Ruční mixér Steba MX 21

Obvykle šlehám mléčnou majonézu s diskem při nízké rychlosti

[Maria]

Maria, ano z pevné látky. Pravděpodobně „vybraný“ 10denní je lepší.

Hlavní věc je, že mléko není zatuchlé, jinak se majonéza srazí.

Dnes jsem zkusil metlu, namíchal 13 vajec na míchaná vejce. Po dobu 5 sekund vše dokonale promíchal a dokonce i částečně šlehal. Pro mě bylo důležité mít metlu. Očekávání ohledně mixéru Shteba jsou zatím oprávněná. Šťastný 8. března všem!

Dnes jsem sledoval bamix. Přílohy jsou také malé.
Existují dva disky, jeden hladký a druhý s vypouklými, jako Shteba.
A dva nože)

[Masha]

Masha, takže je všechno úplně stejné jako u Shteby? Proč tedy takový rozdíl v cenách?

Bamix je vyroben ve Švýcarsku. a to zvyšuje cenu.
Nedržel jsem Shtebu v rukou.
Ale přílohy jsou jedna k jedné.
Ano, v obchodě Mediamarkt byla spousta mixérů, ale nebyly žádné, které by vypadaly jako bamix.
To by bylo místo, kam dát Shteba, myslím, že bych udělal soutěž pro bamiky))

Dívky, když mi ukázaly Bamix, zapůsobilo na mě šlehání instantní kávy v čisté vodě. Pěna byla tak hustá, že ani nevylila ze sklenice. Chtěl jsem tento trik zopakovat v Shtebě, ale instantní kávu necháváme doma. Může to někdo ještě udělat?

takže je všechno úplně stejné jako u Shteby? Proč tedy takový rozdíl v cenách?

Samotné zařízení je tedy jiné. 6amix je jednodílná konstrukce, kde se nůž otáčí přímo na hřídeli motoru, jak to chápu. A v ostatních 6 nápravách s odnímatelnou nohou je přenos točivého momentu spojkou nebo, ještě hůře, převodovkou. Toto je velmi slabé místo, ale můj starý muž 6run se právě kvůli tomu pokazil - nejprve byly opotřebované zuby na čelním soukolí převodovky, což zase rozbilo ložiska motoru a nyní ani nákup nových trysek to nezachrání - samotný motor již byl spuštěn případ v práci. ((

Může se velmi dobře stát, že 6mix má také speciální motor, pokud nemá obvyklé postupné nastavení, ale pouze dvě pevné rychlosti.

Irochko „Irsho“, naprosto souhlasím, že Shteba není Bamiks. Bamix je rozhodně lepší. Ale...! Shteba je docela srovnatelný s Brownem (jeho nejlepší volba) a možná ještě lepší. A za cenu 2990 rublů. - obecně pohádka. Zmrzlinový koktejl se ukázal být slušný. V kombajnu Moulinex "Ovazio" jsem získal to nejlepší. Jedna věc je špatná, kombajn si rychle objednal dlouhou životnost. Je velmi dobré, že má Shteba metlu. Bamiks žádný nemá. A metla je velmi nutná. Osobně tedy docházím k závěru: „Pokud potřebujete levný a velmi decentní mixér, pak je zde Shteba na vrcholu.“ A neporovnávejte to s Bamixem. Mám starý vysavač Siemens a mám Dyson. Neporovnávejte nejlepší s dobrými.

je všechno úplně stejné jako u Shteby? Proč tedy takový rozdíl v cenách?

Švýcarsko + záruka 5 let.
Steba má roční záruku a montáž v Číně, dokonce i v kontrolované továrně.

Přidáno v úterý 22. března 2016 21:18

Vše s poslední dovolenou!
Hlášení: majonéza z vařeného mléka 7. března byla dokončena 10. března)
Majonéza se nestratifikovala, v ledničce zhustla ještě lépe, než byla okamžitě po bití mixérem. Jsem velmi rád.
Dělala bramborovou kaši. Tryska si poradí, ale objem je pravděpodobně velký (1,5 l pánev) ne tak rychle. Pro mě je pohodlnější rychle mačkat drcením, přidávat máslo, mléko a šlehat metlou. Corolla zvládá ránu. Puree je prostě vzdušný. Moje dcera se zeptala, co s ním dělám.Ačkoli vždy šlehaný mixérem. Mám nějakou angličtinu, je mu 20 let, ale funguje to)))
Nejsem moc spokojen se šroubovací šňůrou. Může to chvíli trvat, než si zvyknete.

Přidáno v úterý 22. března 2016 21:18

Dívky se přizpůsobily výrobě mléčné majonézy. Ukázalo se to velmi cool.
Nejprve ve sklenici - mléko, pak máslo. Emulgační tryska (perforovaný disk). Sklopím nohu na dno sklenice a při nejnižší rychlosti začnu bít a pomalu zvedám mixér. Pak znovu mixér dolů a na turbu prostě jít nahoru, ne rychle. Pak přidám přísady.

Mám to !!! Při zvažování a zjišťování, kde jej začít používat. Mám ho moc rád !!!

