Losí žebra se zeleninou

Kategorie: Masové pokrmy
Losí žebra se zeleninou

Složení

Elková žebra 1 kg
Cibule cibule 3 ks
Mrkev 2 ks
Sladká paprika 2 ks
červené víno 200 g
Rosemary 3 větvičky
Bobkový list 5 kusů.
Sůl pepř chuť

Metoda vaření

  • Tak jsem šel na internet najít nový recept na vaření losů. Ah taaaaam. Všude jen můj dýňový recept. Fotografie i text. A nyní, abych obohatil internet, představuji ještě jeden recept.
  • Namočte žebra do vody po dobu 2-4 hodin. Pravidelně měňte vodu. Poté marinujte a nechejte 12-24 hodin v chladničce. Marináda může být cokoli. Tentokrát mám toto: rostlinný olej, balsamico, cibuli, česnek, sůl. Všechno rozemlejte mixérem. Vložte do vakuové nádoby a vložte do chladničky.
  • Cibule, mrkev, paprika, oloupejte a nakrájejte na kroužky.
  • Odstraňte marinádu z žeber.
  • Položte do keramické pánve ve vrstvách: zelenina-žebra-zelenina. Horní vrstva by měla být zelenina.
  • Nahoře s větvičkami rozmarýnu, zalijte vínem:
  • Losí žebra se zeleninou

Šéfkuchař
Kuriozita samozřejmě
A chuť? Pokud by byl nahrazen například hovězími žebry, bylo by to velmi odlišné?
Omela
Oni se neliší.
je to kráva a kráva v Africe.
Omela
U hovězího masa stačí 3 hodiny vaření.
Tuskarora
Ksenia !!! Wow! Jaké potěšení! Proč, už jsi začal lovit kopytníky? Aktuální máme za měsíc. Budeme muset použít hovězí maso.
Ikra
Jen jsem se podíval na jméno, už jsem věděl, čí žebra jsou

Super! Nevím, los mi chutná lépe než kráva. Někdy mám radost, že to zkusím se svými přáteli z Ostashkova. Ale všechny kotlety a knedlíky ... Přetáhnu vás, Ksyusho, váš recept na ně, abyste si je všimli, doufám, že vám nevadí obohacující, tak obohacující!
kisuri
Oh, právě jsem si uvědomil, že pokud z losu, pak Ksyusha (pokud po kočce něco zůstane ...)
A pánev je jako moje hliněná věc! Můžete v něm také péct chléb.
Arka
„Elk ribs“ je jméno autora. Hra - podle části Omelkiny!
Křída, když na nás zaútočí alespoň nějaká hra, půjdu rovnou k tobě, protože tě silně spojuji se hrou, no, s nadpozemskými krajkovými drobky housek, když je trháš, ne stříháš. No, víš, jak miluji
Omela
Dívky, díky !! : rose: Jsem rád, že jsi byl s losem potěšen!

Citace: tuskarora

Proč, už jsi začal lovit kopytníky?
To jo, Prádlo, otevřeno ... teď trpím.

Citace: Ikra

Nevím, los mi chutná lépe než kráva.
Irabych byl upřímný, už několik let jsem nezkoušel krávu. Zapomněl jsem, jak to je.

Citace: Ikra

Ale všechny kotlety a knedlíky ...
Jo, a kotlety, párky a guláš .. Nevím, co vymyslet.

Citace: Ikra

Obohatit, tak obohatit!
přesně, a pak trochu smutné s herními recepty na internetu.

Citace: kisuri

A pánev je jako moje hliněná věc! Můžete v něm také péct chléb.
Ir, vypadá to spíš jako tajin. Tvar je stejný - úzké dno a rozšiřuje se směrem nahoru. Chléb bude „texturovaný“ ... kdyby to jen obrátil vzhůru nohama, Chot ani jednou nepřemýšlel. Je třeba to zkusit.

A nalevo je koš na chléb, je tam jen paleta a víko. Bylo by to perfektní, ale nevejde se do mé mini trouby.

Citace: kisuri

pokud po kočce něco zůstane * JOKINGLY
Dejte mu svobodu, aby konečně mohl opustit majitele bez večeře. A nakonec se chovej tak.
Omela
Citace: Arka

No, víš, jak miluji
To jo, Arochka, Vím. Lámu to speciálním nástrojem!
Arka
Kamenina je dobrá! Očernění vypadá velmi pěkně. Kde jsi to získal?
Omela
Odtud: 🔗
Tata
Oksanochka recept je zajímavý a nepochybně lahodný. Pouze v mém domě jsou exotické druhy masa špatně přijímány. Ne tolik chuť, ale samotný název dělá trik.
Všechno musíte nazvat hovězím a vepřovým masem. No, kočky a psi, jsou chytří, nepotřebují jméno
Kamenina super.Řekněte mi, kolik chleba se vejde do takového koše na chléb? a jak je chléb skladován?
Omela
Tata, dík. Mám loveckou rodinu druhé generace. Takže jsme zvyklí na jména.

