Kolik zeleniny a ovoce se vejde na sušičku? Jak se rozhodnout

[rozhodnout se „Potřebuji to a kolik potřebuji“]

A co dělat pro lidi jako já, nebo Kroshik, kteří žijí daleko od Moskvy (zejména Kroshik 4 hodiny od Moskvy), a v Moskvě stále flopujeme a flopujeme v dopravě a chodíme do centra VDNKh ... Moskvané vědí, kde to je je a jak se tam dostat

Proto navrhuji dobře myslet, vypočítat na základě toho, kolik porcí na kilogram je obsaženo na paletě, na celé sušičce ... a tak dále ... a rozhodnout se „Potřebuji to a kolik potřebuji“... Protože jít na další náhradní díly, dělat to tímto způsobem ... A pokud najednou bude sušička odstraněna z výroby, nebudou se prodávat, nemohu jít, a tak dále, hodně "a pokud", a palety 500 a 1000 se liší velikostí, výměnu již nelze provést ... nyní vám do hlavy přidá radost

A velmi často nás uživatelé různých sušiček kontaktují s otázkou: kolik je obsaženo na paletě toho či onoho bobulí?
Proč tedy nevyrobíme společně takový PŘÍKLADOVÝ stůl?
Ti, kteří nyní něco suší, provádějí měření a dávají to sem, otevřu speciální téma - myslím, že to bude užitečné referenční téma pro každého
Co jsou palety, sítě, tácky na marshmallow, jak vypadají?

[Kolik zeleniny a ovoce si mohu dát na svůj sušicí podnos? Jak určit počet palet, sítí, podnosů]

Kolik zeleniny a ovoce si mohu dát na svůj sušicí podnos? Jak určit počet palet, sítí, podnosů

Naši uživatelé se nás často ptají:
- kolik palet byste měli koupit?
- kolik misek pro marshmallow potřebujete?
- kolik sítí musíte koupit?

Existuje spousta tipů a každý z nás radí na základě vlastních zkušeností s komunikací se sušičkami, 5 - 10 - 12 - 15 dále všude ... Ale není zcela správné radit, protože každý máme jiné potřeby , jiný počet členů rodiny, ano, také hosté a táty potřebují něco usušit atd. ...

Navrhuji tedy v tomto tématu vytvořit jakousi STATISTIKU o kapacitě našich sušiček.

Při pokládání zeleniny na palety-tácky-sítě dávejte pozor na následující:
- kolik nakrájených plátků zeleniny a ovoce může ležet na jedné paletě, například na paletě, 1-2 nakrájená jablka se vejdou na mřížku, v jedné vrstvě
- kolik jste nakonec zpracovali podle počtu plodů a kolik palet se to vešlo, například zpracovali 2 kg. jablka, nakrájená na talíře a naplněná 4-5 paletami.
- kolik je výsledkem hotového sušeného produktu, například po vysušení 2 kg. Ukázalo se, že jablka jsou 100-200 gramů sušených jablek. To pomůže určit množství hotového produktu.

Po takovém přehledu, statistikách, si uživatelé naší sekce budou moci udělat představu o tom, kolik konečného produktu lze nakonec získat z jedné palety nebo kolik lze položit surového produktu - a při nákupu sušičky s "náhradními díly" tedy určete počet paletových mřížekaby to nesnesitelně nebolí, kvůli nedostatku náhradních dílů a že pro ně musíte znovu skočit do obchodu

Co jsou palety, sítě, tácky na marshmallow, jak vypadají?

[Inusya]

První odpověděl Inusya - DĚKUJU!

Mám 500.
na jedné paletě - asi šest malých rajčat o tloušťce. 0,5-0,7 mm, bez překrytí (na síťce).
Na zásobnících bez síťoviny:
jablka - napůl na tři lobule - ve větráku na poloviční přesah (a také na hrušky) - asi deset až třináct medium
modrá - dva a půl na paletě (střední velikost) - v kruzích 5-7 mm.
Mrkev (a řepa) - nakrájená na kruhy na kráječi s kombajnem - 2 mm, asi osm na paletě, rozptýlená - jak padají, nemusí být nutně v jedné vrstvě, poté jsou „rozdmýchány“ a bez problémů sušeny.

