Vzdušné krémové buchty

Vzdušné krémové buchty

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	590 gramů
voda je studená	160 gramů
vejce	2 + 1 žloutek
cukr	75 gramů
sůl	0,5 lžičky
suché droždí	8 gramů
rostlinný olej b / s	50 gramů
vanilka	chuť
krém
mléko	200 gramů
vejce	1 ks.
cukr	40 gramů
máslo	20 gramů
mouka	1 polévková lžíce. lžíce
vanilka nebo jiné aroma	chuť
práškový cukr	na kropení

Metoda vaření

• Mouku smícháme s droždím. Zkombinujte všechny přísady a promíchejte na měkké, roztíratelné, ale ne lepivé těsto. Můžete hnětet jakýmkoli způsobem: ručně, kombajnem, pekárnou.

• Vytvořte kuličku a vložte do vymastené nádoby na fermentaci po dobu 1 hodiny.

• Těsto po hodině kvašení vzrostlo více než dvakrát.

• Hněte těsto, rozdělte na stejné kousky a tvarujte do kuliček. Nasaďte si kynutý obal na jednu hodinu.

• Před vložením do trouby potřete rostlinným olejem. Pečte na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.

• Zatímco těsto kysne, udělejte krém. Smíchejte cukr s vejcem, přidejte mouku a zřeďte trochou mléka.

• Vařte zbytek mléka a tenkým proudem přidejte směs cukru, mouky, vajec a mléka. Vařit. Zahustit. Přidat olej a promíchejte. Nechte vychladnout.

• Vyndáme buchty, necháme je vychladnout.

• Krém jsme vložili do cukrářské stříkačky nebo sáčku, nejlépe se speciální tryskou pro plnění zákusků. Já to nemám. Vzal jsem obyčejný s kulatým otvorem. Rohlíky posypeme práškovým cukrem, propíchneme tryskou a do role přidáme krém. Se správným nástavcem krém půjde do hloubky a bez problémů.

• A teď rychle připravíme čaj nebo kávu, zavoláme členy domácnosti (nebo nevoláme, ale schováme se v rolích) a užíváme si!
• 
• Pěkný čaj!

Miska je určena pro

18 kusů

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Nápad převzatý odtud 🔗... Buchty jsou vzdušné, voňavé, středně sladké. Kdo miluje sladké pečivo, přidá trochu cukru.

Jaké krásné buchty, záložka mám rád buchty

Ach, co buchty, Angelkaaaa! Půvabný!
Beru to do záložek, příští týden to zkusím.

[Holky!]

Holky!Děkuji vám, milí! : girl_love: Dobré buchty a ne tak ošklivé, jak by se mohlo zdát. Zkus to. Ra ano, že recept má zájem.

Angelaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa omdlel jsem tady !!! Objemné, jak říká malý. to je naše všechno !!! jaká to krása!!!!!!

[Galyusko!]

Galyusko!Omdlel jsem! Třetí už dokončuji, ale shodil jsem jen tři kilogramy! Děkuji za pozornost!

Třetí už dokončuji, ale shodil jsem jen tři kilogramy!

dej ... deset!

Pěkné role! Přidáno do záložek.

dej ... deset!

Pěkné role! Přidáno do záložek.

Děkuju!

[Angela]

Angela, jo, bodování rolí
mohu zapadnout do svých 5 kopecks
tady máme recept na pudinkové buchty atd ELa_ru tam jsem se podělil o to, jak co nejrychleji udělat krém v mikro, udělal jsem to a metoda se mi opravdu líbila, možná někdo také přijde vhod

Nyní o krému. Udělal jsem to, jak je doporučeno v japonském receptu, v mikrovlnné troubě.

Mikrovlnný krém.

1. Prosejte mouku do misky vhodné pro mikrovlnnou troubu. Přidejte cukr a dobře promíchejte.
2. V jiném šálku zahřejte mléko téměř na teplotu varu, ale nevařte jej. Do směsi mouky za stálého míchání přidejte horké mléko.
3. Vložte do mikrovlnné trouby na 1,5 minuty; výkon 600 W. Vyjměte z mikrovlnky a promíchejte. Vložte jej zpět do mikrovlnné trouby na 1,5 minuty.
4.Vyjměte z mikrovlnky, přidejte žloutky a dobře promíchejte.
5. Směs míchejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty.
6. Odstraňte, přidejte máslo a vanilin a dobře promíchejte.