[gala10]

gala10, Galya, gratuluji !! Sloužit dlouho !!

: ahoj: Značka, blahopřejeme vám k nákupu! Nech to prosím! Dnes jsem v mlýnku připravil syrovou bramborovou náplň. Umístil 2 velké brambory. Při rychlosti 5 byl za 6 sekund rozdrcen, takže se ukázal být i malý. Nakrájejte cibuli s třeskem. Zira nebyla dobře rozdrcena, část byla rozdrcena na prášek a část na malé částice. Jsem spokojený s mixérem! Přeji vám, aby se vám to také líbilo.

Víte, jaké jsou výhody personálu oproti bamixu (i když tomu tak není vždy)? Toto je „sukně“ místo bamixového pouzdra s nohama. A to je výhoda, když potřebujete polévku polévat na talíři.

Dnes jsem držel zeleninovou polévku. Přímo v ocelové misce Steby. To je pohádka! A jak rychle.
Vařené a pak kaší

Dnes jsem to zkusil poprvé. Vyrobená majonéza podle tohoto receptu na křepelčích vejcích a olivovém oleji. A to se stalo:

Omlouvám se za kvalitu fotografií, nebyl čas, lidé požadovali jídlo!
Majonéza je úspěch! Jsem spokojený s mixérem!

Majonéza ve sklenici, což je? Třída!

Ano, záměrně jsem dal sklenici na bok, abych ukázal, jak silná se ukázala. Šlehačka ne déle než minutu.

Rafinovaný olej nebo ne?
Nějak jsem šlehačkou s nerafinovaným prvním lisováním oliv nefungoval ((

Na nerafinovaných to obvykle nebičuje a ani vše není rafinované

Ano, rafinovaný olej. Ale z nějakého důvodu se mi zdá, že tento mixér by měl fungovat s kýmkoli.
Dříve na mě nic nefungovalo.

Na nerafinovaných to obvykle nebičuje

Zajímalo by mě, proč?

S tímto mixérem jsem vyráběl mléko pouze na rafinovaných. Pokusím se skončit bez raf.

[Tatyana]

Tatyanaa mléčné výrobky chutnají jako obyčejná majonéza?
Existuje samostatný recept na mléčnou majonézu?

[Mashun]

Mashun, v předmětu s recepty na majonézu jsou odkazy na recepty na mléčnou majonézu. Podívejte se tam. Existuje také samostatný recept na majonézu se sušeným mlékem.

[Maria]

Maria,
Masha, majonéza je lahodná a její chuť je určena přísadami v receptu (sůl, hořčice, citronová šťáva, limetová šťáva, jiný ocet atd.)
Už jsem napsal recept) 150 gramů mléka (jakéhokoli čerstvého) nalijte na dno sklenice, nahoře nalijte 300 gramů raffu najednou. oleje. Porazte ponorným mixérem, zdola, pomalu nahoru. Majonéza začne okamžitě hustnout. A pak nejrůznější přísady, které rádi ochutnáte. Moje dcera to má ráda jen slaně).

Vždy udělám polovinu porce (najednou): 150 ml másla a 75 ml mléka + sůl na špičce nože, citronová šťáva 0,5 hodiny. l., hořčice 0,5 lžičky. l.

Vždy podávám polovinu porce (najednou):

No, to je pravda, tolik, kolik potřebujete a děláte)
Hlavní věc je dodržovat proporce: přidejte 2 díly másla do 1 dílu mléka.

Zachovejte proporce

Ano, jednou jsem ve spěchu promíchal poměr - nalil jsem 150 místo 75 ml mléka a místo 150 ml másla - 75

Takže jsem si uvědomil))
Prostě si nedokážu představit mléčnou majonézu))
Jsem zvyklý jíst obchod
Je hořčice suchá nebo tekutá?

[Maria]

Maria,
Vždy přidávám pouze tekutou hořčici, tedy hotovou. Protože suchá hořčice, když je vařena v počáteční fázi, dává hořkost, není příjemná. Ne hořkost hotové hořčice.
Mám svůj vlastní recept na hořčici, vyrábím ho asi 20 let. Mohu dát recept, ale nevím, kde a jak jej zařídit.

[Tatyana]

Tatyana, můžete psát zde.
A pak udělám odkaz v prvním příspěvku)

Mléčná hořčice.
Požadováno: 70-100 gramů suché hořčice.
7-10 lžičky krystalový cukr.
0,5-1 lžičky sůl (bez sklíčka)
sklenici a půl (240-250 ml.) čerstvého mléka.

1. V nádobě na šlehání smíchejte hořčici, sůl, cukr.
2. Vařte mléko. Můžete vařit jeden a půl, dvě sklenice.
3. Zřeďte suchou směs vroucím mlékem.
Můžete postupně přidávat mléko a míchat pomocí lžíce, mixéru při nízké rychlosti, vidličky ...
Je nutné, aby byla směs rovnoměrně vlhká.
Množství mléka lze zvýšit, pak bude hořčice tenčí. Už to dělám na stroji. Do hotové hořčice, která byla dlouho v chladničce, můžete vždy přidat vařené studené mléko nebo vodu.
Hořčice stojí velmi dlouho.

