Philips HD9046. Kulich v režimu „Sladké pečení“ (bez vajec)

Philips HD9046. Kulich v režimu „Sladké pečení“ (bez vajec)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	450 g (přibližně 700 ml)
Máslo	100 g
Mléko	160 ml
Suché droždí (bezpečné)	2,5 lžičky
Sůl	0,5 lžičky
Cukr	6 lžíce. l.
Vanilin	na špičce nože
Sušené ovoce (rozinky a sušené meruňky)	1 šálek (cca 200 ml)

Metoda vaření

• Opláchněte sušené ovoce, nakrájejte sušené meruňky, přidejte vodu.
• Vložte nasekané máslo do kbelíku pekárny. Tavte na jogurtu po dobu 20 minut
• Nalijte mléko. Přidejte sůl, cukr, vanilin, mouku, droždí. Režim „Sladké pečení“, 750 g, středně hnědá kůrka.
• U první dávky přidejte podle potřeby více mléka.
• Na zvukový signál položte sušené ovoce (předem vypusťte vodu)
• Po hnětení na konci druhého nátisku lze lopatku vyjmout (na displeji se zobrazuje 1:56).
• Na konci pečení vypněte pekárnu a dort nechejte v kbelíku mírně vychladnout, poté vyjměte
• 
• Nechte to úplně vychladnout a může být nakrájeno
• 

Čas na vaření:

20 minut + 3 hodiny 22 minut

Program vaření:

Jogurt, pečivo

Poznámka

U velikonočního dortu je ideální režim „Sladké pečení“

Díky za recept! zajímavé! Jaká je konzistence hotového koláče? z fotografie to vypadá trochu sucho

Ne, ne, ne, vůbec suché. Video ukazuje, jak jemné to dopadlo, přímo dýchá. Pokud potřebujete ještě jemnější, můžete přidat více mléka. Při hnětení se podívejte na stav housky, nezapomeňte, že v namočeném sušeném ovoci je také vlhkost.

Děkuji Mannochko za recept, už cítíte přístup Velikonoc. Mám otázku, proč je vrchní část tak lehká, je to tak, že pekárna pečí nebo se fotka přenese.

Horní část je opravdu lehká. Myslím, že kdyby byl objem 1000 g, a ne 750, víčko by zčervenalo. Obecně ... obvykle vždy nalejeme koláče na všechny druhy sladkostí ... tato bledost nebude viditelná

Horní část je opravdu lehká. Myslím, že kdyby byl objem 1000 g, a ne 750, víčko by zčervenalo. Obecně ... obvykle vždy nalejeme koláče na všechny druhy sladkostí ... tato bledost nebude viditelná

Všechno je jasné, určitě budu vařit ve svém Panasonicu

Ne, ne, ne, vůbec suché. Video ukazuje, jak jemné to dopadlo, přímo dýchá. Pokud potřebujete ještě jemnější, můžete přidat více mléka. Při hnětení se podívejte na stav housky, nezapomeňte, že v namočeném sušeném ovoci je také vlhkost.

Děkuju! mám to!

Manno, řekni mi, prosím, koupila HP a ještě se nepokusila všechno upéct, ale už se objevily otázky! Když jsem poprvé uvařil dort podle receptu z knihy receptů philips hd 9046 v programu Kulich, uvědomil jsem si, že tento program nelze opravit, dobře by se upečl, ale vrch byl úplně bílý a chtěl jsem, aby se dno a boky ještě více začervenaly. Četl jsem, že můžete použít jiný Sweet program, ale bojím se ho zničit.

[Olga]

Olga, pro pečení kulich je lepší použít režim „Sladké pečení“. Pak bude dort měkký, něžný, porézní. Horní část bude světlejší než boky, protože těsto je sladké a boky, na rozdíl od víka, přicházejí do styku s kbelíkem a více se zahřívají, a proto se více červenají. Čím vyšší je dort, tím červenější bude jeho víko. Tady TADY Ukázal jsem velikonoční dort v režimu „Velikonoční dort“ a TADY v režimu „Sladké pečení“ a vysvětlil, proč první režim nebyl tak úspěšný jako druhý.

Manna moc děkuji za odpověď, teprve začínám. Dort se ukázal být svěží a poměrně vysoký, ale jedinou nevýhodou je, že dno a boky jsou velmi málo toastové a vrchol je úplně bílý.Zkusím to příště v režimu Sladké pečení.

Je nutné v tomto receptu sledovat buchtu? Nebo nebude?
Ahoj.
P.S. Jo, viděl jsem. Perník bude. Zaměřit se na konzistenci pšenice? Nebo by to mělo být tekutější?

[mixban]

Perník? Samozřejmě bude. mixban„Díváte se na video, vidíte tam všechno.
Ahoj

Video se bohužel do tabletu nenačte.

Perník bude o něco měkčí a pružnější než běžný chléb. Sledování je samozřejmě nutné (buchtu si vždy nechávám, aby se nepečula). Proporce mouky: kapalina nikdy nemůže být přesná.

Ahoj! Chci udělat dort v pekárně, ale v mých receptech, stejně jako ve vašich, nejsou vejce. Jak může být pečivo bohaté na vejce? Pak to není skutečný dort. Nebo nechápu proč?

