Banánový borůvkový koktejl s kokosovou vodou

Banánový borůvkový koktejl s kokosovou vodou

Kategorie: Nápoje

Složení
Zmrazený banán	1 ks (110 g)
Zmrazené borůvky	110 g
Kokosová voda *	220 g

Metoda vaření

• Nakrájejte banán na plátky a zamrazte.
• Vložte banán, borůvky do mixéru, nalijte kokosovou vodu. Purée v mixéru, nalijte do sklenic.
• 
• 

Miska je určena pro

2 porce

Poznámka

Kokosová voda je tekutý endosperm mladých plodů kokosové palmy. Jak ovoce dozrává, kapičky oleje vylučované koprou vstupují do endospermu a kapalina se mění na kokosové mléko, pak toto mléko zhoustne a ztvrdne. Kokosová voda extrahovaná z ovoce bez trhlin je sterilní, existují případy lékařského použití, když není k dispozici fyziologický roztok.
Kokosovou vodu lze pít přímo z kokosového ořechu tak, že do ovoce vložíte ostrým předmětem díru. Musí se vypít ihned po otevření ovoce, protože kokosová voda se vlivem světla rychle zhoršuje. Kokosová voda je také balena a prodávána v lahvích, plechovkách nebo v udržitelnějších obalech Tetra Pak, které jsou odolné proti slunci.
Kokosová voda obsahuje živiny včetně vitamínů, minerálů, antioxidantů, aminokyselin, cytokininů. Kokosová voda je zdrojem minerálů, jako je hořčík, vápník, draslík. Obsahuje také zinek, selen, jod, síru, mangan, bór, molybden. Kokosová voda obsahuje esenciální aminokyseliny (valin, leucin, isoleucin, methionin, lysin, threonin, tryptofan, fenylalanin)

* Nekupoval jsem kokosovou vodu, použil jsem tu, kterou jsem vypustil přímo z kokosu. Dostal jsem asi 120 ml, chybějící objem kapaliny byl naplněn neperlivou minerální vodou. Pro sladší milovníky můžete místo vody vzít ovocný džus.