Strouhanka, Innul, - stejně jako hlavní věc z velké - uvedla a poté fantazírovala.
Mimochodem - kbelík řepy - pak se vejde do dvoulitrové láhve!

V zásadě musíte experimentovat.
To nejlepší se pak pamatuje.
Například rajčata se velmi zmenšují s kroužky a drží se na mém pletivu (psal jsem, jak jsem ušetřil na nákupu sítí - našel jsem v depozitech pár metrů hustého nylonu, protože mi je dávali pod sukně ", vystřihnout kruhy podle vzoru, roztavit okraje na plyn tak, aby se nerozpadl a to je vše). Takže jsem dal rajčatové kroužky trochu se zarážkou na straně sousedního kroužku, takže lépe fouká a pak se nelepí na síť.
Mrkev a červené řepy mohou být silnější. Během sušení se zvlňují a dostatečně se od sebe oddělují a rovnoměrně vysychají.
Jablka a hrušky, zpočátku jsem se velmi bál, a pak jsem po chvíli viděl, kolik prázdných míst, a začal jsem to pokládat přímo do ventilátoru, mírně s posunem.
Lilek je také výrazně snížen, může se také překrývat.

Dívky, toto video bude vyhovovat danému tématu

Ahoj všichni! Dnes jsem vyrobil marshmallow z jablek https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
Jablka (Antonovka) měla plech na pečení ze standardní plynové trouby. Pyré se ukázalo jako 1 800 g, na každých 600 g pyré jsem vzal 200 g cukru a 1 protein. Ukázalo se, že 9 palet, plus jsem nechal trochu na mazání.

Včera jsem sušil jablka a na jedné paletě jsem měl 650 gramů jablek - zítra večer zveřejním fotografii. jablka byla nakrájena na kroužky na kompot. Po jejich uvaření je nikdo nejí, říkám: girl_tortik: nejprve jsem to snědl sám, ale jako v tom vtipu: „Přestal jsem jíst všechny.“
Teď jsem to nenašel, ale přesně v loňském roce jsem viděl na stránce „Izidrovsky“, že můžete hodit více než jednu vrstvu. V každém případě je vhodné sušit jablko ve vrstvách a další je zahrnuto.

Slíbil jsem fotografii v tomto Temku

A tohle je už vysušené-hezké, že? Pro kompot to je ono!

Vyrobil jsem marshmallows jako Belevskaya:
Na 2 kg, 300 g jablečného pyré, 600 gramů cukru, několikrát porazit, na radu Masha Schumacher, porazil jsem to mixérem, dal jsem ho do mrazničky na 10 minut a znovu ho porazil, dokud se hmota nezvýšila téměř na vrchol pánve multivarku, poté přidány 4 našlehané bílkoviny (5-6, já jsem měl 4). Na mezivrstvu jsem vyčlenil 400 ml hmoty. Zbytek hmoty byl položen na podnosy pro marshmallows. Vyšlo přesně 4 kusy, ale už je nemám. Sušil jsem to po dobu 12 hodin při maximální teplotě (můžete to sledovat po dobu 10 hodin), pak jsem to vypnul a šel do práce. Další noc jsem nastavil minimální teplotu a sušil ji přes noc, 8 hodin. Poté odstranila 4 vrstvy marshmallow, potřela to odloženou hmotou (400 ml), položila na horní mřížku a zakryla ji víkem. Suší se 4 hodiny, ochladí se a krájí se. Vyložil jsem hmotu vysoký centimetr.

[Dívky]

Dívky, nikdo vám neřekne, kolik odtoků lze umístit na jednu paletu?

