Zeleninový hrnec

Zeleninový hrnec

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
lilek	1
squash	1
cibule	1
sladká paprika	2
rajče	2
zelené (vaše oblíbené)	1 svazek
česnek	3-4 zuby
sýr (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., kterýkoli z vašich oblíbených)	200 g
sůl pepř	chuť
rostlinný olej	15-20 ml

Metoda vaření

• Milujete zeleninu tak, jak ji miluji já?
• Pokud ano, teď vás budu hýčkat.
• Tak,
• vezměte jednu cuketu, lilek, velkou cibuli, 2 střední rajčata a 2 papriky a nakrájejte to všechno na tenké plátky.
• Bylinky a česnek nakrájejte na jemno, sýr potřete hrubým struhadlem.
• Nalijte trochu rostlinného oleje do pekáče a vložte do něj zeleninu v následujícím pořadí:
• rajče
• cibule
• Paprika
• lilek
• cuketa
• Podle chuti trochu osolte a pokud je sýr slaný, nemusíte ho vůbec solit, pepřit, posypat nasekanými bylinkami a nahoře česnekem a vyložit další řadu rajčat.
• Na vrch posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby na spodní úrovni po dobu 40-50 minut.
• Pokud je vaše horní část velmi horká, přikryjte kastrol po 15 minutách fólií.
• Tento kastrol také skvěle funguje v pomalém sporáku na programu pečení.

Čas na vaření:

příprava 15 minut + vaření 45-50 minut

Program vaření:

trouba, pomalý sporák

Poznámka

Pro tento kastrol nejsou přesné podíly produktů důležité - v každém případě se ukazuje jako velmi chutné.
Je prostě nemožné to pokazit!
A zelené mohou být jakékoli. Například obvykle beru kopr, petržel a koriandr. S bylinkami buďte opatrní.
No, a česnek - můžete si vzít více, méně, nemůžete to vzít vůbec. Můžete také vyloučit kteroukoli ze složek, například cuketu, nebo přidat něco jiného, ​​například mrkev.

Nejprve se ale pokuste udělat vše podle receptu, abyste pochopili, kterým směrem dále experimentovat.
Navíc tento kastrol není vůbec rozhodující pro způsob přípravy: ukáže se skvěle na sporáku ve pánvi pod víkem, v troubě, na grilu, v pekárně - téměř kdekoli!
Tentokrát jsem ho upečl v pomalém sporáku Redmond M-150 na programu „pečení“ - v tomto žáru troubu nezapalujte!
Zde se vesele připravovala:

Byl bych velmi rád, kdyby se tento recept zakořenil ve vaší kuchyni.
Používám ji s neustálým potěšením asi 30 let, protože jsem ji četl v nějakém sovětském časopise, jen předtím, než to bylo sezónní jídlo, a teď je to celoroční.

Děkuji za připomenutí tak úžasného receptu. Před 4 lety, když jsem byl poprvé v systému minus 60, jsem často uvařil podobný ... A teď znovu v systému, takže jsem na takovou pochoutku něco zapomněl ... Stále musím koupit lilky a vyrábět ... Přidávám hrášek, také chutné ... Obecně platí, že píšete správně - toto je obrovské pole pro experimenty)))

Yanochka,
A hodně štěstí se „systémem“!

A hodně štěstí se „systémem“!

Dík!!!

[Olga VB]

Olga VB„Já, miluji, jsem !! Do záložek!
A nevěřte tomu, ale včera jsem při přípravě nového tématu začal své téma touto frází.
Je dobré, že to alespoň neplatí pro recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, připravte se - nebudete litovat!
A jak rád budu, když se zde zobrazí vaše fotoreportáž

[Olga VB]

Olga VB„Rád vařím, jakmile si koupíme lilky, sednu si k chatě, je tam všechno, kromě lilku :) A bez nich to nebude fungovat! A dodržuji své sliby a dokonce i z fotografického tabletu, ale vystavím! : drinks_milk: Pro běžné chutě !!!
Promluvme si s vámi, zejména v tématech, která se neustále protínají !! Pokud nebudou vzneseny žádné námitky!

ty ty ty!
Ano, lilek tam, snad, sólo ...
Ale nějak jsem udělal s celerem místo lilku - také velmi, velmi, velmi, velmi! Pouze musí být položen ve druhé nebo třetí vrstvě a rozřezán na čtvrtiny, jinak je bolestně zdravý.
Mimochodem, tuřín je také dobrý.

[Olga VB]

Olga VB, Letos jsem tu řepu nezasadil a je mi líto! Dobře, s lilkem bude první možnost!

Olga, jsem si jistá, že je to velmi chutné a jak je to teď důležité.

[Radost]

Dík, Radost!
V sezóně nemovitý zelenina (nikoli plastový skleník) jsou na jedné straně záchranou, na druhé straně rychlou a chutnou.
A přípravu tohoto jídla lze proměnit v rodinný odpočinek: zatímco jeden hobluje kruhy v pořadí stohování vrstev, druhý je vykládá do formy.
Takovou činnost lze svěřit dětem. Jak příjemné však pro ně bude jíst to, co si sami připravili!
Navíc i začínající žena v domácnosti může hýčkat sebe a své blízké nepůvodním pokrmem. A muži jsou toho celkem schopni, dokonce i ti, kteří nikdy nevařili - můžete například naučit svého syna.
Čekám tedy na hlášení!

[Olga VB]

Olga VB, odneseno do záložek! Zelenina a sýr .. je to všechno moje !!! Určitě budu vařit!

Natul, nepochybuji: zkus to jen jednou, pochop základní princip - a pak alespoň každý den rozmanitost!
Mimochodem, díky sýru je také odlišná chuť, ale můžete ho ochutnat také se suluguni, se sýrem feta, s Adyghe nebo směsí ...

Oh, a také jsem právě uvařil téměř stejný zeleninový guláš - bez sýra, ale s masem. Teď si myslím. co když je tohle všechno ochucené sýrem?
Děkuji, Olyo!

Teď si myslím. co když je tohle všechno ochucené sýrem?

Sýr nikdy není zbytečný!
Samozřejmě, jak u masa, tak u sýra se ukázalo, že je trochu kalorický, ale když jsme se báli obtíží!

[Olga]

Tentokrát jsem to upiekla v pomalém sporáku

Olga, ale můžete se zeptat, jak jej později z multi odstranit, aby se nerozpadl? Jako obvykle na tácku parníku a potom na talíři? Nerozpadá se to? V zelenině je tolik vlhkosti!
Omlouvám se, pokud je otázka hloupá. Mělo by to dopadnout lahodně, cítím to! A opravdu nechci řídit troubu v takovém žáru.

[a]

Pokud používáte dvojitý kotel, pak se sýr může přilepit a vše, co skončí nahoře, se prostě rozpadne.
Mám to v sektorech: cutala špachtlí a vyndal porce.
A pokud potřebuji dát kastrol celou a krásně na misku, nejprve misku trochu nakloním, vypáčím ji od okraje a jakoby ji táhnu a zatlačím na boční stěnu mísy, stále více ji nakláním - kastrol snadno sklouzne po stěně keramické mísy a odtud - na jídlo. Nevím, jestli to vysvětlila jasně
Tato „lívancová“ špachtle (černá) mi s tím hodně pomáhá:

[Olga VB]

Olga VB, takový kastrol se vždy ukáže! Dělal jsem to v troubě, když tam nebyl žádný multivark. Teď to chci vyzkoušet v MV.
Olgaa váš kousek je tak chutný!

[Tatyana]

OH Děkuji, Tatyana, !
Pomoz si sám! 🔗