můj notebook říká: „.. kravatu nití, zabalit do alobalu (nebo rukávu). 180 * C - 1,5-2 hodiny ... Otevřete maso posledních 30 minut ... “

Citace: Lerele

Ale můžete to udělat v MVD.

Nemám pomalý vařič. Ale myslím, že to v tom nebude horší. Jen do té doby nevím, jak dlouho. Hlavní věc je, že maso zůstává husté, nerozkládá se na vlákna. Aby to nevypadalo jako guláš, protože tam bude hodně šťávy.

Citace: * Annie *

V nociA tyhle věci musíš dělat ... v nociA...

Ano, Anyo, naprosto správně, musíte to dělat v noci. V opačném případě nebude strážní bašta během dne stát. Nenechají vás ani vychladnout.

Ksyushk @ -Plushk @

Chci sendvič s takovým masem, velký-velký !!!!

Lyudmila, spěchala za tebou.

Luysia

Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Lyudmila, spěchala za tebou.

A je to všechno moje?! Beru to najednou! Děkuji příteli!

* Anyuta *

Ksyu, a co koupený bochník?

Luysia

Citace: * Annie *

Ksyu, a co koupený bochník?

Neobtěžuj se! To je můj sendvič!

* Anyuta *

Citace: Luysia

Neobtěžuj se! To je můj sendvič!

Všechno, Lyudochka, všechno ... ustupuji ...

Ksyushk @ -Plushk @

Citace: Luysia

A je to všechno moje?! Beru to najednou! Děkuji příteli!

Vaše je vaše!

Citace: * Annie *

Ksyu, a co koupený bochník?

Cho, je to? Jedná se o silniční bochník podle GOST od Marina - Sanadora. Jen jsem to rozmazal škrobeným drkotáním ze srdce. Podruhé peču a podruhé se nemůžu vyfotit, abych se chlubil Marina - jsou roztrhané na kusy horké.

* Anyuta *

Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Vaše je vaše!

Cho, je to? Jedná se o silniční bochník podle GOST od Marina - Sanadora.

Ano, tak jsem si už myslel ... Co je to za Ksenia, ano se zakoupeným bochníkem?

Mimochodem, dostal jsem nápad ... že vaše naanchiki by měla být uzavřena pod bochníkem! ... Přidejte další cukr a je to !!!! Jsou tak skvělí s malými věcmi!

Ksyushk @ -Plushk @

Citace: * Annie *

Přidejte do proudu cukr a je to !!!! Jsou tak skvělí s malými věcmi!

Anyut, a nejsou sladké, že? Nedávno jsem si dal krémový jogurt, vypadá to tak sladký.

* Anyuta *

Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Anyut, a nejsou sladké, že? Nedávno jsem si dal krémový jogurt, vypadá to tak sladký.

Jo ... jogurt "přírodní" .. s kyselostí ... a nachki také s "kyselostí" ... ALE ... velmi chutná kyselost ... ... takže něco, co jsme mimo téma - pak tam budu referovat. ...

Ksyushk @ -Plushk @

Sonadora

No fsё! Pokud se dnes dusím slinami, víš, panny, že to máte na svědomí!

Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Cho, je to? Jedná se o silniční bochník podle GOST od Marina - Sanadora. Jen jsem to rozmazal škrobeným drkotáním ze srdce. Podruhé peču a podruhé se nemůžu vyfotit, abych se chlubil Marina - jsou roztrhané na kusy horké.

Ksyusha, vložte tento obrázek do motivu chleba!

Ksyushk @ -Plushk @

Citace: Sonadora

Ksyusha, vložte tento obrázek do motivu chleba!

Marish, ani jedna fotka není celý bochník. Přímo z trouby se vytrhávají z rukou a nenechají ji ani vychladnout. Kůra se jí z obou konců. Přímo byada. Nebudu se zabývat vaším tématem, protože tam nic není. Se zbytky drobky nepůjdete. Už jsem byl opotřebovaný.

Luysia

Citace: Sonadora

Ksyusha, vložte tento obrázek do motivu chleba!

Proč chce každý něco dělat s MÝM sendvičem!

PalmP

Ksyusha, jaké maso!

Ksyushk @ -Plushk @

Tamara, Děkuji mnohokrát! Jsem velmi rád, že vás vidím v mém tématu.

Žirafa

Miluji tyto recepty. Žádné potíže a mňam na stole. K vaření potřebujete důvod, jinak se prostě příliš zkazí.

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, dík!
Mám jediný důvod - „Proč takový jíst ?! "

Žirafa

Při této příležitosti je v chladničce dobrá volba, kdo by uklízel

Ksyushk @ -Plushk @

Můžu. Jedli jsme téměř všechno.Zítra je můj velký den vaření.

Žirafa

Jíme teď méně, ale rád vařím. Dnes v ledničce bylo a tam je dušené maso, kotlety, zelná polévka, pohanková kaše, kefír-tvaroh-sýr-sušené maso (od Admina), squashový kaviár o Andreevně ... A k čertu jsem na večeři vařil kuřecí nudle (domácí) a udělal chebureks?
Přidáno: nyní upeču 35 housek

Ksyushk @ -Plushk @

Co tam tedy máme před Karagandou? Jen něco málo přes 1100 km? Zítra tam budeme na oběd.

Žirafa

O poledni pochybuji, ale čekám na večeři. Mám v plánu vybrat si buď gulchekhra nebo manty. Ale to je teď. kdo ví, co mi ráno přijde do hlavy

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, budeme spěchat, aby tolik dobrého nebylo zbytečné

Nyní jsem oznámil celý seznam svému manželovi. Řekl: zabalte děti do přikrývek, zahoďte je na zadní sedadlo, už zahřívám auto!

Žirafa

: DPak mám ještě čas udělat dort z takového plánu. Jsou koláče, ráno si koupím čerstvou smetanu.
Vepřová krkovička zvláštním způsobem (multivarkový tlakový hrnec značky 6051)

Zamyšleně jsem se tedy podíval do ledničky a také jsem uvařil štikozubce a pollock v koprových semínkách. Takže salát rakovinný děložní čípek žádný problém.

A zvenčí, kdo si bude myslet, že můj manžel a já příliš skládkujeme

Ksyushk @ -Plushk @

Mami, daragaya! Tatyana, pak určitě půjdeme k vám!

Žirafa

No, šel jsem spát, abych byl zítra veselý, až se setkáme

Žirafa

Uplynuly dvě večeře, ale Ksyushka je stále pryč

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, naše počasí neletí - takový déšť nabitý. Ano, jsem stále nemocný, a tak bychom rádi.

Žirafa

Uzdravte se a sdílejte nové lahůdky

Ksyushk @ -Plushk @

Dík! Pokusíme se!

MariS

Takové lahodné maso se získává podle vašeho receptu Ksyusha! Skutečný džem.
Marinované pouze přes noc, ale ukázalo se to velmi, velmi chutné. Část byla hned po druhé snědena - stále horká. Zbytek jsem schoval do rána ... podařilo se mi ho zachránit! Snídaně byla skvělá masa a teď ji budu opakovat znovu (doufám, že to vydržím celý den)!

Nádherná barva masa se sděluje velmi obtížně. A vůně a ještě víc !!!