Dívky, píchněte mi pliz do receptu na Belevskaya marshmallow, co nemohu najít

[Irina]

Irina,

Irino, moc děkuji. Měl jsem jen jednu otázku: pokud nepoužíváte troubu, ale sušíte pouze na Isidri, píše Oksana

Vyrobil jsem marshmallows jako Belevskaya:
minul odloženou hmotu (400 ml) a položil ji na horní síťový podnos a zakryl ji víkem. Suší se 4 hodiny, ochladí se a krájí se. Vyložil jsem hmotu vysoký centimetr.

pokud je každá vrstva 1 cm, pak je výsledná potažená pastilka vysoká nejméně 4 cm. Jak to sušit v Isidri? na stejném místě je výška palety 2,5 cm?

[Ira-Irsha]

Ira-Irsha„Chápu, že umíte dobře vyhledávat na YouTube, ale neměli byste je neustále posílat do externích zdrojů našich uživatelů, když na našem fóru existují recepty na marshmallows

Apple marshmallow na Ezidri (Topolinka)

Apple pastila (Lola)

Pojďme, nejdříve budeme hledat informace a pak si vezmeme externí zdroje - AHA?

když na našem fóru existují recepty na marshmallows

Tanya, ano, vím, jak používat prohledávání fóra, ale Irina to nenašla .. Ani já jsem něco nehledal, a ona byla jen ten typ Belevskaya, který slaví, Irina, pak ..

vymazat, chtol, pak

[Správce]

SprávceTatiano, našel jsem oba tyto recepty. Pouze v jednom z nich je agar (nebo želatina), v druhém - bez něj. Otázkou tedy je: která z nich je Belevskaya a kterou lze vyrobit bez trouby, protože se nebojím nechat sušičku samotnou (když jsou všichni v práci), ale troubu nikdy neopustím!

Belevskaya marshmallow - Topolinki, horní odkaz a právě v isidri

začali jsme tento prodávat, koupili jsme ho k soudu, myslím - udělám to sám
Nebudu, marmeláda s marmeládou mi chutná lépe

Belevskaya marshmallow - Topolinki, horní odkaz a právě v isidri

Tatyano, znovu se vracím ke své otázce, je možné obejít se bez trouby? Topolinka má poslední stupeň trouby. Oksana výše napsala, co dělá v Isidri, takže se snažím přijít na to, jak do Isidriho strčit jiné věci ... obecně, co se nehodí

Defki, zabiju všechny v řadě, chci také žít, a ne dny na fóru, aby běžely za tebou

Jak se jmenuje téma - čtěte pozorně! Že jo...

No, jděte ven s vaší marshmallow v předmětu Pastila - jak vařit? - tam si procvičíme otázky a odpovědi

takže se snažím přijít na to, jak do Isidriho nacpat ne-věci ... obecně, co se nehodí

A za to jsem daroval jednu speciální paletu a vyřízl samotnou mřížku, takže zůstaly jen stěny - tímto způsobem jsem vytvořil expanzní prsten nahoru.

Promiňte!! šel na správné téma

SVĚTOVÉ PŘÁTELSTVÍ - NADĚJI ROZUMÍT!

daroval jednu paletu

podobné expanzní kroužky pouze pro 1000 modelů

Jsou to nejvíc - jen já sám mřížím rošt

[Dívky]

Dívky, nikdo vám neřekne, kolik odtoků lze umístit na jednu paletu?

Inus, podle toho, jak velká je švestka. Existuje spousta možností, od mělkých „šikmých“ švestek až po Renklode nebo sušené švestky.
Všechny produkty jsem dal do dobrého překrytí.
Stejně to vysychá. Nejprve jsem to dal do řady k sobě, a pak po půl dni otevřete a palety jsou poloprázdné.
Nyní, chytrý, velmi přátelsky „shromáždím“ plátky, ve ventilátoru, pokrývám plátky navzájem téměř do poloviny tak, aby téměř stály s hranou. Ale na paletě je někde asi kilogram nebo více. A tak - všechno ovoce a zelenina.
Mimochodem, před zakládáním kousek švestky „zkrucím“. Vnitřek lépe vysychá.

[Inna]

Mimochodem, před zakládáním kousek švestky „zkrucím“. Vnitřek lépe vysychá.

Inna, můžeš mít fotku? Děkuju.

Nevím, na které téma mám položit otázku: kdo má sušičku Tefal Air DF1008? Nemám k tomu žádné pokyny. Možná někdo ví, kde si jej můžete stáhnout? Děkuju.