Krém se ukáže jako hustá krupicová kaše. Nemusíte to porazit. To zředí krém. Na krém jsem použil pekárenskou mouku. Tato metoda vaření se mi opravdu líbila pro její rychlost.
Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...43738.0

[Alyona]

Alyona, díky za pochvalu a informace!

nádherné housky! Určitě to upeču - zvláště se smetanou, je to pro mě jako kontrolní snímek

Velmi zajímavý recept!)

[Sanechka A.]

Sanechka A., Máma Tanya, dík. určitě to zkuste.

Angel, jak s tebou zhubneš - takové buchty! Přijdu za vámi pro racky -1235865639.html] -1236131751.html] 🔗

[Angela]

Angelaco se valí! Na ulici je dort špatně naladěný, ale doma není mléko

[Karina]

Angel, jak s tebou zhubneš - takové buchty! Jsem u tebe pro racky

Karina„Rád vás vítám! A můžete se mnou mluvit a klidně! : holka-ano: já sám už tři týdny hubám, ale včera jsem to zhubl! Dík.

Angelaco se valí!

Miláčci!

Na ulici je dort špatně naladěný, ale doma není mléko

Nějak v domě netrpím teplem. Včera jsem upiekla 3 bochníky chleba, rohlíky, udělala marshmallows a vařila kharcho! A na ulici tím trpím. : crazy: PonapisAla, to se už stalo tím nejděsivějším! : udarilsya: Paní. lívanec!

Angelchik, také doma moc netrpím, bochníky chleba každý druhý den, plus každodenní vaření plus pečivo na zakázku. Ale na ulici je horko .... Nechci jít ven, ale sakra, podíval jsem se na vaše buchty, plival a hnětl těsto pekárnou, zatímco stálo na kynáři - visel jsem v obchodě, koupil nějaké mléko (včera jsem byl příliš líný, abych šel do vesnice - musel jsem si vystačit s obchodem ), manžel bude mít břišní prázdniny, i když ve skutečnosti stejně nežije v chudobě
Role jsou na nátisku, právě teď budu tvarovat krém, takže teď jsem také hazyayka - skoro jako ty

[Tanyushka]

Tanyushka, přesně tak! Hazayki! Čekání na hod!

Již slinuté! Fotika je hloupá, ale role jsou hrozné! Voní to jako cukrárna doma !!!!!

Škoda, že nejsou žádné obrázky! A telefon? Jsem rád, že se nám to líbilo. Vložili jste stejné množství cukru nebo více?

Šel jsem k vám pro další recept, ale viděl jsem je a nemohl jsem se bránit. Pečený. Přejídat se a odpadávat ...
Buzz. Velmi dobré buchty. Piekla jsem je na malé kousky. S dětskou kamerou. Praskání mlékem je radost.
Děkuji ti drahý. To je vynikající!

[Ira,]

Ira, buchty pro bolavé oči. Děkuji vám za to, že jste neklidní, že jste se těšili tak krásnými zprávami.

[Ira,]

Ira, buchty pro bolavé oči. Děkuji vám za to, že jste neklidní, že jste se těšili tak krásnými zprávami.

ach drahý, uklidníš se tady ... moje vlaštovky mě brzy sežerou.
děkuji vám: drinks_milk: za recepty a vědu

[Angela]

Angela, tady jsem se zprávou. Buchty jsou úžasné. Zpočátku, když jsem formoval rohlíky, myslel jsem si, že se ukáží jako malé, protože z uvedeného množství by se mělo ukázat 16 kusů. Ale neodchýlila se od receptu. Boh můj, magicky vzrostly během kontroly a v peci narostly na normální velikost. Rozhodl jsem se zdvojnásobit rychlost najednou, protože 16 - no, frivolní částka pro nás. Teď vstoupí syn, vezměte to pro svou snachu, ona je moje velká milenka - vyrobeno mnou) rohlíky. Dívka je nemocná, potřebuje zvýšit tón.

Kdo to ještě neudělal, doporučuji vám to udělat všemi prostředky!

[Ksenia]

Ksenia, oh, jaké úžasné buchty se ukázaly. Jsem rád, že se vše podařilo a výsledek je potěšující. Musíte si je opakovat. Dlouho jsem nepiekla. Děkuji za tak úžasně chutnou zprávu))))