Hovězí guláš se zeleným hráškem v pomalém sporáku (Panasonic SR-TMH 18)

Hovězí guláš se zeleným hráškem v pomalém sporáku (Panasonic SR-TMH 18)
Kategorie: Recepty
Složení
Bez tučného hovězího masa 500 g
Zmražený hrášek
(Hrách jsem měl v plechovce bez tekutiny) 1 balení.
Cibule, nakrájíme na poloviční kroužky 2 střední
Mrkev nakrájená na kostičky
o něco větší než médium hrachu 1
Sůl, pepř a koření podle chuti
Metoda vaření

Namočte hovězí maso přes noc. Ráno jsem to umyl, osušil a nakrájel na kousky.
Naložíme do karikatury vše - maso, hrášek, cibuli a mrkev. Slaná paprika atd.

mm .. pravděpodobně vynikající, zkusím to ..
proč namočit hovězí maso? a v čem?

proč namočit hovězí maso? a v čem?

Ahoj! Jsem rád, že se vám recept líbil. Maso jen namočím do vody, aby krev zmizela. Tak mě to naučila moje matka. Všiml jsem si, že pokud maso leží alespoň pár hodin ve vodě, pak během vaření vzroste méně pěny.

brr !! pro krev jít !! jak se říká !!

nyní je to jasné,
a po vaření to pravděpodobně zbělá, že?

jen moje máma mě nenaučila vařit, takže jsem hloupý

no, díky za odpověď!

brr !! nechat krev jít !! jak se říká !!

Ahoj! Když je maso namočené, do vody se uvolní nejen krev, ale také jakýkoli nežádoucí „byaka“, který kráva snědla, než se k nám dostala ve formě filé. Jako obyvatel města nevěřím v reklamu - kde krávy pokojně procházejí po smaragdové louce.