Kandované jablko

Kandované jablko

Kategorie: Prázdné

Složení
podzimní jablka	hodně
cukr	1 kg

Metoda vaření

• Na našich webových stránkách jsem nenašel recept na kandované jablko. Dělám to už dlouho, takže tento recept bez váhání zveřejním na našem fóru. Tento recept je velmi vhodný pro ty, kteří mají zahradu nebo chatu. Marmeláda již byla uvařena, šťáva byla vylisována, jablka byla usušena na uzvaru a jablka jsou stále. Pak můžete připravit kandované ovoce, které „využívá“ tímto způsobem obrovské množství „padanů“.
• Jablka se nejlépe berou v podzimních odrůdách. Peel a jádro. Nakrájejte malá jablka na čtvrtiny. Střední - za osminu. To znamená, že nemlete jablka. Tímto způsobem nakrájíme kbelík s jablky. Specifikuji: oloupaná a nasekaná jablka - kbelík (10–11 litrů). Naplníme tato jablka cukrem a počkáme, až jablka začnou šťávovat. Když jablka plačí, přiveďte je k varu. Necháme je 1 den vyluhovat v sirupu. Poté jsme to vložili do cedníku. A pošleme to do sušičky nebo trouby. Sušíme až do úplného uvaření, tedy dlouho (moje suší už 15 hodin). Chovám kandované ovoce v plátěném sáčku. Samozřejmě se drží spolu a postupem času zvlhnou, pak je ještě jednou osuším. Ale abych byl upřímný, moje kandovaná jablka nejsou zatuchlá. Místo sladkostí velmi rychle „odletěli“.

Poznámka

Doufám, že se vám tento levný způsob výroby kandovaného jablečného ovoce bude líbit.

Podobné recepty

Kandovaná mrkev v sušičce (ANGELINA ČERNÁ více)

Kandované melounové slupky (DJ)

Kandovaná třešeň (DJ)

A pokud to nakrájíte na tenko a bez cukru a usušíte, budou jablečné lupínky?
pravděpodobně

Suším také bez cukru. Stupeň sucha je na vašem uvážení. Pravděpodobně můžete získat nějaké žetony. A mám obvyklé sušení.

[knoflík]

knoflík, OK

Potřebujete kandované ovoce posypat práškem nebo podle svého uvážení?

Abych byl upřímný, nečetl jsem pravidla pro výrobu kandovaného ovoce. Nespím. Nezmizí ze mě a nejsou pokropeny.

[knoflík]

knoflík, díky za odpověď

Možná takové pravidlo neexistuje, přišla s tím sama - zeptala se

Díky za recept. A při jaké teplotě sušit kandované ovoce, děkuji.

Klara-1, je hezké, že se ti recept líbil. Suším v sušičce na 50 stupňů. Proto tento proces trvá dlouho. Další část usuším na 70 ° C. Neměřil jsem teplotu v troubě (protože jsem ji nevysušil). Předpokládám, že dveře jsou pootevřené o 120 stupňů. Zkuste to náhodně. Hlavní věc je sušit, ne hořet. Nechoďte daleko od trouby, jen pro každého hasiče.

První várka dorazila včas. Výstupní objem je vidět na fotografii. Tyto kandované plody jsem sušil do stavu „oblázků“, protože je plánuji schovat až do zimy. Ale jsou nejchutnější, když jsou měkké.

Jak dlouho trvá sušení kbelíku s jablky?

sahar ok 1! Nemohu vám říci, jak dlouho to bude trvat, než vysušíte kbelík jablek, a to z mnoha důvodů. Nejprve jsem nezačal čas, ale řídil jsem se stavem kandovaného ovoce. Zadruhé, mám dopravní pás, některá jablka stále suší a některá jen přidávají. Zatřetí, nevím, kde budete jablka sušit: v troubě nebo sušičce, jaký je výkon těchto zařízení atd. Ochutnejte jablka dotykem. Až budou připraveni, nebudete se cítit lepkaví. Stupeň měkkosti je na vašem uvážení. Naše oblast je docela vlhká. Proto ho raději vysuším - postupem času moje kandované ovoce vlhne a zjemní.
Chci přidat vlastní práci. Na první porci jsem nalil 1 kg cukru do kbelíku s jablky. Pro následné porce bylo množství cukru sníženo na dvě sklenice.Když jablka pustily šťávu, nalil jsem šťávu z předchozích šarží (nechal jsem ji vařit v lednici). Tak jsem ušetřil cukr. Podle mých pozorování to nemělo vliv na produkt.

