Zmrzlina "Nutella"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mléko	300 ml
Krém 33%	150 ml
Vejce	2 ks
Cukr	70 g
Sušené mléko	25 g
Čokoládová pasta	2 lžíce. l.

Metoda vaření

Oddělte žloutky od bílků.
Rozšlehejte mléko, žloutky, cukr, sušené mléko a duste na mírném ohni.
Když směs vychladne, přidáme čokoládovou hmotu, přilijeme rozšlehaný bílek a smetanu.
Všechno znovu poražte a nalijte do zmrzlinovače.

Poznámka

NUTELLA

Složení:
mléko 150ml
kakaový prášek 4 lžíce. l
sušené mléko 4 lžíce. l.
mouka 2 lžíce. l.
vanilkový cukr 10g
cukr 100g
ořechy 100g
máslo 150g

Způsob vaření:
Opečte ořechy, nasekejte co nejmenší, téměř na mouku.
V mléce rozpustíme sušené mléko, cukr, kakao, mouku, dáme ořechy. Směs vložte do vodní lázně nebo na mírný oheň. Mám na to vařič mléka.
Když směs zhustne, odstavte ji z ohně, přidejte máslo, dejte
rozpusťte máslo, promíchejte a nalijte horké do nádoby, ve které bude pasta uložena.