Nevím, na které téma mám položit otázku: kdo má sušičku Tefal Air DF1008? Nemám k tomu žádné pokyny. Možná někdo ví, kde si jej můžete stáhnout? Děkuju.

Zodpovězeno ve vlákně Sušička Tefal Fruit Air DF 1008

[Isidri Snakemaker 500.]

A i když jsem nedávný majitel, něco napíšu

Isidri Snakemaker 500.

Vložit.
5 tácků na marshmallow obsahuje 2 kg ovocného / zeleninového pyré (brutto). To znamená, že po loupání ovoce (neloupám jablkovou slupku) získáme hmotnost 1,7 - 1,8 kg, plus sklenici cukru, napaříme v hrnci do měkka. Vychází 2 litry pyré, asi 400 ml na paletu. Pastilka není suchá, mírně vlhká. Ještě to neukládáme, hned to jíme. Pro sušení pastilky "pro skladování" nebo pro získání suchého občerstvení - sušte déle nebo natřete trochu ředidlem, ale ne méně než 300 ml na list. Jinak tam budou díry.

Sušený celer / mrkev.
1 paleta obsahuje 0,5 kg kořenové zeleniny nakrájené na kostky nebo na kostky. Rovnoměrná vrstva v jedné krychli. Možná víc, ale takový talíř se suší 5-6 hodin na surový celer. Bude hustěji ucpané - bude trvat déle, než uschne.

Pórek.
Na 2 paletách byly čtyři stonky póru, rozřezané na 0,5 cm silném bernerovi. Vysychají velmi rychle, i když byly přehozeny ve dvou nebo třech vrstvách. Váhu si nepamatuji, pórek byl docela baculatý. Ihned po nakrájení nakrájejte pórek na kroužky, aby lépe a rychleji schnul.

Hrušky / jablka.
0,5 kg na paletu. Ale to je v řadě. Pokud to dáte pevněji, bude pomalu schnout a zdá se mi, že to není příliš dobré, kvůli vysokému obsahu vlhkosti v produktech.

Přidám svých 5 kopejek.
Mám sušičku. Umývám jablka nebo hrušky ve velké smaltované pánvi, nakrájím je na tenké hranolky a lehce překrývám. Palety 8 kusů. Pokud jsem se zapnul v 7 hodin ráno, pak asi v jednu hodinu odpoledne uspořádám palety a přidám do prázdnoty ještě tucet jablek nebo hrušek. Večer asi v 7 hodin. sbírejte v suchu Pokud to suším každý den, pak za měsíc sbírám 3-4 plné (jako z cukru) sáčky. Sušená petržel, kopr, bazalka v pánvích - zelenina obecně velmi rychle vysychá. Poté jsem ji pevně vložil do dvoulitrových nádob a pod šroubovací uzávěry, aby si udržela vůni lépe než v pytlích. Malina sušená déle, máme ji šťavnatou. Na 1 paletě je někde zahrnuto půl litru. Pak v papírových pytlích a vařit v zimě s bylinkami nebo na nachlazení je to velmi výhodné, hodil hrst, a to, co bohatou chuť ... Rowan a Kalina mohou být stanoveny ve svazcích přímo na paletách, je to pohodlnější. Kbelík bobulí se vejde. Pouze bobule by neměly být umístěny příliš těsně, aby vzduch cirkuloval přes síťovinu.

Omlouvám se, nevěděl jsem, na kterého Temka se obrátit:
Naložil jsem sušičku různou zeleninou, spodní prakticky zvadla, ale horní je stále vlhká. Místy je přeskupili

a otázka je zralá
-jeden. můžete poté vyjmout 1 - 2 palety a vyschnout jen 2–3?
-2. Odstraní nebo vrátí na své místo pouze prázdné?
-3. rozdělit zbývající zeleninu do všech 5 zásobníků?

Palety lze přeskupit.
Lze nalít na více palet
Není nutné vložit všechny prázdné palety do sušičky, ale je vhodné nechat pouze jednu spodní paletu prázdnou, může jich být tolik, kolik chcete.