Děkuji, ani jsem si nemyslel, že bych mohl sám vařit kandované ovoce.

[knoflík]

knoflík,
Moc děkuji za recept !!!
Letos je spousta jablek a stále tím nekončí. Sušička funguje nepřetržitě (jedna nestačí - musíte si koupit druhou). Právě jsem zabláskal kandované ovoce podle vašeho receptu. Poté odhlásím, co se stalo.

Tanya, pro tvé zdraví! Jsem si jistý, že ano. Mám přepadení jablek. Všichni se rozpadli, ještě nezralí - máme silné sucho. Proto si mohu jen lízat rty a být rád, že máte takovou lahodnou příležitost.

[knoflík]

knoflík,
A jak se jmenuješ důstojně?
Stále jsem měl dýňový sirup s pomerančovým džusem a pomerančovou kůrou. No, také jsem přidal k jablkům (jaké dobré plýtvat). Začal jsem tedy klást jablka do sušičky: jsou měkká a průhledná, ale neplíží se mi do rukou. No, dal jsem pár kousků do úst - chuť je božská a konzistence je už jako marmeláda. Netrpělivě počkám, až uschnou. Druhá dávka již byla vyčištěna, nakrájena a pokryta cukrem.

Tanya! Velmi zajímavý nápad používat citrusový sirup. Tím bude hotový výrobek výrazně ozdoben. Rád kombinuji jablka s malinami, když svinuji celá jablka. Kompoty získávají úžasnou barvu a vůně je obecně fantastická.
Py. Sy. Já jsem Oksana

No, tady jsem se zprávou. Moje kandované ovoce bylo sušeno v citrusovém sirupu asi 17 hodin, nesušila jsem ho na kameni, protože jsem ho skladovala ve sklenicích. Chuť je jen bomba! Zbytek jablek bude nyní hotový právě takto. Mladší je už šel otřít. Takže fotka


Měl jsem 4 litry loupaných jablek a tolik se to stalo

P.S. Jak jste poradil Oksaně, nemlela jablka. Velké jsem nakrájel na malé kousky.

Tanya, krásná jablka! Snědl bych to.
Pojď k tobě?
Myslel jsem si, že je správné, že jsem se s receptem nesnažil. Hned jsem začal s lopatou. Protože pokud snížíte dávku, kandované ovoce zmizí příliš rychle. Tady byli, ale nejsou.

Oksano, chtěl jsem se zeptat na kbelík jablek. Musíte mít izidri a spoustu podnosů? Mám Saturn a jen 5 zásobníků - kbelík se okamžitě jednoznačně nezmestí. Nebo není děsivé, když se jablka zastaví v sirupu v chladu a postupně je hlásí, jak vysychají? S jednoduchým sušením je to pochopitelné: vyschlé - zhutněné - hlášené.

Tanya! Mám ruskou Wonder Woman (nebo Wonder Woman). Jsem spokojený se sušičkou. Má 5 přihrádek, ale je poměrně prostorná - průměr podnosu je asi 40 cm a výška podnosu je asi 5 cm. Tady je kbelík jablek.
Myslím, že jablka mohou vydržet delší dobu v sirupu, počkat na smrštění a zhutnění předchozí dávky.

Ksyusha, Saturn má zásobníky zaměnitelné s Isidri, ale výška není stejná jako ta vaše. Dnes pak rozvířím kýbl.