Vícevařič Weissgauff BM-1400. 100% celozrnný chléb

Vícevařič Weissgauff BM-1400. 100% celozrnný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
voda	330 ml
sušené mléko	1,5 s l
máslo (margarín), roste. olej	1,5 s l
Miláček	1,5 s l
sůl	1 lžička
celozrnná mouka	488 g
suché droždí	1,2 h l

Metoda vaření

• Rozpusťte sušené mléko, med, sůl ve vodě, nalijte do kbelíku. Pokud není k dispozici žádné sušené mléko, můžete místo vody použít běžné mléko, abyste udrželi celkový objem. Přidejte olej (libovolný podle chuti, já jsem vzal olivový olej), přikryjte moukou. Do jamky vložte droždí. Při hnětení můžete nahlédnout do trouby a upravit tak buchtu. Ukázalo se, že vydatný, porézní chléb
• 

Miska je určena pro

750 g

Čas na vaření:

3 hodiny 30 minut

Program vaření:

Celozrnné

Poznámka

Pro milovníky přísad: můžete do něj dát lněné semínko, po namočení vodou vezměte v úvahu jeho hmotnost v hmotnosti mouky Chléb je velmi uspokojivý, můžete snadno jíst jen chléb
Recept převzatý z knihy receptů, která je součástí Airfryer

A to je jen pro mou dceru chleba - ona jen ovládá HP a my se pokusíme! Tanya, děkuji za recept.
A jaký druh mouky byl použit, barva se zdá být v sekci světlá? Nebo tato fotka zkresluje?

Fotografie řezu byla pořízena ze stejného chleba, ale ne úplně c / s, ale 60 na 40 pšenice. Plně c / s neměl ani čas naříznout snímek řezu - všechno bylo čisté „zničené“ a další pečilo přesně 60/40

Nemohu přijít na 1,2 lžičky kolik?

Jaká je obtížnost?
Vezměte jednu čajovou lžičku - a další 1 pětinu lžíce
Je to ještě jednodušší - nalijte droždí na talíř, srovnejte je v pásku, rozdělte je na deset částí nožem a vezměte z nich 2 porce

[Správce]

Správce, Tanyusho! Děkuji za pomoc! : rose: Neměl jsem čas vidět tu otázku ...

[Tanyusha]

Tanyusha, pro vaše zdraví!

Děkuji vám všem za vaše odpovědi. Už mi to došlo, byla to dočasná oblačnost. Stojí za to obtěžovat, ale zdá se mi, že střecha spadne. Perník byl normální, dokonce se bála, že je trochu těsná. Navíc to není poprvé v celozrnném režimu, což nechápu důvod. Rád bych slyšel verze ...
Rozběhla se nakouknout, ne přímo k pádu, ale plochá a hrbolatá.

[Elena82]

Elena82„Nejde o režim, ale o mouku: zkoušel jsem mouku od různých výrobců, pokaždé, když byl výsledek jiný: povar: Byla mouka proseta; pokud je drdol napnutý, přidám během hnětení 0,5–1 s. l. oleje, můžete také tekuté. : oops: Na troubu si musíme zvyknout, každá se ve výsledcích mírně liší: tajemství: Hodně štěstí a tvůrčí úspěch při pečení!

Mouka byla „francouzská věc“ 250 g a celozrnná tapeta „Kudesnitsa“ 238 g, celozrnný režim 4 hodiny. Střecha se nezhroutila, ale plochá a nerovná vždy zasévám mouku.

[Elena82]

Elena82,
Obcházím celozrnnou „francouzskou věc“. Nemám rád producenty mouky s nestabilní kvalitou. Koupil jsem to jednou, byla to jen noční můra, ne mouka. Bylo možné jíst, ale chléb byl o polovinu větší než obvykle. A kromě toho až 2 kg takového „štěstí“. Je dobré, že jsem z CH pečil mouku a věděl jsem, že jogurtový chléb může stoupat pod střechu. Jinak by si ČR mouku už nikdy nekoupila.

Díky, zvážím