Třívrstvý dort

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	2,5 lžíce.
Cukr	2 lžíce.
Vejce	3 ks
Zakysaná smetana (Měl jsem 3 sklenice 170 g každý)	3 lžíce.
Škrob	3 lžíce. l.
Prášek na pečení	1 balení (10 g)
Mák	3 lžíce. l.
Vlašské ořechy	3 lžíce. l.
Rozinky	3 lžíce. l.
Pro krém:
Máslo	200 g
Kondenzované mléko	1 plechovka
Zakysaná smetana	1 sklenice (170 g)
Čokoláda na ozdobu

Metoda vaření

Oddělte žloutky od bílkovin. Do žloutků přidejte cukr, rozšlehejte, přidejte zakysanou smetanu, rozšlehejte, smíchejte krazmal s moukou a práškem do pečiva, vyšlehejte. Z bílků vyšleháme pevnou pěnu a jemně vmícháme do těsta.
Nasekejte vlašské ořechy, opařte a osušte rozinky, rozemlejte mák.
Těsto rozdělíme na tři části, do jedné vmícháme mák, do druhé ořechy a do třetí rozinky, lehce rozválíme v mouce.
V multivarkě pečte tři koláče po dobu 40 minut v režimu „Pečení“. každý.
V troubě předehřáté na 180 - 30-35 minut. do suchého zápasu upečte tři koláče.
Pro velikost krému vypouštění. porazit máslo s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou.
Smažte koláče a nahoře je nastrouhaná čokoláda.