Hrachová polévka s uzenými žebry v multivarku Bork U700

Hrachová polévka s uzenými žebry v multivarku Bork U700

Kategorie: První jídlo

Složení
Uzená vepřová žebra	(chuť)
Split hrách	2 sklenice
Brambor	2 kusy
Mrkev	1 kus
Cibule	1 střední hlava
Voda	až 2,5 litru
Sůl	2 čajové lžičky
Rostlinný olej	2 lžíce

Metoda vaření

• Nejprve nalijte dvě odměrky hrachu do drushlag a dobře opláchněte 3-4krát.
• Poté oddělíme žebra od sebe. Pokud je to nutné, rozbijeme je rukama na polovinu, takže nejsou příliš dlouhé.
• Mrkev nakrájejte na kroužky.
• Nakrájejte cibuli na kostky.
• 
• Do misky dáme nejprve cibuli, pak mrkev, pak žebra.
• Nalijte 2 lžíce rostlinného oleje do hrnce.
• 
• Zapněte režim „Pečení“ s otevřeným víkem (otočením páčky zavření víka s otevřeným víkem).
• Smažte 3-4 minuty, poté vše promíchejte, zavřete víko a smažte další 2-3 minuty se zavřeným víkem.
• V této fázi potřebujete, aby se cibule úplně rozpustila a mrkev změkla.
• 
• Zatímco se zelenina smaží, podařilo se nám hrách ještě několikrát opláchnout. Nikdy to nebude zbytečné.
• Hrách jsme umyli, brambory nakrájíme.
• Režim zhnědnutí lze nyní vypnout.
• 
• Po ukončení smažení položte na žebra brambory, na brambory hrášek. Poté nalijte vodu.
• Čím méně vody, tím silnější bude polévka.
• Minimální množství vody, které pokryje hrášek o centimetr.
• Maximum není vyšší než riziko 2,5 litru v kastrolu. Viz foto.
• 
• Nezapomeňte do vody přidat sůl!
• Nyní je vše připraveno.
• Zapneme režim "Multipovar", nastavíme čas - 30 minut, nastavíme teplotu na 105 stupňů.
• Zavřete víko a stiskněte „Start“.
• Výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.
• 
• Milovníci vavřínových věnců mohou dát list do hrnce a nechat pokrm zahřátý (60 stupňů) na 5-10 minut.
• Poté polévku dobře promíchejte a podávejte!
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

Asi 8 dobrých porcí.

Čas na vaření:

35 minut

Program vaření:

Multivar

Národní kuchyně

Lidové

Poznámka

Nevím, proč byly fotky při nahrávání vzhůru nohama.
Dotazy ke správě webu.
Majitelé tabletů mohou překlopit překližku při prohlížení.

P.S. Děkujeme @Vei za inspiraci a skvělé rady.

Dmitry, gratuluji k prvnímu receptu!
Polévka se ukázala být úžasná, chutná a uspokojující! jen záchrana před chladným podzimním počasím!
Je však lepší snížit teplotu na 105 ° C, aby bylo víko čisté a čas možná nelze změnit. Ano, přidali jste lavrushku sami?

Vítejte Dmitry!
Můj manžel miluje tuto polévku.
Škoda, že tohle vařím jen zřídka!

Děkujeme za vaše gratulace!

Rád bych při této příležitosti poděkoval @Vei za radu a inspiraci.

Pod tlakem zcela souhlasím.
Bobkový list - nepřidal jsem. Nemám rád.

Dima (můžu ti tak říkat?), Doporučil bych přidat bobkový list po uvaření a držet ho po dobu 5-15 minut na Topení a nepokládat ho spolu se všemi produkty, může to způsobit hořkost. Každopádně dělám jen to

Říkat mi jménem je více než rozumné.
Chápu, že ve vaně i v kuchyni jsou si všichni rovni. Je to možné bez patronymiky a hodností. ))

Poznámky bobkového listu jsou naprosto spravedlivé. Souhlasím.

Chladný! Přijměte také moje gratulace! A bál jsem se vařit hrášek a ječmen v karikatuře.Během vaření tolik pěnou, že jsem se ani neodvážil začít, myslel jsem si, že budu muset všechno později umýt až ke stropu. Proto jsem poděkoval Lize za ječmen a děkuji za hrášek! Co bych bez vás všech udělal?! Ano, skoro jsem zapomněl ... Dim, co je to za tak zajímavou červenou na tvé polévce? Zlomil mi celou hlavu

Len, toto uzené žebro je tak krásné! )))

Len, toto uzené žebro je tak krásné! )))

Ááááá! Přesně tak! Tady jsem - chuchundra! Díval jsem se na to půl hodiny. Děkuji Liz! Jaká škoda, hm! Půjdu se schovat. Neviděl jsi mě, jestli co ...