Tatiana Děkuji!

Kolik zeleniny a ovoce se vejde na sušičku? Jak se rozhodnout

Zde záleží na typu sušičky. Pokud se jedná o podobné isidri voltery, pak vyplnění palet, jak se říká „do očních bulvy“, nepřinese očekávaný výsledek. Doba schnutí se slušně zvýší. Není to ani úměrné nárůstu hmotnosti produktů plněných do sušičky, mnohem více. Takové sušičky jsou mnohem účinnější při sušení plátků do tloušťky 6 mm, rozložených v jedné vrstvě. To je jediný důvod, proč mohou být vybaveny velkým počtem palet (až 30 kusů). Plnění palet je mírně zvýšeno překrývajícími se řezy.
Oveľa lépe si vedou sušičky s nuceným tahem typu „Breeze“ s velkou náplní palet. Lze naložit téměř nahoru. Doba sušení jedné náplně se samozřejmě prodlouží, ale na druhou stranu v jednom sušicím cyklu můžete okamžitě vysušit velkou hmotu produktu. Během procesu sušení bude nutné dolní zásobníky několikrát přeskupit nahoru a horní dolů.
Samozřejmě zde musíte pochopit, že ne všechny produkty bez výjimky lze skládat do několika vrstev. Například u rajčat a švestek toto číslo nebude fungovat. Jsou velmi žádoucí pouze v jedné vrstvě, je to možné s mírným překrytím.
Zelení (petržel, kopr atd.) Lze plnit do zásobníků, kolik se jim líbí. Všechno úplně a stejně rychle vyschne.
Sušičky s pasivní konvekcí (bez nuceného oběhu typu Dachnik) si poradí s přetížením zásobníků mnohem horší než všechny ostatní sušičky. Existuje riziko znehodnocení potravin v horních zásobnících kvůli nedostatečnému zahřátí a ve spodních zásobnících v důsledku přehřátí. Jejich jediným plusem je absolutní bezhlučnost práce a o něco větší zdroj.

[použitá technologie sušení, znalost manipulace s teplotou]

Pokud je to izidri

Tady je vaše nepravda. Isidri kvalitativně vysuší jakékoli množství, a to i na oční bulvy ve třech vrstvách a hromadně. A kromě toho vyschne velmi kvalitně
Hodně také záleží na výkonu sušičky, teplotě a použitá technologie sušení, znalost manipulace s teplotou

Tady je vaše nepravda. Isidri kvalitativně vysuší jakékoli množství, a to i na oční bulvy ve třech vrstvách a hromadně. A kromě toho velmi dobře vysuší ... [/ b]

Dobře, ale nenapsal jsem, že by to nevyschlo, nebo že by to nevyschlo dobře ... Navíc nebude možné plnit žádné množství jídla do palet isidri, které jsou vysoké pouze 3 cm ( minus tloušťka samotného roštu 3-4 mm). Zde výrobce záměrně omezil tento parametr, aby eliminoval pravděpodobnostní problémy během přetížení, což nelze říci o našem Volteru.
A výkon ohřívačů s tím nemá nic společného. Tyto sušičky mají takzvanou zpětnou vazbu o teplotě ohřevu obsahu palet. A pokud termostat vyjde (zapne / vypne), bude zaručeno, že bude na palety dodávána požadovaná teplota vzduchu.
Nelze jen souhlasit s technologií a dovednostmi. Vždy existují malé triky. Musíte je vědět a umět je používat.

[co hledat]

Nedotýkejte se a nepište o těch sušičkách, které neznáte a sami jste si je nemohli vyzkoušet.

Druhý sušič Isidri už mám a jeho schopnosti znám velmi dobře. Pracovala 20 let a tiše odešla ... Isidri-500

Stále existuje téma Výběr elektrické sušičky - doporučení, co hledat v době nákupu

A svými výsledky nezavádějte uživatele sušičky.
Každá sušička má samostatné téma, kde uživatelé vyjádří svůj názor tím, že je skutečně vyzkouší.

