Bílý chléb se sušenými jablky

Bílý chléb se sušenými jablky

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda	270 ml
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Cukr	2 lžíce. l
Sušené mléko	2.5 čl. l
Mouka prémie	2 lžíce.
Mouka	1 st
Droždí	1 lžička
Sušená jablka, nasekaná	hrst

Metoda vaření

• Jsem si jistý, že se bez obilí obejdete. Nerezám jablka velmi jemně, středně. Nemáčím. Jen opláchnu. Přidána 1 další polévková lžíce. l. Černý kmín. Ale opět to samé ... a bez něj se chléb ukáže jako lahodný s mírným jablečným kyselostí. Ideální na snídani!

Miska je určena pro

750 g

Čas na vaření:

3,5 h

Program vaření:

Dieta, francouzská

Prosím, řekněte mi, jaké sklenice jsou běžné na 250 ml nebo z pekárny a kolik ml.? A co je to obilná mouka?

Brýle na pečení chleba. Odpovídá značce 210-220 ml. A krupchataka vypadá jako krupice.

Děkuji za odpověď a recept. Určitě to upeču.

Zkus to! Doufám, že se vám bude líbit!

Jsou jablka měkká?

Ano. Měkký. Rozhodně nevyschnou.

a jak je v obchodě označeno obilí? jaké jméno hledat? je možná fotka zrn v balení?

a jak je v obchodě označeno obilí? jaké jméno hledat? je možná fotka zrn v balení?

Říká se tomu: písková - pšeničná mouka. Podívejte se na naše fórum v Trading Houses u Peki sami - koupil jsem tam

Koupil jsem to v Polsku. Fotografie vám proto pravděpodobně nepomůže.

Nedávno jsem upékal chléb se sušenými jablky podle vaší představy, ale nalil jsem hrst umytých jablek do těsta obyčejného pšeničného chleba pro tradiční recept... Všem se to líbilo. Samozřejmě ne dort, ale nic k snídani! Dík!

Pečil jsem za účelem recyklace jablečných lupínků (vlastních sušených jablek bez slupky), které mám objednané. Nepočítal jsem s dortem / koláčem, chtěl jsem dostat voňavý bílý chléb na sendviče. Očekávání byla plně splněna.
Recept musel být upraven.
1. Vyměňte vodu za sérum (použité sérum).
2. Žádná zrna, použil jsem prvotřídní mouku.
Chléb se ukázal být voňavý, s jemnou jablečnou kyselinkou. Přesně to, co je potřeba.
Díky za recept!