Rozptýlené od hlavního pódia) Poté, co směs navlhne, zakryjte víkem, ne těsně. Nebo pomocí papírového ubrousku zafixujte krk elastickým pásem tak, aby ubrousek držel. Propíchněte vidličku do ubrousku.
Takhle to vypadá.
Sklenice je v kuchyni, musíte několikrát klepnout na hořčici vidličkou. Zaklepejte (pro rovnoměrné uvolnění hořkosti) a odejděte atd. Pokud to dělám během dne nebo ne pozdě večer, pak v noci ji už můžete pevně zavřít a dát do chladničky na zrání. Připraveno do rána. A za den se stane spravedlivým!
Intenzivní hořčice !!!! Při prvním použití se pokuste trochu pochopit, kolik toho potřebujete.
Toto je nejlepší hořčice ze všech testovaných domácích i komerčních))
Dnes jsem to udělal s novým mixérem. Tryska - disk s otvory při 1 rychlosti. Nejprve se lžící, suchá směs, pak okamžitě nalil vařící mléko a trochu mixéru. Pokuta.

Objednal jsem mixér pro moji matku. I když je skladem a za normální cenu, rozhodl jsem se nečekat, protože karikatura mi už chyběla. Kvalita plastu na mě vůbec nezapůsobila. Dostal jsem kopii v odření a škrábancích. Ale je těžké to změnit, tak jsem se rozhodl to nechat tak, jak to je. Ještě jsem to nepoužil, protože je to dárek. Doufám, že to bude sloužit dlouho a prosím mami.

[Kateřina]

Kateřina, a zahrnuli jste to? Vyzkoušejte, jinak záruka zůstává)

[Kateřina]

Kateřina,

Kvalita plastu na mě vůbec nezapůsobila.

Co myslíš? Co je obecně poškrábaný nebo plastický?
Líbil se mi plast.)

Zahrnuto samozřejmě funguje. )))
Taková těžká.
můj starý Phillips vypadá nějak lépe.
Obecně vám povím o mých dojmech z práce, až vám je dám.

Být těžký je dobré!
Mimochodem, Bamix je také těžký))

Mimochodem, Bamix je velmi těžký. Když potřebujete dlouho pyré (například na přípravu adjiky nebo zeleninového kaviáru), vaše ruka se unaví

Moc se mi líbí mixér. Nyní polévky - s radostí připravuji bramborovou kaši.
Vyrobil někdo hořčici podle mého receptu? Rád bych si poslechl recenze. Lidé se z tohoto množství cukru bojí, ale nemůžete ochutnat, nerozumíte chuti.

Tanyushenka, množství cukru v receptu na hořčici je normální. Ochutnali byste hořčici mé babičky! Bylo to tam opravdu sladké. Ještě jsem hořčici nedělal, ale mám ji další v řadě.

Přečetl jsem si recenze a také jsem se stal vlastníkem tohoto mixéru.
Řekněte mi, jaký je jeho provozní režim (jak dlouho může nepřetržitě pracovat a o kolik by měl poté ochladit)?
Nainstaloval jsem trysku, tu s otvory, na vaření hořčice, a otočil ji tak, aby kolík na ose zapadl do trysky. S velkými obtížemi jsem se potom otočil a sundal to. Nebo se nemusíte otáčet, stačí použít sílu podél osy a tryska se sama otočí?

[Sergey Korotun]

Sergey KorotunMožná to dělám špatně, ale je to pro mě velmi výhodné: Sundám si nohu a prsty držím křížový kolík (který se připojuje k mixéru), trysku lze snadno otočit a odstranit.

Lidi, v mixéru je plochá kovová věc. Je speciálně navržen tak, aby odstranil přílohy.Když si nasadíte přílohy, nemusíte je otáčet. Musíte se dostat do výstřihu. A když střílíte, uvolněte nástavec a zvedněte ho. To je vše.

[plicník]

plicníkA jaký je provozní režim?

Ale moje mléko nešlehá. Vzal jsem to z obchodu a 2,5% a 3,5-4,2% dostalo tenkou pěnu a svinul jsem rty do husté stojící pěny.

Chcete-li mléko rozšlehat, musíte ho dát do mrazáku a před šleháním ho podržet.

[Irina]

jak dlouho to může fungovat nepřetržitě a jak dlouho by to mělo poté vychladnout)?

Jakýkoli mixér pracuje nepřetržitě po dobu 3-4 minut, poté odpočiňte. A v turbo režimu 1 min.

Přidáno ve středu 23. března 2016 v 19:47

Irina„V SSSR byl prodán mléčný koktejl. Recept obsahoval mléko, zmrzlinu, sirup. Takže mléko bylo zmrzlé v ledničce na zmrzlinu. A zmrzlina nebyla vůbec přidána. Profesionální mixéry šlehaly toto mléko do husté pěny bez zmrzliny)

Myslel jsem, že lednička je dost. Kolik času na zmrazení? Ne na led? Moje dcera měla slíbenou mléčnou pěnu na čaj a kávu.