Chlebník je malý, průměr víka je 24,5 cm. Umístí 1 HP chleba. Uloženo dobře, jsem spokojen.
Scarlett
Páni tyshko, malý los propadl vařené !!!!! Přímo jsem olízl monitor
Citace: Arka

„Elk ribs“ je jméno autora. Hra - podle části Omelkiny!
Křída, když na nás zaútočí alespoň nějaká hra, půjdu rovnou k tobě, protože tě silně spojuji se hrou, no, s nadpozemskými krajkovými drobky housek, když je trháš, ne stříháš. No, víš, jak miluji
Omela
To jo, Opálení, propadl.
Elya_lug
A poprvé jsem četl „Lososová žebra“ a přemýšlel jsem, kde se takový žebrovaný losos nachází.
OmelaObdivuji vás a celou loveckou rodinu.
Omela
Elyo, díky! Snažíme se.
LLika
A četl jsem lososová žebra. Pamatuji si, že rybí hřebeny byly nějakým způsobem vařeny na fóru, a pak tam byla žebra

Omlouvám se za potopu. Jmelí, recept stojí za to, fotografie jsou nádherné
Omela
Lika, dík! Vařím losů už dlouho, ale tentokrát to dopadlo obzvláště chutně.
Asya Klyachina
Nikdy jsem los nevyzkoušel a těžko to zkusím, i když jen v restauraci, takže není divu, že receptů je málo. Ale pamatuji si, že dříve v sovětských obchodech najednou prodávali maso saiga, i když tam byly hromady. Rodiče také dusili a mučili, bylo to tak chutné. : nyam: Pak to zmizelo, zřejmě byla hospodářská zvířata vyčerpána, jako Iwashi sledě v pravý čas.
Omela
Nenašel jsem saigu, nedokážu si ani představit, jak to vypadá.
Lanika
Omela, Ahoj! Jsem rád, že si mohu přečíst vaše recepty! Jsem také manželkou lovce rybářů. Takže jsme v jistém smyslu kolegové! Mám otázku, vždy marinujete losí žebra nebo je to pro tento recept? Často je dusím omáčkou (toto slovo miluji). Jatečně upravené tělo po dobu 3 hodin, bez marinády, se zeleninou, je také snadno oddělitelné od kostí. Zajímavě se liší od nakládaných.
Omela
Svetlana, Vždycky marinuji všechno maso.
Lanika
Omela, a pro první kurzy?
Omela
Ne, poprvé jen namočím den.)
Lanika
Omelaje to proto, že zvěřina, nebo také domácí maso? Možná jsem udělal všechno špatně ... nenasákl ...
Omela
Svetlana, hra musí být namočená a voda několikrát vyměněna. A je žádoucí marinovat, takže se (hra) ukáže být šťavnatější. A je vhodné namočit i jednoduché maso, pokud nemáte vlastní maso a nevíte, čím krmit prasata.
Lanika
Omela, Pokusím se! Dík!
Omela
Antonovka
Omela,
Ksyusha, jsem skoro podle tvého receptu)) Chci hovězí nebo telecí žebra (něco jsem koupil) se zeleninou v Shteba na Slowing. Kolik času a teploty potřebujete k uvaření?
Omela
Lenchik, na Slowingu jsem nikdy nevařil, ani nevím, jaké je teplotní rozmezí. A co píšou v pokynech ??? Vařila bych maso maximálně po dobu minimálně 6 hodin.
Antonovka
Omela,
Ksyusha, včera jsem se neodhlásil - dal jsem to na 100 g na 3 hodiny a pak jsem stál v odpojeném CB po dobu 3 hodin - maso opouští žebra, ukázalo se to velmi chutné))
Omela
Lenahurá !!! Jsem rád, že se oves ukázal a užil si to!
Ninelle
Omela, tady to je, podívej
Losí žebra se zeleninou
Losí žebra se zeleninou
Kdyby to byla kráva, jen bych ji uvařil, ale nevím, jak ji namočit entimní bestií, co?!
Omela
Ninelle„Ne, nemůžete vařit, bude to těžké. Nejprve vložte do studené vody přes noc v chladničce. Poté po dobu 1-2 dnů v marinádě (také v chladničce). Může se vám tady líbit, nebo se mi v tomto receptu líbí marináda.

Elk sous vide (další možnost) (Omela)

Losí žebra se zeleninou

Pak jsou možné možnosti. Máte vakuový tmel? Pokud existuje, pak předstírejte, že odkaz dal. Pokud ne, postupujte podle tohoto receptu v zelenině.
Ninelle
Omela, vařené včera, vůně půl hodiny po zahájení vaření byla taková !!! že jsme utekli do nákupního centra, abychom neotevřeli troubu a nehltali, než se maso uvaří! Večer jsme to zkusili .... Je to něco. Dělal jsem jehněčí žebra téměř takhle, ale je to úplně jiná chuť, přesto si hra více zachovala chuť masa (i když beran také nejí dusičnany a jiné odpadky). Děkujeme za konzultaci a recept!
Omela
Ninelle, Jsem rád, že všechno vyšlo a líbilo se mi to!
Victoria I.
Můžete mi říct recept na losa s dýní? Dali dužinu, nevím, jak ji uvařit (možná jako žebra?)
 
Domov Kulinářské recepty Masové pokrmy Žebra Losí žebra se zeleninou

Další recepty v sekci „Žebra“

Vepřová žebra pečená v troubě
Vepřová žebra pečená v troubě
Losí žebra s česnekem a dýní pro mé oblíbené z mých oblíbených
Losí žebra s česnekem a dýní pro mé oblíbené z mých oblíbených
Vepřová žebírka v koření
Vepřová žebírka v koření
Vepřová žebra pečená v rajčatové marinádě
Vepřová žebra pečená v rajčatové marinádě
Prosklená kanadská vepřová žebra
Prosklená kanadská vepřová žebra
Grilovaná vepřová žebra s hrozny a hruškami
Grilovaná vepřová žebra s hrozny a hruškami

Nové recepty

Všechny nové recepty

Přečtěte si hned

Všechny recepty

Náhodné recepty

Další náhodné recepty

Nový recept

nové zprávy

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren