Pečené brambory s koprem

Pečené brambory s koprem

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
brambory	6 střední
žárovka	1 kus, velký
vejce	1 PC
kopr	1/2 svazku
olivový olej	2. l
strouhanka
mouka	4-5. l.
sůl
pepř

Metoda vaření

• Brambory uvaříme (v původním receptu ve slupce, po dobrém umytí jsem oloupané uvařil) do měkka.
• 
• Upečené brambory rozmačkejte v šálku ještě teplé.
• 
• Přidejte cibuli a kopr nasekaný v kuchyňském robotu (cibuli a kopr jsem nakrájel na jemno).
• 
• 
• Dochutíme solí, pepřem, vejcem, přidáme mouku a strouhanku.
• 
• Dobře promíchejte do hladka, ze kterého můžete formovat koláče. V případě potřeby přidejte více mouky. Nechte to chvíli stát.
• 
• Směs stočte do kuliček a smažte na středním ohni na pánvi na olivovém oleji do zlatova.
• 
• 
• Recept je převzat z webu 🔗./2010/05/blog-post_14.html

Miska je určena pro

30 masových kuliček

Čas na vaření:

25 + 15 + 20 minut

Národní kuchyně

řecký

Poznámka

Recept je převzat z blogu s řeckou kuchyní, ale je možné, že také není tak docela řecká.

Jelikož jsem cibuli nenasekal s koprem v mixéru, musel jsem karbanátky ještě trochu zapařit, aby se cibule smažila.

Díky za recept)
Pokud jde o mě, cibule je velmi hrubě nasekaná. Nemám rád vařenou cibuli. Je lepší to nejprve rozdrtit.

Tatiana, ráda se podělím. V naší rodině milují cibuli, takže ji nesekali, jediná věc, kterou jsem samozřejmě musel držet o něco déle v pánvi pod víkem a vůbec to nekřupalo v hotových palačinkách / masových kuličkách, nevím, jak je správně nazvat. Máme samozřejmě palačinky, ale v Řecku jsem nenašel to, co jim říkají

Cibuli jsem trochu nakrájel na jemno (jako obvykle v salátech), jen na smažení to obvykle dělám dvakrát větší. Fotografie není příliš viditelná. I když je to stále známo z porovnání, možná někdo ví, jak to ještě zmenšit

Díky za recept! Takže tohle je moje náplň pro koláče (jedna ku jedné!). Díky za nápad - smažte ho zvlášť.