Kynuté těsto "rychlé" (chudé)

Kynuté těsto "rychlé" (chudé)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka (zde je problém: potřebujete více mouky a mnohem víc. Vylévám to na oko dokud není těsto dostatečně pevné přestane se šířit, protože prakticky vůbec není hněten.)	6 lžíce. l. + 8 čl. l.
Voda	3 lžíce.
Cukr	4 lžíce. l.
Čerstvé droždí (Dal jsem suchý +/- sáček)	100 g
Rast. olej	0,5 lžíce.

Metoda vaření

• Nalijte vodu zahřátou na 30 stupňů v misce, přidejte cukr, droždí a 6 lžící. lžíce mouky a důkladně promíchejte. Nechte působit 15 minut, poté nalijte slunečnicový olej, přidejte sůl a zbývající mouku. Míchejte 2 minuty, poté můžete začít péct koláče nebo malé koláče.

Poznámka

Těsto je zvláště dobré na půst. Protože neobsahuje živočišné produkty a dá se vyrobit opravdu velmi rychle. Uvedu rozvržení jako v mém receptu, ale já sám obvykle připravuji 1/2 porce. Ukázalo se to docela dost.
Obecně se těsto ukáže jako docela univerzální.

Podobné recepty

Studené kvasnicové těsto (bez hnětení) (Qween)

Kynuté těsto (sbírka receptů) (Rustikální kamna)

Těsto "Vídeň" (Qween)

V tomto příspěvku jsou moji mazlíčci velmi rádi tomuto testu

Vídeňské buchty

Připravte kynuté těsto. (Dělám to jen „rychle“: celý proces spolu s modelováním a pečením trvá asi 40 minut.)
Těsto rozbalíme na tenkou vrstvu a potřeme rostlinným olejem a posypeme cukrem. Přeložte napůl, stočte válečkem, znovu potřete rostlinným olejem a posypte cukrem, vyvařte a opakujte 4krát. Těsto nechte 20 minut zakryté ubrouskem.
Vyvrtejte vrstvu tlustou 1,5 cm, nakrájenou ostrým nožem, snažte se neporušit vrstvenou strukturu, na proužky 15 cm dlouhé a 1,5 cm široké. 2 kusy zkrouťte provázkem nebo splétejte copánek o velikosti 3. Obvykle si vezmu dlouhý proužek, přeložím ho na polovinu a konce otočím dohromady a konce nechám. Ukázalo se to jako zkroucený luk.
Pečte na plechu v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 25 minut.

Vychlazené buchty posypeme moučkovým cukrem a podáváme s čajem.

Tyto buchty:
a) vypadají krásně;
b) dlouho neuchovávejte;
c) chutné, kupodivu ...

Mimochodem, získáte velmi zajímavou chuť, pokud k pečení použijete speciální droždí „Saf-moment pro pečení“. Jsou přidány příjemné vůně vanilky a muffinů ... Během půstu pravděpodobně můžete ... A když není půst, nemůžete být líní a udělat skutečný muffin ...

100 g čerstvého lisovaného droždí (dávám suchý +/- sáček)

Luke, pokud jsou droždí suché, kolik je to?

Dík.

Skvělý a velmi rychlý recept. Dík!!!
🔗
Snažil jsem se vykreslit sladké skořicové rolky, ale ... ukázalo se to jen rohlíky (budeme pracovat na náplni) Úžasně měkké a vzdušné. Nemohu čekat, až vychladnou

Ahoj všichni, kdo jsou na tomto fóru !! Jsem nový! Právě jsem se zaregistroval, ještě jsem nepřišel na tuto stránku, ale uvědomil jsem si, že všechno je tu velmi chutné! A milujeme všechno chutné

Pomozte mi, kdo může !!! Potřebuji recept na DONUT, přesně ty, které jíme na ulici v regálech. Možná jsem to napsal špatně a zeptal se, ale pokud mi můžete dát tento recept, budu vám velmi vděčný, předem děkuji !!!
Právě teď prolistuji vaše fórum, líbilo se mi to, velmi zajímavé !!