Pudink z červené řepy se špenátovou omáčkou (tlakový hrnec 6050)

[režim kaše / páry, pod tlakem, výchozí čas 13 minut, automatický reset páry.]

Pudink z červené řepy se špenátovou omáčkou (tlakový hrnec 6050)

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
PUDINK
vařená řepa, oloupaná	300 gramů
máslo	25 gramů
pšeničná mouka	20-25 gramů
krém Almette krém	3 lžíce. l. se skluzavkou
kuřecí vejce	2 ks
balzámový ocet	2 lžíce. l.
sůl, koření	chuť
máslo na mazání forem
OMÁČKA
čerstvý špenát	velká hrst
čerstvá petržel	4-5 větví
čerstvá bazalka, listy	8-10 listů
česnek	2-3 zuby
zakysaná smetana + sýr Almette	100-150 gramů
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Pudink na vaření.
• Připravte si formy, pro které je dobré je vymastit uvnitř máslem, odložte stranou. Dělal jsem pudink v keramických nádobách.
• Smíchejte všechny pudinkové ingredience v misce, rozšlehejte mixérem, dochuťte a vyšlehejte do nadýchaného stavu. Hmota je velmi tekutá. Nalijte hmotu do forem.
• Vložte parní stojan do hrnce tlakového hrnce a nalijte 500 ml. voda.
• Plechovky naplněné hmotou z červené řepy dejte na stojan.
• 
• Formy zakryjte fólií nahoře, ale aby se fólie nedotkla hmoty, vytvořte nad formami kopuli. To zabrání tomu, aby se vlhkost z víka dostala na pudink.
• 
• Zavřete víko tlakového hrnce a zapněte jej režim kaše / páry, pod tlakem, výchozí čas 13 minut, automatický reset páry. Odpojte tlakový hrnec a udržujte pudink pod víkem teplý, dokud pudink nezíská tvar.
• 
• Zatímco pudink ochlazuje, připravte omáčku.
• Vložte všechny přísady do sklenice, šlehejte mixérem, dokud nebude hladký, ochutnejte.
• 
• Rozložili jsme pudink na talíř, na něj nalijeme trochu omáčky, podáváme na stůl.
• 
• Nebo můžete pudink jíst lžící přímo z formy a přidat trochu špenátové omáčky. Oba jsou dobří!

Miska je určena pro

2-3 porce

Poznámka

Nikdy jsem si nemyslel, že budu jíst řepný pudink a že chutná tak dobře! Lehká, měkká, pěnivá hmota uvnitř

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Tvarohový pudink s kandovaným ovocem a rozinkami v multivarkě Panasonic (Háčkování)

Mléčný pudink (peří) (natamylove)

Rýžový pudink (cupcake) (cupcake bowl GFW-025 Keks Express) (Tanyulya)

Třída !! a jaká malá jídla jsou skvělá. !!!

Jo, super! Jednoduché, levné, rychlé, chutné!

Dík!

[Správce]

jo ... může Správce překvapení

Nádherný!

Dívky, díky!

Wow!!! Jaká to krása! Myslím, že to děti ocení! Díky za pěknou prezentaci pudinku!

[Ilono]

Wow!!! Jaká to krása! Myslím, že to děti ocení! Díky za pěkné servírování pudinku!

Ilono„Myslím, že to děti ocení, chutnalo to velmi dobře, vnitřek je měkký, svěží

Dík!

Správce, ale trápí mě pochybnosti, zda jste správně uvedli přísady v receptu? Proč to dopadlo tak oranžově, možná je ve složení mrkev? Vidím, že místo stojanu na „mrkev“ máte připevněnou řepu, ale přesto oranžová, proč? Všechno objasním a o víkendech si pravděpodobně budu hrát na dítě

[Ilono]

IlonoVezměte prosím na vědomí, že zatímco pudink je syrový, jeho barva je stále jasná červená řepa, i když je zředěna krémovým sýrem, moukou, které jsou bílé.
Ano, řepa měla normální tmavě červenou barvu, ale po smíchání s přísadami zesvětlila.