[První]

Nedotýkejte se a nepište o těch sušičkách, které neznáte a sami jste si je nemohli vyzkoušet.

S Tatianou naprosto souhlasím.
Máme Waltera Luxe. Zcela nedávno, kvůli relativně velkému počtu sebraných hub a kvůli zcela definitivní neochotě sušit ve dvou, nebo dokonce ve 3 dávkách, bylo přijato direktivní rozhodnutí sušit najednou.
Výsledkem bylo, že houby byly nality na síta téměř v jedné rovině s horním okrajem a nahoře zůstal malý prostor pro průchod vzduchu. Zdá se mi, že u Waltera jsou síta vyšší než 3 cm ... Celkem bylo 12 palet.
Nakonec:
1. Ano, 3-4krát jsem musel míchat vrstvy pro rovnoměrné vysušení. To je objektivní, nemůžete nikam jít!
2. Ano, bylo věnováno více času, než kdyby byly houby v jedné vrstvě, ale celkově bylo mnohem méně času věnováno celkovému počtu hub.
3. Ano, v tomto případě První suchý vrch a spodek vrstvy hub na každé paletě, ale jak schne, zbytek masy hub se aktivně začíná účastnit sušení.
4. Strávil asi 12 hodin. Výsledek je vynikající, hmotnost sušených hub je asi 1 kg. Na stejném principu a se stejným úspěchem byly loňské houby loni sušeny, i když na 5 sítích.
Všiml jsem si, že houby byly nashromážděny a tak pevně, že žádná běžná sušička nemohla tlačit vzduch zdola nahoru ani přes 1 síto. Přiznejme si to, kdyby sušička měla tryskový motor z letadla, stále by dokázala houby zvednout a usušit v takzvané „fluidní vrstvě“!

[žádná konvenční sušička]

Všiml jsem si, že houby byly nashromážděny, a to tak pevně žádná konvenční sušička nemohl vytlačit vzduch nahoru ani přes 1 síto.

Po Tanya-Adminovi mohu říci - neposuzujte, co nemáte. Čím je Voltaire tak neobvyklý? Z vířivých podnosů si tuto formu podnosů osvojili i jiní výrobci, stejně jako Walter.
Jakákoli sušička vysuší všechny a hustě zabalené produkty podle fyzikálních zákonů - konstantní horký vítr nakonec vyfoukne hromadu produktů.

Mám sušičky od různých výrobců - S vertikálním vyfukováním zespodu: Suchý vítr M 5 a 8 jsou vyrobeny z ježků, zásobníky nejsou vysoké, také s nízkými zásobníky, kompaktní Mystery MDH-321, zásobníky jsou jednoduché, nejsou vyrobeny z ježků, dva sušičky od Rotoru s jednoduchými velkými hlubokými zásobníky a s vodorovnou foukací skříň Travola KYS-333B.

A celkově Sušičky dávám co nejvíce - do rotorů jemně nakrájenou zeleninu nebo jablka v tyčinkách nahoru, a to není málo, tácky jsou velké. Zřídka jsem dal hromadu do zbytku sušiček, mám na to rotory, ale švestky, banány, rajčata atd., Tj.nakrájíme-li na poloviny nebo na velké kousky, položím to co nejpevněji a například poloviny velké švestkové nebo banánové podložky, poloviny rajčat - stejně vysoké jako tácek na suchý Hove. Někdy nakládám malé řezy do sítí a do suchého větru, také plné podnosy.

A všechno vyschne.

[Přinucen]

Jakákoli sušička vysuší všechny a hustě zabalené produkty podle fyzikálních zákonů - konstantní horký vítr nakonec vyfoukne hromadu produktů.

Irino!
Ne-ne-ne, ani vy nemůžete porušit zákony fyziky, i když máte 10 sušiček! Nemůžete se dostat pryč od skutečnosti, že pokud jsou ovoce a zelenina naskládány těsně, prakticky bez mezery a dokonce i v několika řadách, pak vzduch nemůže nikam jít, kromě toho, že spočívá proti nim a odráží se (úhel dopad se rovná úhlu odrazu - to je také fyzikální zákon).

