Domácí sušenky

Domácí sušenky

Kategorie: Cukrovinky

Složení
pšeničná mouka	95 g
celozrnná mouka	65 g
pšeničné otruby (mám žito)	13 g
práškový cukr	65 g
prášek na pečení	1 \ 4h. l.
soda	1 \ 4h. l.
máslo	95 g
měkký med	20 g (1 polévková lžíce. L)
mléko	30 g (2 polévkové lžíce. L.)
vanilkový extrakt	1 \ 2h. l.
sůl	1 \ 4h. l.

Metoda vaření

• Mouka, otruby, moučkový cukr, prášek do pečiva, soda, sůl - promíchejte v misce. Mám multimixer pro kombajn. Míchejte při nízké rychlosti, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy. Poté přidejte kousky studeného másla. Zvyšte rychlost. Máslo by mělo být smícháno s moukou, dokud se nevytvoří jemné drobky. Poté přidejte med, mléko, vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se směs nezačne lepit.
• Rozdělte těsto na dvě stejné poloviny.
• Na papír na pečení nakreslíme obdélník 23 * 25 cm, který položíme na polovinu těsta a přikryjeme listem papíru. Rovnoměrně rolujte mezi dvěma listy papíru. Pravidelně kontrolujte záhyby. Pomocí pravítka a nože (vykrajovátka na pizzu) nakrájejte na stejné obdélníky. Poté těsto přeneste do chladničky na 30 minut. Nebo v mrazáku po dobu 15 minut.
• Mezitím předehřejte troubu na 180 ° C.
• Po vychladnutí odstraňte vrchní vrstvu papíru, každý kousek napíchněte tyčinkou (jako v obchodě)
• Pečeme 12-15 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Hotové krekry ochlaďte.
• Skladujte v uzavřené nádobě po dobu jednoho týdne.

Miska je určena pro

16ks.

Program vaření:

trouba

[Natálie]

Natálie, dobré sušenky. Se zájmem jsem sledoval video, jak to svinout mezi papírem. Jak chutnáš Myslím, že je můžete dokonce vyrobit úplně celá zrna. Děkuji!

[Galyun]

Galyun , Děkuji! Myslím, že s nimi můžete bez problémů experimentovat. A chutnalo se mi skvěle a skvěle +, to je užitečné!

Chutnají sladce? Prášek, med, vanilka - pro žitný chléb trochu sladkosti, že?

Pokud jde o můj vkus, všechno se ukázalo být s mírou. Je pravda, že jsem neměl extrakt, ale ani to není sladké. A místo sody více prášku do pečiva.