Dort "Kutuzov-2" (vysokorychlostní)

[Vesta]

Vesta, ale nemám koberec ..... Nevidím a nikde nekoupím, slyšel jsem, co potřebuji. můžete to vyvalovat na papír na pečení? také z toho vystřihnout kruh a postupně ho vyvalit na dva? co si myslíš, že půjde?
nebo na silikonové podložce?

[Bast1nda]

Bast1nda, jsou v okolí fixní ceny? Obvykle existují silikonové rohože!

[jestřáb]

jestřáb„Mám silikon, tady jsem mluvil o teflonové konverzaci. Viděl jsem ho druhý den, ale v teskom, se slevou pod 600 rublů, je to trochu drahé. Ale nevidím rozpočet.

Aliexpress.
Teflonový koberec je věc!
Ale zdá se mi, že si tady vystačíte se silikonem.

Podíval jsem se na jméno zde. Proč Kutuzov?

[jestřáb]

jestřáb„Chápu, že tenký svinutý dort se obtížně přenáší. Proto ihned vyvařte na silikon a pečte na něm. No, nebo na papíře na pečení. Který je lepší? Bude se držet Percarské?
Spodní a horní část můžete poprášit moukou.
O Kutuzově, ano, měl jsem také otázku, a dokonce i vysokorychlostní))))) Zdá se, že je pomalý, ale proč Kutuzov není jasný.

[jestřáb]

jestřáb, Bast1nda, dívky na první stránce tohoto receptu mají odkaz na další kutuzovský dort, zjevně to trvá déle, ale tento je rychlý
A proč píše Kutuzov na internetu, že je to pravděpodobně naše odpověď Napoleonovi

Pečeme na silikonu. Nebudete přenášet dort stopudovo
Dříve byly medové koláče pečeny na plechech na pečení, bez čehokoli, tam bylo nutné dát vrstvu těsta na plech, poté z pánve vyříznout kruh s víkem, odstranit přebytek.
Hotový dort byl odstraněn docela snadno.

A proč píše Kutuzov na internetu, že je to pravděpodobně naše odpověď Napoleonovi

Ahhh, přesně to samé!

[Natálie]

NatálieKdyž jsem neměl koberec, převalil jsem ho přímo na plachtu, lehce ji poprášil moukou a trochu ji poprášil nahoře, aby se nelepil na váleček. Vyvalování na povrch, ze kterého je třeba přenést, není vůbec možné, nereálné, protože dort se valí velmi řídce.
Po upečení je bezpodmínečně nutné, aby byl dort ještě horký dlouhou špachtlí, je nutné jej vypáčit, oddělit od plechu, po malém ochlazení ztvrdne a bez rozbití bude obtížné jej z plechu vyjmout.

Proč Kutuzov?

O Kutuzově, ano, měl jsem také otázku, a dokonce i vysokorychlostní))))

Proč ne Kutuzov?
Pod tímto jménem nám to představil náš učitel, pod tímto jménem, ​​které jsem s ním sdílel, a rychlost, která přitahuje vaši pozornost, je to hotové opravdu sooooo rychle ... a pro začátečníka to nebude vůbec těžké, udělal jsem to poprvé 8. března maminka v 5. ročníku

[Leka_s]

Leka_s, no, vyválím to na papír na pečení a popráším moukou. a na něm ji přímo vytáhnu na mříž, zatímco druhá se bude péct, svinuji ji na nový list. Myslím, že to tak dopadne, teoreticky si myslím, že je vše v pořádku. Jo, s dlouhou špachtlí ji zvednu horkou, uvědomil jsem si, abych ji pro jistotu sundal.

V 5. třídě, skvěle, myslím, že to zvládnu

Vesta, naše odpověď Napoleonovi je krásná! ))))))

[nailia]

Poslední fotka v příspěvku nailia Právě jsem to dokončil. Toto je můj oblíbený formát dortu! Jen jsem ho tak chtěl, že jsem se rozhodl riskovat. Nikdy jsem nepečel koláče, jen koláče, sušenky, koláče. O výsledku se rozhodně odhlásím!

[Bast1nda]

Bast1nda, Natashaa proč na barech? I když to svinuji na koberci, pak to položím na plech a vy jen pečiete na plechu a vy v tuto chvíli svinete druhý na papíře, vytáhnete první z trouby s papírem na stole a hodíte druhou na papír na plech a upečete atd.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natashaa proč na barech? I když to svinuji na koberci, pak to položím na plech, a ty sám pečiete na plechu a vy v tuto chvíli vyválíte druhý na papíře, první vytáhnete z trouby s papírem na stole a druhý hodíte na papír na plech a upečete atd.

Nevím, vždy peču na grilu, je to pohodlné. Plech na pečení se stranami, prostě to nebude možné vytáhnout, ale to je věc na roštu. Nebo si myslíte, že to bude pečené nerovnoměrně? Poté ji položte na plech - žádný problém.

[Natálie]

Natálie, a proč "táhnout za jeden provaz", klidně stoupá na to, co se vyvalilo a bude přeneseno, žádné problémy, dortu se nic nestane, dokonce ho naopak otočíme jako přilepený.

[Natálie]

Natálie, a proč "táhnout za jeden provaz", klidně stoupá na to, co se vyvalilo a bude přeneseno, žádné problémy, dortu se nic nestane, dokonce ho naopak otočíme jako přilepený.

Nyní je jasné, o co jde. Napsali, že je nemožné převést, dobře jsem pochopil trochu špatně. Je také nutné pod něj posypat mouku a trochu nahoře, poté odhadnout štětcem. Pak to normálně stáhnu na plech. Udělám to zítra.

[Natasha]

Natasha, kde to chcete dát dohromady? Na čem plánuješ jet?

[Natasha]

Natasha, kde to chcete dát dohromady? Na čem plánuješ jet?

Na papír na pečení posypaný moukou a poté na plech.
Při pečení - druhá jízda. s dřevěným válečkem nebo Teskomovým válečkem se tam podíváme na těsto.

Válcoval jsem bez mouky válečkem od středu k okrajům a zkroutil list.

[Natasha]

Natasha, Posypal jsem mouku na kovový plech na pečení, válcoval jsem ho a pak jsem na něm pečil, pak je snazší vyjmout koláče z plechu na pečení, a pokud na papíře nebo na koberci, taková potřeba není ... najednou vy (nebo někdo jiný) nemáte papír nebo vám dojdou v nejdůležitějším okamžiku

[Leka_s]

Leka_s„Mám obrovské poděkování!
Dort je kouzelný!
Budu opakovat, jen minimálně dvojnásobnou porci.

[Větvička]

Větvička, velmi rád, že se mi to líbilo! Pečte na své zdraví!
Recept na tento dort máme dlouho, pravidelně ho vaříme a nenudíme se.

[Leka_s]

Leka_sděkuji za dort! Pečené přesně podle receptu, na silikonových kobercích. Narozeniny pro moji dceru na domácí čaj. Neměl jsem čas fotit. Ale věřte mi, byl docela hezký, i když vůbec nevím, jak zdobit. Velmi, velmi chutné! A jaký vynikající fondán, teď ho budu často používat. Dík!

[Irina]

Irina, Jsem velmi rád, že se vám dort líbil!
Děkujeme za zpětnou vazbu a fotoreportáž!
A také velmi miluji tento fondán