Po tepelném zpracování se barva změnila na světlou. Ale když pudink vychladl, barva se trochu vzpamatovala do červené, uvnitř je také tmavší.

Neexistují žádné „skryté“ přísady, jak mluvím v duchu. Myslím, že podle tohoto principu můžete připravit mrkvový pudink, jen si můžete vzít syrovou mrkev - prostě nemám rád mrkev v této formě a obecně nejím vařenou mrkev

Cook, doufám, že všechno vyjde a líbí se ti to!

Také jsem to udělal poprvé s opatrností, ale první část jsem rozbil přímo z formy a postavil se ke stolu, nalil trochu omáčky a lžící nabral vzdušnou hmotu

Tento pudink lze připravit v troubě. Ponořte formy s hmotou do misky, 2/3 výšky forem naplněných vodou, a vařte asi hodinu.

Děkuji, Admin! Zkusím to na dětech, já sám se budu těšit na konec příspěvku a už bude možné vyzkoušet takovou krásu! Ale nebudu se držet trouby, pokud existuje šetřící multivark

[Správce]

Správce Jak zajímavé! a myslím, co je to za květináč? musím zkusit .... vzal to do záložek

[Romchka]

Romchka, nádherný něžný pudink!
Jak jste přišel na recept - počínaje některými rozměry nebo pohledem?
Ptám se, protože pro mě není skvělé jíst vařenou řepu a mrkev, mohl bych to zamíchat s něčím jiným, ale hustota různých druhů zeleniny je jiná, nějak to musí být vzato v úvahu.

PS Mám také takové keramické formy, jsou velmi pěkné! Existují jasnější, slavnostní a ty jsou tak útulné a útulné

Alexandra DĚKUJÍ!

Jakmile jsem recept viděl v knize, začal jsem si ho posouvat k sobě, připravovat náhrady podle chuti a podle toho, jak se konzistence získává samotný pudink.

Nejprve mě překvapilo, že pudink lze vyrobit z BEET !!!
Také nemám rád vařenou řepu a zvláště vařenou mrkev a obecně se jí nejezím vařenou.
Existuje však recept, takže musíte vyzkoušet! Každý měl doma rád tento pudink.

A pak, každá zelenina má své vlastní přísady, svou vlastní kombinaci koření, bylin. Například bych rád přidával do pudinku čerstvé strouhanky. Tentokrát nebyl žádný chléb z Bílého domu, byla kapka, nebylo by ho dost na celý pudink, tak jsem kombinoval pšeničnou mouku s strouhankou.

Alexandra, zdá se mi, že takové pudinky, lehké konzistence, uvnitř vzdušné, lze vyrobit z jakékoli zeleniny. Je žádoucí přidat tvaroh nebo sýr jako základ a chuť a vzít přísady v souladu s použitou zeleninou, každá zelenina má své vlastní koření a přísady. Pak bude chuť úspěšná!
Reguluji hustotu s čerstvou strouhankou, ukázalo se to velmi dobře.
Dokonce jsem zkusil přidat šedý chléb - taky dobrý!

A keramické formy jsou velmi úspěšné - také se mi líbily

[Romchka]

RomchkaDěkuji za podrobnou odpověď
Po pravdě řečeno, na vařené řepě chutnám velmi dobře a ještě více miluji pokrmy z vařené mrkve - kaviár, koláče a vdolky. Ale bohužel, jejich vysoký GI mi není prokázán jako diabetik. Stejně jako vždy platí totéž pro hubnutí.
Proto něco takového fantazíruje o květáku. zelený hrášek, cuketa a papriky

[Romchka]

RomchkaDěkuji za podrobnou odpověď

Ale bohužel, jejich vysoký GI se mi neukazuje. Stejně jako vždy platí totéž pro hubnutí.

Alexandra, pro vaše zdraví!

Tady a myslím totéž

Doufám, že vidím váš recept na květák, cuketu a další zahradní bylinky - fantazírujte!