Dort "Kutuzov-2" (vysokorychlostní)

[Těsto:]

Dort "Kutuzov-2" (vysokorychlostní)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
Soda	1 lžička
Cukr	0,5 lžíce.
Máslo / margarín	100 g
Vejce	1 PC.
Mouka	2 lžíce.
Miláček	1 polévková lžíce. l.
Krém:
Cukr	0,5 lžíce.
Máslo	30-50 g
Zakysaná smetana	500 g
Fondán:
Cukr	5 lžíce. l.
Kakao	3 lžíce. l.
Máslo	30 g
Zakysaná smetana	5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Na webu je spousta medových receptů, to jsem ještě neviděl ... a parafrázuji Natashovu kamarádku-natapit, řeknu „nikdy není příliš mnoho medových nápojů“, zejména proto, že se všechny liší.
• Náš učitel se s námi, studenty 5. ročníku, podělil o recept na tento jednoduchý dort, za což jsem vděčný ...
• Toto je jeden z mých oblíbených dortů, stále peču, co se mi na něm líbí, je doba vaření ... 40 minut, no, maximálně hodina a dort je hotový, zkuste to.
• Začněme.
• Dali jsme na oheň pánev s vodou, smícháme přísady pro krém ve vodní lázni a zatímco se voda ohřívá, začneme připravovat těsto.
• Dorty:
• V misce rozemlejte med se sodou, pokud med zahušťuje, jako já, trochu ho zahřejte a poté smíchejte se sodou
• 
• Poté přidáme cukr, máslo (vždycky roztopím) a vejce, přidám mouku a rychle těsto promíchám. Není to lepkavé.
• 
• Rozdělte těsto na 5 kusů. Každý z nich vyválíme na plech, já ho vyválím na teflonovou podložku a okamžitě ji odříznu podél střechy od pánve, horní část lze potom trochu posypat moukou a těsto se nelepí na váleček, sbírám ořezy těsta a v důsledku toho od nich dostanu 6. koláč a Okamžitě s ním peču šroty ze 6. dortu, jdou na drobenku na ozdobu.
• 
• pečeme na t-200-220^oOd 4-5 minut do zlatavě hnědé. Během pečení 1 dortu vyválím druhý, ukázalo se, že je to takový dopravník.Pokud pečete okamžitě na plechu, pak ho při válcování můžete také poprášit trochou mouky a po upečení jej okamžitě vyjměte z plechu, jinak, když vychladne a ztvrdne, bude těžké jej odstranit.
• Každý koláč má tloušťku 0,5-0,7 cm.
• 
• Krém:
• Smícháme zakysanou smetanu s cukrem, přidáme máslo a vše přivedeme do homogenity ve vodní lázni, cukr se rozpustí, máslo se rozpustí ... někdy ho prostě dám do ohně a přivedu k varu, ale pak se zakysaná smetana zpravidla zkroutí, i když chuť dortu touto niskole netrpí
• Každý koláč potřeme krémem (jak se hlasitě říká), nečekám, až vychladne, to je takový stoh
• 
• Fondán:
• Fondán na vaření na vrchol dortu. Smíchejte cukr s kakaem, hnětete hrudky, dobře promíchejte se zakysanou smetanou, vložte do vodní lázně, přidejte trochu másla, vařte do měkka. Můžete jednoduše přivést vše k varu, ale zakysaná smetana se liší a některé mají tendenci se krčit, tato možnost je při vaření ve vodní lázni zcela vyloučena.
• Tady je fotka
• můžete rozpustit čokoládu nebo kterýkoli z vašich oblíbených fondánů a nalijte ji na vrchol dortu, posypte drobky, které zbyly ze 6. dortu.
• 
• Dort je velmi něžný! Zkus to! Dobrou chuť!

Miska je určena pro

Hmotnost: 1,1 kg; Ø = 23,5 cm; Tloušťka každého koláče je 0,5-0,7 cm; ↑ = 3,5 - 4 cm

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

Trouba

Poznámka

↑

Ach, já jsem první lahodný 🔗 Skvělý!

Pomoz si sám!

Venkovanka! To je krásné! A na čem pečiete? Na které pánvi je víko nebo plech na pečení?

Na plechu na mě na tebe

Pomoz si sám!

Rackové jsou připraveni 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Díky za recept, který dnes večer upeču.

Čekám na hlášení!

[ileus]

ileus,
Jednoduše Kutuzov půjde to bez jednoho?

[Antonovka,]

Přítomnost tohoto konkrétního dortu způsobila, že bylo uvedeno 2 do názvu
Antonovka, Děkuji!

[Leka_s]

Leka_s,
Pokusím se také péct, ale o víkendu - řez vypadá příliš chutně

[Antonovka]

Antonovka„Počkám si na výsledek, doufám, že se vám bude líbit! Dort se taví v ústech, moje dcera je připravena ho vstřebávat alespoň každý den

[Leka_s]

Leka_s,
Celý problém je v tom, že já nenávist Nevím, jak vařit koláče - můj věčný problém! A zkusil jsem dřevěný váleček a silikon - ale výsledek není šťastný

Těsto nejprve zploštím rukama, potom ho popráším moukou a vyválím ze středu, těsto je poslušné v okamžiku, kdy se všechno ukáže

[Leka_s]

Leka_s,
Doufám, že to zvládnu

[Antonovka]

Antonovkadržte mi pěsti!

Super. právě jsem včera upiekla medovníky. Určitě to udělám s vaší zakysanou smetanou (pouze bez oleje) a na vrch nalít polevu, no, teď to ochutnám

Ten impregnační krém se bude hodit

🔗

Děkuji! Ale jsou úplně jiné

Trvá vše 40 minut? Pokud je to opravdu tak rychlé, musíte to udělat.

[Albina]

Albina, ano, ano, ano, je nutné připravit těsto po dobu 5 minut, koláče pečeme 20-25 minut, zbytek omastíme krémem a přelijeme polevou .... pokud nikdo nezasahuje, pak se krém „uvaří“ souběžně s pečením dortů, vše je velmi rychle

Moc děkuji za recept!
Opravdu - rychlé a velmi chutné. Těsto jsem připravil přesně podle receptu a krém byl krémová zakysaná smetana. Oceňována nejen mou dcerou, která od dětství zbožňuje včelaře, ale i vnuka, pro kterého je to první medový dort v životě, požádala o další!
Jediná věc je, že jsem z tohoto množství těsta dostal šest koláčů, ale s malým průměrem 20 cm, to znamená, že naše velká rodina může pít čaj jednou večer. Příště udělám dvojitou porci. Po upečení jsou koláče velmi jemné a pokud jsou nedbale vyjmuty z papíru, mohou se snadno zlomit, takže je velmi opatrně odstranily pomocí největší kulaté špachtle, která byla na farmě nalezena.
🔗
🔗

Jak jsem rád, že recept, který se vám po upečení líbil, je opravdu velmi něžný, dobře, taky se sklouzávají přímo z teflonové podložky v dortu, po zakoupení jsem se zbavil nutnosti úhledně je nosit

A také jsem je upečel na teflonovém koberci, ale nedrželi se toho, ale z nějakého důvodu také neklouzali. Možná jste ho museli nechat trochu vychladnout na koberci a potom ho sundat?

Ano, ano, pak koláče ztvrdnou, i když je držíte svisle a pak jsou z něj normálně odstraněny, nebo můžete mezi dort a koberec napíchnout nůž a po ztvrdnutí je odstranit

Ano, ano, pak koláče ztvrdnou, i když je držíte svisle a pak jsou z něj normálně odstraněny, nebo můžete mezi dort a koberec napíchnout nůž a po ztvrdnutí je odstranit

Díky za radu! Pak to příště udělám! Naštěstí mám tyto listy v záloze.

[Anastasia]

Anastasia,

Naštěstí mám tyto listy v záloze.

A měl jsem jen 2 z nich, jeden byl naštípaný na polovinu (ve fritéze) a druhý někde zaseknutý

[Anastasia]

Anastasia„A měl jsem jen 2 z nich, jeden byl naštípaný na polovinu (ve fritéze) a druhý někde zaseknutý

Ne, do fritézy nyní jde pouze síťovina - je to také teflonová, pokud vím - v tématu AF to už o tom bylo napsáno - skvělá věc, ale mám jen plechy v troubě, na pečení. Len, pokud je to nutné - možná chceš, abych je nějak koupil a dal. Prodáváme je v Butovu - síťovina i plachty ... No tak, pokud vůbec - dohodneme se osobně!

[Alyona]

Alyona, Leka_sDěkujeme za připomenutí receptu!
Vzpomínám si na chuť tohoto dortu od dětství, ale recept byl dlouho ztracen.
Mimochodem, obecně existuje „líná“ možnost - s kondenzovaným mlékem. Zvláště pokud je kondenzované mléko také domácí (může být vyrobeno ne tak sladké).
A také s citronovým tvarohem velmi, velmi!
Ještě jednou děkuji za připomenutí - teď budu péct!

[Olga VB]

Díky za radu! Pak to příště udělám! Naštěstí mám tyto listy v záloze.

Je mi potěšením! A pro mě stačily 2 koberce

Vzpomínám si na chuť tohoto dortu od dětství, ale recept byl dlouho ztracen.
Ještě jednou děkuji za připomenutí - teď budu péct!

Olga VB, ten recept byl nalezen! bude zpráva?

Jak dlouho by měl dort namočit? Dorty jsou zpočátku měkké, ale pak ztvrdnou a vyschnou. Stačí to na pár hodin nebo je lepší nechat to přes noc? A jak určit připravenost "krému"? Mělo by to být tekuté?

