Dušená hovězí ocasy s bramborem a houbami

Dušená hovězí ocasy s bramborami a houbami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí ocasy	3 ks
Brambory (střední velikost)	5-7 ks
Žampiony	5-7 ks
Cibule	1 ks.
Mrkev	1 ks.
Sůl pepř	chuť
Vypouštění oleje.	Cca. 50 g

Metoda vaření

• Rád bych vás upozornil na úžasný a co je důležité, levný masný výrobek - hovězí ocas. Dovedně uvařené ocasy nejsou v žádném případě horší chutí a dokonce bych řekl, že jsou lepší než masová svíčková. Samozřejmě nejsou vhodné ke smažení, ale při vaření bude odhaleno celé chuťové spektrum tohoto produktu.
• Před vařením je důležité správně oříznout ocasy. Není těžké rozdělit ocas na kousky, skládá se z článků spojených chrupavčitými klouby. Je důležité najít chrupavkové klouby na pružném ocasu a oříznout ocas podél nich ostrým nožem.
• Složte kousky ocasu do misky multivarkáře, přidejte asi 50 g másla a zapněte režim Pilaf.
• Po několika minutách, když je maso mírně opečené, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Maso občas promíchejte se zeleninou.
• Houby jsem lehce osmažil zvlášť na sporáku a spolu s nakrájenými bramborami dal vše do pomalého hrnce asi 25-30 minut od začátku vaření masa.
• Kromě soli a pepře jsem nepřidával nic, ale pokud si přejete, můžete si hrát s chutí a přidat jakékoli koření vhodné pro maso a zeleninu.

Program vaření:

Multicooker Panasonic. Režim Pilaf

[Příjmení]

Příjmení, JulieDíky za chutné lahůdky! Ocasy mám moc rád, ale nezkoušel jsem je dusit na houbách

Jaký zajímavý recept!
Vařím jen rosolovité maso z ocasů.
Je nutné uhasit, recept je velmi užitečný!
Dík!

[alba et atra]

alba et atra, dík!
Zkus to. Dušená ocasy jsou vynikající

Pěkný recept. Zkusím vařit v pomalém sporáku.