Játrová omáčka (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Játrová omáčka (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Kategorie: Omáčky

Složení
Chlazená hovězí játra	350 g
Střední žlutá cibule	1 PC
Střední mrkev	1 PC
Zmrazené smetanové rajče	3 ks
Česnek	2 hřebíček
Zmrazený zelený hrášek	2 lžíce
Čerstvý rozmarýn	1 lžička
Citrón	1/4
Malé jablko	1 PC
Krém 23%	200 ml
Jemně strouhaný tvrdý sýr	4 lžíce
Koření (provensálské byliny)	1 lžička
Mletý černý pepř	1/2 cl
Voda	250 ml
Sůl	chuť
Nasekané bylinky (kopr, petržel)	2 lžíce

Metoda vaření

• Jelikož moje děti nejí dobře játra, musel jsem trochu experimentovat. A dnes jsem dostal nápad vařit játra ve formě omáčky. Ukázalo se to docela chutné! Játra se brousí velmi dobře! Výsledkem bylo, že moje práce nebyla marná, děti tiše jedly všechno.
• 1. Před zapnutím mixéru musíte připravit zeleninu - nakrájejte ji, protože proces nastavení bude poměrně rychlý.
• 2. Sejměte slupku z rajčat. Oddělte dužinu citronu od kůže.
• 3. Zapněte 100 g mixér, nalijte pár lžící oleje, přidejte cibuli, několikrát promíchejte, pak přidejte mrkev - promíchejte. Takže trochu se míchat. Poté přidejte česnek a promíchejte. Přidejte rajčata - promíchejte, přidejte jablka, citron - promíchejte - trochu podusíme a přepneme na 80 gr.
• 4. Přidejte koření KROMĚ SOLI. Směs.
• 5. Přidejte zelený hrášek - promíchejte. Přidejte vodu a přepněte na 100 g a přiveďte k varu.
• 6. Přidejte nasekaná játra, vše promíchejte při 2 rychlostech, přiveďte k varu, nechte několik minut vařit a nezapomeňte míchat. Beat všechno, dokud nasekané a přepnout na 80 gr. (Při 80 gramech se zahřeje k varu a poté se ochladí na 80 gramů a poté se znovu zahřeje, takže jakmile začne zahřívání, vše vezmu a promíchám).
• 7. 2 minuty před koncem vaření přepněte na 100 gramů a nalijte smetanu, přiveďte ji k varu - vypněte. SALM. Porazte vše dobře při 4 rychlostech. Přidejte nasekané bylinky a sýr - promíchejte.
• Vaření v mixéru trvalo 30 minut.
• 
• 
• 
• Dobrou chuť a dobrou náladu!

Miska je určena pro

O něco více litrů

Čas na přípravu:

35-40 minut

Poznámka

Omáčka má příjemnou sladkokyselou chuť!

[Marinka]

Marinka, velmi zajímavá verze omáčky, SKVĚLÉ! Vezměte na památku

Správce, díky! Jsem rád, že to slyším z vašich rtů !!! Hodně jsem se od tebe naučil!

Moje děti a já máme stejnou píseň - šetří palačinky z jater a zeleniny s ovesnými vločkami. Podívejte se do mých receptů - tam jsou také nacpané všechny možné ingredience. A také omáčka s masem a sýrem, tam je také. Mladší nechce jíst vůbec nic, jen takové palačinky a těstoviny s omáčkou. Pro mě je to Hurá !!!!!

Škoda, že nemohu udělat takovou omáčku - takové zařízení neexistuje.

Třída! Beru také poznámku. Děkuji!
A ... a kde je dort ???

Je skvělé, jak. A kamna jsou čistá a nádobí je minimální. Náhodně, je to pulzní tlačítko? A při míchání je obsah mísy mírně rozdrcený, že?

[Lena]

Lenaje samozřejmě rozdrcen. Existují nože. A několik z těchto produktů „Pulses“ se transformuje ... do elegantního pyré!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenny, Děkuji!
Ve skutečnosti je omáčka vzdušná a něžná!

A ... a kde je dort ???

Myslíte si, že je to nutné? Existuje taková improvizace! Všechno je velmi rychlé! Jak pochybuji! I když to dopadlo lahodně!

Ačkoli se ukázalo jako vynikající!

A po těchto slovech si stále myslíš? Samozřejmě, no tak!

Udělal jsem to za zbytek. Ukázalo se, že je to nějak tekuté ... i když jsem dostal 1200 ml objemu. Zhoustne?

[RybkA]

RybkA-Eleno, jsem ráda, že jsi se rozhodl to zopakovat! Ve skutečnosti se ukázalo, že o tolik - zmatil jsem pánev (mám jeden na 1 litr a 1,5 litru je stejný). V konzistenci není hustý, tekutý, jako omáčka, tak kašovitý. Chtěl jsem, aby to moje dívky mísily s těstovinami a jedly, a ne se v nich hrabat. Když se trochu ochladí, zhoustne, i když jen trochu na úkor krému!

Všechno je v pořádku, můj manžel snědl polovinu porce, jako by chutnala vynikající polévka z jaterního pyré!

[RybkA]

RybkA, Jsem velmi rád, že se mi líbila jaterní omáčka! Děkujeme, že jste to udělali!