Marinovaná pikantní cuketa "Bloody Mary"

Marinovaná pikantní cuketa "Bloody Mary"

Kategorie: Prázdné

Složení
Pro 4 plechovky po 0,75 l
cuketa	4 - 5 ks (mladý, malý)
kopr	4 deštníky
list černého rybízu	4-6 ks
třešňový list	4-6 ks
křen (listový nebo kořenový)	kus v každé nádobě
česnek	4 - 6 zubů
hořký pepř	1 pod
sladký hrášek	4 věci
pepře	20 ks
karafiát	4-8 ks
Bobkový list	4 ks (malý)
Pro marinádu:
voda	750 - 800 ml
rajčatová pasta	125 g
cukr	75 g
sůl	30 g
ocet	60 g

Metoda vaření

Připravte 4 sklenice. Autor receptu navrhuje 0,5 litrovou plechovku, ale vzal jsem 0,75 litru. Nádoby s víčky umyjte a sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. Byl jsem sterilizován v mikrovlnce.

Na dno sklenic dejte stroužek česneku, plátek feferonky, pepře, nového koření, každý hřebíček a každý malý bobkový list.

Zeleninu umyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte. Rovnoměrně rozdělte do sklenic.

Je vhodné vzít si mladou, malou cuketu. Ale pokud máte zralé cukety, pak to není děsivé, ale pak je budete muset odloupnout od kůže a odříznout uprostřed semeny. Mám malé, mladé cukety a neloupal jsem je. Nakrájejte na dlouhé plátky ~ 8 - 10 cm.

Plátky cukety pevně rozetřete do sklenic. Do každé nádoby nalijte vroucí vodu, přikryjte víčkem a nechejte 5 - 10 minut stát.

Připravíme marinádu. Vypusťte vodu ze sklenic do hrnce. Přidejte rajčatový protlak, sůl, cukr. Položíme hrnec na sporák a za míchání přivedeme k varu. Přidejte ocet a nechte znovu vařit.

Nalijeme marinádu do každé nádoby až na samý vrchol. Víko volně připevníme a sklenice vložíme do hrnce pro sterilizaci. Sterilizujte 0,75 l plechovky po dobu 10 - 12 minut. Pokud jste si vzali sklenici o objemu 0,5 litru, pak 8 - 10 minut.

Během sterilizace se marináda může usadit a sklenice nemusí být plné. Pokud vám tedy zbyla trochu marinády, nepokoušejte se ji nalít. Vyndáme sterilizované nádoby z pánve. A pokud zjistíte, že nádoby nejsou naplněné po okraj, můžete zbývající marinádu nalít do nádob. Pevně ​​uzavřete a otočte nádoby, dokud nevychladnou.

Miska je určena pro

4 plechovky po 0,75 l

Poznámka

Recept na tyto cukety byl zachycen na YouTube.
Autor receptu IrinaCooking.
Recept mě zaujal. A tady, právě v této sezóně, byly cukety ošklivé a je třeba je někde připevnit, protože nemáme čas je jíst. Nejsme příznivci přípravků na cukety, ale přesto jsme se rozhodli to vyzkoušet! Myslím, že by to mělo dopadat chutně! Už jsem dvakrát zavřel 4 nádoby. Oceníme chuť v zimě!

Nelyo, zajímalo by mě, jestli si vezmeš kořeněnou omáčku, jako je bambusová stopka. Myslím, že to bude zajímavé.

[NM]

NM, NadějeDěkujeme za váš zájem o recept! Ty první !
Nevím nic o pikantní omáčce, jako je bambusová stopka. Takovou omáčku jsem nikdy neviděl a neznám její chuť.
Ale napadlo mě vyzkoušet druhou dávku s Chili kečupem. A pak porovnat. Ale pro tento kečup jsem nechtěl jít do obchodu. A myslel jsem si, že v tomto receptu je dost koření a koření. Rozhodl jsem se to udělat podle autorova receptu, i když s mými malými změnami.

Nelyo, zkusil jsem něco podobného z okurek (loni se mnou zacházela sousedka). Velice se mi to líbilo! Nepamatuji si proporce, ale neměla rajčatový protlak, ale kečup. Varovala navíc - brát kvalitu, ne levnost. Musíme to zkusit s cuketou, bude to více rozpočtové.

Tanya, také jsem předtím připravovala okurky s kečupem. Vím, že dobré okurky dopadají.Proto mě tento recept zaujal. Vždycky jsem byl napjatý s okurkami a teď zavírám všechny okurky po sklizni po jedné, jen podle receptu. Ale s cuketou nejsme milovníci zimní přípravy, tak jsem se rozhodl zkusit tuto, doufám, že ano. Také se mi líbily malé sklenice, otevřené a jedené, ne visí v lednici.

Předtím jsem také dělal okurky s kečupem.

