Boloňská omáčka (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Boloňská omáčka (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Kategorie: Omáčky

Kuchyně: italština

Složení
Mleté hovězí maso	250 g
Velké rajče	4 věci
Česnek	4 hřebíček
Tomato pata	3 lžíce
Jemně strouhaný tvrdý sýr	100 g
červené víno	150 ml
Koření (provensálské byliny)	1 lžička
Bazalka	1 lžička
Krém 33%	150 ml
Střední mrkev	1 ks
Střední žlutá cibule	1 ks
Olivový olej	2 lžíce
Sůl	chuť

Metoda vaření

• 1. Nakrájejte zeleninu. Rozdrťte česnek.
• 2. Nalijte olej do mixéru a zapněte jej na 100 g. Vložte česnek, jakmile vůně česneku zmizí, vložte nakrájenou cibuli (ne hrubou), promíchejte, poté přidejte mrkev + rajčatový protlak, znovu promíchejte. Přidejte rajče a nakrájejte mixérem při 2 rychlostech. Směs za občasného míchání přiveďte k varu.
• 3. Do hmoty přidejte mleté ​​maso + koření + víno, vše promíchejte a za občasného míchání vařte 30 minut. Během vaření otevřete víčko, aby se odpařila přebytečná vlhkost. Během vaření se omáčka vaří o 150 ml původního objemu. Přidejte krém 5 minut před koncem programu. Směs. Jakmile program dokončí vaření - šlehejte hmotu při 4 rychlostech.
• 
• Dobrou chuť a dobrou náladu!

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

Velmi zřídka jsem připravoval omáčky na různá jídla, ale teď se mi tento podnik opravdu líbil. Minimum špinavého nádobí a pohybů těla není tolik, nemusíte stát u sporáku a neustále míchat lžící, pak bít, filtrovat. Omáčka se ukázala být docela homogenní a velmi chutná!

Všechno! Už jim nedovolím kupovat hotovou omáčku. Nechte je vařit se v Proficu.

Koneckonců, je možné nalít takovou omáčku horkou do sterilizovaných nádob a zavřít ji, prázdné místo jako blesk, pokud máte hodně

A pravděpodobně jej můžete dát do malých sáčků a - do mrazničky.

Obecně platí, že hlavní věcí je hodně vařit, a pak je představivost již neomezená

Dík! Ano, omáčka může být v plechovkách, ale pravděpodobně musíte nakapat ocet, aby nekysl! A pro jistotu jej můžete dát do mrazničky! Prostě mám formu na cupcakes, rozvinu ji do ní, zmrazím ji a pak do sáčku - pokud je to nutné, pak jsem vytáhl část, Warmed up a hotovo! Díky za nápad, Medunitso!