Smažená vepřová žebra marinovaná v gruzínském stylu

[Dobrou chuť!]

Smažená vepřová žebra marinovaná v gruzínském stylu

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová žebra	500-600 gr
Česnek	1 hřebíček
Marináda:
Cibule	1 ks
Směs zakysané smetany a kefíru (často si vezmu jen zakysanou smetanu)	30 ml
Voda	30 ml
Sůl
Pepř
Bobkový list
Směs bylin (na kebab jsem použil koření, ale můžete použít bazalku, petržel, koriandr)
Víno nebo jablečný ocet	0,5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Obvykle mám rád marina kebab! Vždy to vyjde skvěle! A pak jsem se rozhodl žebra žebra. Ukázalo se to vynikající!
• Maso nakrájíme tak, aby na každém kousku byla jedna kost.
• Žebra vložíme do nádoby, ve které budou marinována.
• Cibuli nakrájíme na půlkroužky a přidáme ji k masu.
• Sůl, pepř, posypeme kořením a suchými bylinkami podle vašeho vkusu.
• Přidejte směs zakysané smetany s kefírem.
• Přidáme vodu.
• Poté vše dobře a dlouho promíchejte rukama, aby se marináda vstřebala do masa.
• Poté přidejte ocet a vše dobře promíchejte rukama.
• Marinujeme maso v chladničce po dobu 5-6 hodin, nebo ho můžeme nechat přes noc. Pokud se to stane v marinátorovi, pak je vše mnohem rychlejší.
• Vařila jsem žebra v pomalém sporáku.
• Očistil jsem kosti cibule, bál jsem se, že shoří.
• Nastavil jsem program „Pečení“ na 45 minut a smažil jsem ho a pravidelně ho otáčel.
• 15 minut před koncem programu jsem přidal nadrobno nasekaný česnek.
• Ukázalo se, že je to velmi chutné jídlo!
• Dobrou chuť!

Poznámka

Žebra můžete smažit kdekoli. Fungují také skvěle na grilu, v magngalu, ve fritéze, ve fritéze atd.
Celá věc je v marinádě!
Zdroj : 🔗

Miluji smažená žebra! Je pravda, že nejíme vepřové maso, ale v této marinádě určitě připravím jehněčí maso. Díky za recept!

[alma17]

alma17, skopové maso by mělo být ještě chutnější!