Díky tlakovému vaření voda nevaří při teplotě +105 stupňů.
Má teplotu +120. Proto by měl být multi-kuchař nastaven na +105.
Během vaření tedy nic nepění a nevystřikuje.
Po dokončení vaření jsem víko speciálně vyfotografoval.
Jak vidíte, ani se neznečistilo, ani se neznečistila nádoba na sběr kapaliny.

Pro žebra jsem zvolil šťavnatý plátek se spoustou masa.
Proto žebra vypadají tak bohatě.

Ahoj všichni!
Žádná žebra-e-e-ek! Běžel jsem kolem všeho. A tam, kde je, prodávají obrovskou vrstvu.
Koupil jsem si koleno. Můžete na ni myslet také.
A kolik dát ... nevím. Řekni mi prosím. A? Pouze ne „ochutnat“, ale „kolik vážit v gramech“, pokud je to možné. No, jsem hloupý a zbabělý ... co můžeš dělat ...

Mashenka.
Nevím, co ti mám radit.
Mám pocit, že kloub je z úplně jiné opery.
Proč to ale nezkusit?!
Podle hmotnosti - v mém receptu 300 gramů žeber.
Mohu vám poradit, abyste použili stopku 200-250 gramů.

A nestyďte se!

Děkuji mnohokrát. Pouze já, s vaším svolením, jsem M.sšenka.

Ach! Přesně tak.
Malá myš!
Určitě nám řekněte, jak to skončilo!

[Bozin]

Bozin, moc vám děkuji za recept!
Prsa Welcomb se ukázala jako hodná náhrada.
Všechno je základní a efektivní. Obecně jsme se synem rychle snědli jeden kastrol a dnes jsem uvařil další ... jako dárek jako dárek. Člověk nemá vlastní multi, vaření je líné, ale polévka mu více než chutnala. Takže jsem to uvařil ... abych tak řekl.
Recept byl přetažen do prasátka.

[Malá myš]

Malá myš, můžete to udělat s uzeným kuřecím masem, také se ukáže jako vynikající.

Bozine, moc děkuji za recept. Polévka se stala jednou z oblíbených v naší rodině. Trochu jsem si to zjednodušil, vezmu si 1 sklenici hrášku a vařím na multivarkě +105 gr, 30 minut. A dokonce i při smažení přidám trochu rajčatové pasty (doslova 1 lžička). Je pravda, že došlo také k incidentu. Namočený 2 MC hrášek přes noc a nalil trochu více vody během vaření, polévka utekla, naplnila celý sporák. Pro sebe jsem pochopil lépe méně je více. Vařím hrášek na 1 sklenici (v žádném případě nenamočím, opláchnu a nechám ve vodě, zatímco čistím zeleninu) a zaliju asi 2 litry vody. Karikatura je čistá. Polévka je vynikající!

Už dlouho nevařím hrachovou polévku a lákal mě váš recept, Dmitriji
Šel jsem vařit ... nebyla k dispozici žádná žebra, budu vařit na hrudi

Věřte tomu nebo ne, když znovu uvařím oblíbenou polévku své milované ženy, abych na nic nezapomněl a nepletl, otevřu tento recept a použiji ho.
Tento recept už šest let potěší nejen četné čtenáře fóra, ale i autora.

Samostatným důvodem hrdosti pro mě je, že pokud požádáte Alici o recept na hrachovou polévku s uzeným masem v multivarkě Bork, pošle vás přesně sem !!! Tento recept je po mnoho let jedničkou ve výsledcích vyhledávání.
Jsem hrdý na to.

Nemám rád hrášek v s / v s uzenými žebry. Chuť polévky s výraznou kouřovostí, někdy dokonce s mírnou kyselostí, zjevně tlak dává takový účinek. Proto jsem začal vařit hrášek jiným způsobem: hrách s bramborami + mrkev (hrubě nastrúhanou) vařím v minimálním množství vody téměř až do uvaření a teprve poté přidám uzené maso, cibuli, suché bylinky, sůl. Zvolím program bez tlaku a nechám ho vařit 10 minut na klidném varu.Zeleninu před vařením nikdy nesmažím, mám ji raději.