[kava]

kava, krém je tekutý, vypadá spíše jako impregnace
Byl případ, kdy jsme tento dort snědli za hodinu ...
Je to chutnější, samozřejmě, když to stojí po dobu nejméně 2-3 hodin, bude to vyluhovat, ale obecně se mi zdá, že se jedná o dort z kategorie pečeného chlazeného jídla

toto je dort z kategorie pečený chlazený-jedený

Obecně se mi to líbí

jo, taková kouzelná hůlka a posypaná drobenkou a je zdobený ... domácí dort

Ahoj !!! Nebo můžete koláče upéct předem a kde je lepší je zakopat

Nepečel jsem předem, už je to hotové dostatečně rychle, ale myslím si, že je to možné, ale jednoduše uložit do chladničky ve filmu nebo dokonce do skříňky, podle toho, jak brzy budete péct

Díky za recept a odpověď. Včera jsem upekl křehké chleby z dvojité porce, jen jsem je zmenšil, zdálo se mi to pohodlnější. Těsto vypadalo ne příliš „houževnaté“ a přidalo další mouku. Zítra je den džemu, chci hýčkat své kolegy, odhlásím se z výsledků.

[nailia]

nailia, Čekám ... doufám, že se vám líbí

No, jedli jsme koláče !!! Sdílím. Vyrobeno ze zakysané smetany, sušených švestek a ořechů. Pudink je konzistence měkčí a mou chybou bylo, že jsem koláče nenamočil žádným sirupem. Položil jsem druhý dort s konzervami. ananas a ukázalo se, že je něžnější. Ale stejně byli všichni chytří v obou tvářích. Díky za rychlý recept.

[nailia]

nailia, jsem rád, že se vám recept líbil

Moc děkuji za recept! Pečil jsem koláče podle vašeho receptu, těsto je velmi učenlivé, měkké. Krém byl vyroben z krémové zakysané smetany a namazán citronovým tvarohem, ukázalo se to velmi chutné, všechno bylo namočené, no, hosté byli potěšeni. Ačkoli jsem to chtěl ještě vlhčí, myslím, že konzervované ovoce je zde velmi vhodné. Určitě budu péct další! A z těsta by měly být skvělé sušenky.

[Malinový džem]

Malinový džem, Děkuji za tip!

[Leka_s]

Leka_s, moc vám děkuji za recept!
Malinový džem, moc děkuji za nápad!
Hlásím: Do receptu na dort jsem přidal 1 polévkovou lžíci. l. mouka a pečené ... sušenky! Ukázalo se to chutné, drobivé.
Bylo uloženo v lisu s matricemi. Navzdory skutečnosti, že soubory cookie výrazně narostly na objemu, vzor na nich se nerozmazal, kontury se neztratily, zůstaly i malé detaily.
Dostal jsem 33 cookies, pečených 10 minut při 200 * C.
Opravdu se mi to líbilo, zejména proto, že recept je snadný, rychlý a cenově dostupný, protože všechny ingredience jsou vždy na farmě.
Chci také vyzkoušet možnosti s citronovou kůrou, se skořicí, s kakaem, vymyslím něco jiného
Alyonushka,

[Olya]

Oh, kreativa je pryč, nikdy jsem se ani nepokusil upéct sušenky, i když mi dorty byly vytrženy zpod nosu
Olya, děkuji za zprávu o tak úžasném experimentu

Včera můj nejstarší syn dosáhl 30 let, a přestože žije odděleně a nemohl přijít, přesto jsem se rozhodl upéct dort na večerní čaj, udělal jsem vše podle receptu kromě fondánu, roztavil jsem jí finskou mátovou čokoládu a dort chutnal jako domácí mátový perník tak řekli, že se mi všechno líbilo, pečené v princezně, neměl čas se točit
🔗
🔗

[Vesta]

Vesta, Svetlana, děkuji za zprávu! Jsem velmi ráda, že se mi dort líbil!
A koláče se upečou opravdu velmi rychle.

Dívky, jak je hezký. Toto je můj oblíbený dort v konzistenci! Nikdy jsem dort neudělal, kromě hodiny práce ve škole, když jsme dort vyhodili. (Učitelka byla s námi tak trochu bez paží, podle receptu, který jsme s dívkami udělali, a vyhodila je - nechutně).Zajímalo by mě, jestli to zvládnu poprvé, bez jakékoli přípravy? Je recept obtížný pro začátečníka?

[Natálie]

Natálie, poprvé pro začátečníka může být obtížné jen vyválit, ujistěte se, že pečete na koberci a pečete na něm, nemohl bych to vyvést na stůl a pak ho přenést. A tak je vše velmi snadné a jednoduché. Hodně štěstí!