Nel, díky tvému ​​receptu se mi otřásla paměť. Také jsem si pamatoval výrobu kostek cukety v kečupu. Musíme si letos osvěžit paměť a dělat všechno krok za krokem.

Tanya, mám recept na kostičky cukety v rajčatové omáčce. Někde byl výstřižek ze sovětských novin. A udělal jsem je více než jednou. Ale ukázalo se, že cuketa jako salát jako strýček Bence. Pro milovníky salátů je to. Ukázalo se to chutné. Ale už nějakou dobu jsme obecně přestali v zimě jíst saláty s cuketou a lilkem v rajčatech. Proto jsem to přestal dělat. A tady marinované cukety jako okurky. Jí kousnutím. A to je u nás stále poptávka.

Nelya, bambusová stonka je pepřová omáčka. Získají se lahodné kořeněné okurky.

Nelyo, určitě to udělám, letos nemáme žádnou alternativu k cuketám, okurky, rajčata jsou cenou za koně a letošní cuketa není ve srovnání s předchozími roky levná.

[Zoya]

ZoyaAno, letos toho z bazaru moc neuzavřete. Myslím, že cena klesne u rajčat, ale alespoň tam byla rajčata za džus. Stejně je to s okurkami, z bazaru si nemůžete přinést hodně, aby se podávalo. Proto jsem se rozhodl jej nahradit cuketou. Doufám v důstojnou náhradu!

[Nelya]

Nelya, díky za recept! Pokusím se to tak připravit.
Cuket už je hodně, rajčata jsou stále jen na jídlo, ale mám hodně kečupu, použiji ho.

Nelya, právě zavřela 3 litry takové cukety, kamarádka dala recept. Je tam jen s chilským kečupem. Okurky v rajčatové omáčce jsou pro mě naprosto bez chuti a můj přítel je stejný, ale je to cuketa, která chutná jinak než okurky. Hodně hodí tyto cukety s chilli, říká, že je to velmi chutné. Teď zkusím i váš recept, určitě se mi bude líbit.

Nelya, právě zavřela 3 litry takové cukety, kamarádka dala recept.

Kdo nám dá recept? Svetochko, potřebujeme to také
Nelinův recept je také nutností pro vaření.

Kdo nám dá recept? Svetochko, potřebujeme to také

Nadio, je nesprávné uvádět další recepty v Nelinině tématu. Pokusím se zveřejnit moje samostatně, ale nejprve zkontroluji podobný na fóru, existuje spousta podobných. A nerad nahrávám recepty, které nebyly osobně ověřeny.

[marika33]

marika33, přístav, Světto, selenа, Naděje, Budu rád, když vyzkoušíte recept na nakládanou cuketu a podělíte se o svůj názor.
Je samozřejmě zajímavé porovnat chuť zavařeného v rajčatové omáčce nebo kečupu. Skladoval jsem sklenici dobrého objemu. těstoviny a celý můj kečup byl pryč, ale obchod nekoupil. Takže jsem vytvořil recept. Ani nevím, chci to zkusit s kečupem, ale už jsem zavřel 8 nádob a můj manžel křičí, že máme dost. Podívám se na další sklizeň cukety.

Už jsem zavřel 8 nádob a můj manžel křičí, že máme dost.

Hee, také jsem zavřel 8 plechovek cukety a můj manžel křičí, že je to velmi málo!

Nikdy jsem to nedělal v kečupu. Budu to muset zkusit. Děkuji.

Nelyo, dnes jsem rychle svinula až 5 půllitrových plechovek, díky

A já také, stejně jako autor - 4 x 0,7, samozřejmě jsem neměl tak luxusní „garni kytici“, nějaké koření a česnek, ale myslím, že bude všechno v pořádku.
Mimochodem, náplň se počítá přesně, polévková lžíce je zbytečná.
Nelya, děkuji za recept.

[zoyaaa]

zoyaaa, Zoya, selenа, Naděje, děkuji za důvěryhodnost receptu a zprávy v tématu. Také bych rád viděl vaše sklenice
Zoya, ano, rychlé sešívání, žádný problém. Také jsem zavřel + 4 sklenice. Cukety není kam dát, manžel už sténá, že je bude jíst každý den. Již obdařen příbuznými, a zavřel a ztuhl. A rostou každý den.
Naděje, šlapal špatně! Nezbyla mi ani lžíce marinády. Naposledy 1 nádoba na 0,750 l nestačila. Musel jsem si vzít 1 litrovou plechovku. A nebyla tam žádná rajčatová pasta, vzal jsem si 0,5 l plechovku svého domu. kečup. A mám jen kečup s jablky a bazalkou. Stručně řečeno, usmál jsem se s marinádou, takže trochu z toho zůstalo. Podívejme se, co se stalo v zimě, porovnej.