Gefuellte Eier v Badenu (plněná vejce v badenském stylu)

[Zdá se, co by mohlo být nového ve vycpaných vejcích? Všechno pro nás bylo připraveno už dávno. Ale pak jsem najednou našel verzi smažených plněných vajec. Toto jídlo najdete v restauracích Badenu a mnoha dalších německých městech. Recept je velmi jednoduchý a přesto nerozbitný.]

Gefuellte Eier v Badenu (plněná vejce v badenském stylu)

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
vařená vejce	2 ks
syrové vejce	1 ks. malý
sůl, mletý pepř, hořčice	chuť
mouka na chleba	kolik bude trvat
olej na smažení	kolik bude trvat
cibule a rajčata na ozdobu	volitelný

Metoda vaření

• Zdá se, co by mohlo být nového ve vycpaných vejcích? Všechno pro nás bylo připraveno už dávno. Ale pak jsem najednou našel verzi smažených plněných vajec. Toto jídlo najdete v restauracích Badenu a mnoha dalších německých městech. Recept je velmi jednoduchý a přesto nerozbitný.... Tak:
• 1. Oloupejte vařená vejce, rozkrojte je na polovinu a oddělte bílky od žloutků.
• 
• 
• 2. Žloutky rozemlejte s lžičkou hořčice, solí a pepřem podle chuti.
• 
• 3. Naplňte poloviny bílkovin žloutkově-hořčicovou hmotou a slepte je po párech a připevněte je párátkem.
• 
• 4. Připravte si dvě misky - jednu rozšlehanou syrovou vejce se solí a pepřem a druhou - mouku na chleba. Ponořte nasekané vejce do vajíčka a poté přidejte mouku. Tento postup opakujeme třikrát.
• 
• 
• 5. Smažte do chrumkava.
• 

Miska je určena pro

2 ks

Čas na přípravu:

0,5 hodiny

Program vaření:

talíř

Poznámka

Ukázalo se to vynikající. Ačkoli se v původním receptu používá pouze hořčice, myslím, že do plněných vajec můžete použít jakoukoli náplň, kterou máte rádi - houby, paštiku, cibuli atd.

Len, opravdu překvapen!
Vzal jsem to do záložek.

Děkuji. Tan, jen neobvyklá forma prezentace. Chuť je zajímavě kombinována s křupavou kůrkou a něžným vejcem. Oba moji muži to schválili. Musel jsem udělat druhou část. Příště to udělám s houbovou náplní, ačkoli můj manžel měl rád hořčičný přízvuk.

Mluvím tedy o stejném - stejně jako recept je známý, ale chuť je jiná. Myslím, že vynikající, pivní svačina.

Umyl jsem to domácími krekry této plodiny. Prostě to kvasilo. Zdá se, že tento recept má vliv na německou kuchyni - francouzskou.

Mimochodem, nemusíte to dělat ve vzduchové fritéze! Zkusil jsem to - nefunguje to. Povlak začíná praskat a vypadávat a zhnědnout. Klasické smažení je pro toto jídlo lepší!

A já to nemám! A nebudu kupovat.
V chladničce něco zatuchlo

Pivo by nemělo být zatuchlé !!!! To není objednávka! Proč to nepít pod varlata?
Ve skutečnosti je fritéza nepořádek! Maso z něj a brambory jsou velmi chutné a nejsou tak kalorické jako z běžné fritézy. Ale jako každé zařízení není univerzální.

[Leno!]

Leno! Super a velmi zajímavé! Ano, je to také docela snadné.
Uveden do provozu. Děkuji!

Dobré zdraví!

[Lenochka]

Super, vejce smažené ve vejci! Jednoduché a úžasné! Lenochka, Děkuji!!!

[Lenoku!]

Lenoku!Skvělý.

Jak zajímavé! Neobvyklý! Snílci!

Upřímně, sám jsem na to nepřišel! Sledoval jsem jeden z webů o německé kuchyni.

Děkujeme za představení tohoto neobvyklého receptu!

[Elena]

Elenaje to pro konkurenci? Hodně štěstí!

A také pro konkurenci. Obecně je zajímavé studovat kuchyni někoho jiného. Soutěž se právě stala tím „magickým pendlem“ (omlouvám se za moji francouzštinu), díky kterému jsem začal zadávat recepty. A pak jsem vždy plachý. Nakonec musím koupit fotoaparát, jinak fotka v mém telefonu nepřichází v úvahu.

Nenechte se odradit, normální fotografie, a co je nejdůležitější - krok za krokem. Chytré, zajímavé.

Děkuji za laskavá slova!