[Lynxy]

Lynxy, Můžete zkusit s vejci nebo bez vajec a uvidíte, jaký je rozdíl. Pečení je pečený výrobek s dostatkem másla a cukru. A vejce ... udělejte těsto tvrdé a chléb s nimi zatuchlý rychleji. Vůbec je nepoužívám při pečení.

[Manno]

Manno, moc děkuji za odpověď! Ale o másle - ve vašem receptu, másle, v mém pečení 3 lžíce. l. zelenina! Můžete vyměnit nebo uchovat zeleninu?

Na krémové bude měkčí

Nahradit stejnou částkou? 3 lžíce. vyroste. na 3 st. l. vypustit.?

Ano, je důležité udržovat poměr suchý / kapalný.

Děkuji.

Eh, včera jsem upiekla tento dort u mé matky ve Scarlett, nebyl upečený a nevstal. Dnes jsem to vložil do Phillipsa, je to upečené, je to křivé, nevstal jsem (((((A Velikonoce jsou na nose, zítra jdu do kostela, abych to zapálil.) Potřebuji dort bez vajec. Jaký by mohl být důvod?)

Možná příčinou jsou kvasinky. Byly kvasnice v obou případech stejné?

[Manno]

Manno, Děkuji za rychlou odpověď. Moment, vždy je používám. Pytle byly jiné.

Byl perník příliš chladný? Mělo by být měkčí než běžná pšenice.

Byl měkčí, sledoval jsem vaše video. Hotovo, měkké, bojím se to vytáhnout. Rose, ale křivá

Nechte to trochu vychladnout v kbelíku. Aby vám kbelík nespálil ruce. Poté jej opatrně vyjměte z lopaty otočením lopaty na ruku. Mohlo by to být křivé, protože buchta nebyla vycentrovaná a těsto se zvedlo, protože bylo volné. Spadlo víko? Kupole?

Zde je fotka mého nedorozumění)))) Moje háčky. Voní to lahodně, ale soudě podle kousku těsta, který zůstal kolem lopatky, to nebylo upečené až do konce. Vůně je úžasná.

Když úplně vychladne, udělejte řez, abyste zjistili, jaké to je uvnitř. Zatím podle fotografie můžeme říci, že buchta opravdu nebyla vycentrovaná. Čekám na fotku řezu.

Bylo v receptu množství mouky? Pokud ano, dort stěží povstal. A protože se nezvedl, nebyl úplně upečený.

Byl režim pro muffin? I když jsem v Panasonicu upiekla koláče a na hlavním programu na pšeničný chléb ... šli jsme nahoru ...

Mohou existovat tři důvody:
1. Staré droždí
2. Přehřáté / předčasně zpracované droždí (naplněné horkou tekutinou, předem navlhčené)
3. Příliš těsný drdol

[Manno]

Manno, Děkuji. Dort je chutný, ale vůbec nepečený. Teď si pamatuji a díky vám jsem si uvědomil, že jsem máslo nenechal vychladnout, jen jsem nalil studené mléko, ale stále by to mohlo být příliš teplé. Děkuji, určitě to zkusím znovu) Zde dokončíme tento dort)

A já jsem špatně vstal a rozčilený jsem se upečel. Jsem pekař začátečník. Zřejmě udělala něco špatně. Místo másla jsem dal měkký margarín a roztavil jsem ho v mikrovlnné troubě při rozmrazování. Mléko při pokojové teplotě. Čerstvé droždí. A líbilo se mi složení receptu. A video je tak krásné.

[Maria]

Maria, a buchta byla správná? Změnili jste pořadí ingrediencí? Pečený ve kterém sporáku? Který režim? Už jste zkusili upéct jiný chléb? Byl vychován / upečen?

Manno, ještě nejsem zkušený pekař a bohužel nechápu, jak správná je buchta. Všechno jsem dal přesně podle receptu. HB Redmond. Režim „Sladké pečení“ je stejný jako váš. Další chléb se získává pokaždé. Jsem velmi rozrušený. Doufám, že naplním svou ruku.

Nechápu, jak správný je kolobok, bohužel

Pak ty TADY

A tady je můj velikonoční dort! Velice se mi to líbilo! Děkuji Mannochko za recept a pomoc!

[Irsko]

Irsko, a kde je velikonoční dort?

[Manno]

Manno, žádný velikonoční dort, Ira jedl zábavu!

[Irsko]

Irsko, a kde je velikonoční dort?

fungovalo to ... piekla jsem v režimu 1000. ale do těsta jsem přidal šafrán, takže vrch je jasně žlutý. z chuligánství - přidáno staré těsto. asi 50 gramů.

žádný velikonoční dort, Ira jedl zábavu!

Super velikonoční dort! Shaw, předpokládám, že zůstaly jen obrázky? A chtěla je sevřít!

Shaw, předpokládám, že zůstaly jen obrázky? A chtěla je sevřít!

ne, to je jen na stole - proud je cha a my čekáme

Ze stejných sraček! Ale stále je to hezké!

Ze stejných sraček!

ne tak docela, lži. pravda je již v balíčku. zítra nebude, tak ho neutahujte - vezměte si kalhoty a jděte!

Bože! Proč je vyzvednout, nerozptýlil jsem je.