Pojďme si „trochu zhoršit“ podmínky a na spodní síto položme plastovou marshmallow podložku a na ni ovoce a podívejme se s velkým zájmem na to, jak se tyto plody promění v sušené ovoce !!!
Zanedbejme praskliny v medu, koberečku a bočních stěnách a pochopme, že vzduch ve vertikálních sušičkách bude procházet pouze centrálním kanálem a prakticky neprochází vůbec ani mezi plody. Je jasné, že teoreticky ovoce vyschne, ale po dvou nebo třech dnech ...

Ve vašich argumentech je slabým článkem koncept hustoty, s jakou jsou produkty stohovány. Každý člověk má své vlastní. Myslíte si, že malé praskliny jsou husté, ale já například ne. Oba máme pravdu svým způsobem. Koneckonců nemůžeme navzájem zakázat počítat po svém.

Dále, pokud dáte ovoce bez podložky tak pevně, že přes ně zpočátku neprochází vzduch, vysuší se pouze spodní vrstva nejnižší palety, je to logické? Je zřejmé, že po 5-6-8-10 ... hodinách se zaschlá vrstva zvětší a teoreticky budou praskliny, kterými nakonec projde vzduch a okamžitě se opře o další podnos. A? Historie se bude opakovat! A tak s každým dalším podnosem.
Abych byl upřímný, ukázalo se to podrobně. Ale kvůli pravdě z toho není úniku. Přinucen teoretizuji, protože nemám a nebudu mít vertikální sušičku, ale je tu logika.
Doufám, že jsem byl přesvědčivý ve svých argumentech? Mohu se samozřejmě mýlit, pak směle vyvrátit.

Ve vašich argumentech je slabým článkem koncept hustoty, s jakou jsou produkty stohovány.

Proč je slabý? Napsal jsem si - co nejvíce v hromadě a co nejtěsněji po částech.

Ale ani hromada 4 cm jemných řezů a kusů položených * dlažebními kameny * není monolit, je mezi nimi mezera. Kterými vzduch prochází poháněno ventilátorem.

Nebudu uvádět žádné další argumenty, mám skutečnou zkušenost s několikaletým sušením velkých objemů - desítek kg, ne dezertů, ale příprav na rok - a zeleniny a ovoce a bobulí.

dáte-li ovoce bez podložky tak pevně, aby jimi původně neprocházel vzduch

Jak si představujete - pokud je vše rozřezáno, pak jde o kousky a mezi nimi je prostor. A vzduch, který bude vyfukován vyfukováním.

A marshmallow sušíme - ale to už je je to monolit... A sušíme na jakýchkoli podnosech. Na izedripobodny - mají speciální design s rovnoměrným vyfukováním všech zásobníků a na jednoduchých zásobnících, pokud po stranách podnosu ponecháte 1-1,5 cm prostoru, který nebude obsazen podložkou s pastilkami, budou pastilky také suché. Ve skříních schne stejně rovnoměrně, protože vzduch proudí podél všech vaniček.

Namítal jsem proti vám pouze vaše prohlášení. co ne jakákoli sušička vysuší hustou vrstvu jídla. Sušili jste si houby nasekané, to znamená, že mezi nimi byl vzduch.

Namítal jsem proti vám pouze vaše prohlášení. že ne každá sušička vysuší hustou vrstvu jídla. Sušili jste si houby nasekané, to znamená, že mezi nimi byl vzduch.

K mé lítosti jsem nebyl tak přesvědčivý!
A znovu zopakuji: koncept hustoty vrstev je pro každého jiný. A díky bohu!
Jak řekl velký Mao: Nechejte kvetnout stovku květů!

Pojďme si „trochu zhoršit“ podmínky a na spodní síto položme plastovou marshmallow podložku a na ni ovoce a podívejme se s velkým zájmem na to, jak se tyto plody promění v sušené !!!

Někteří ale vysuší všechny řezy na papíře, protože v mnoha sušičkách je v zásobnících hrubá síťovina. A vysychá - po stranách nezůstává velký prostor, ohřátý vzduch je poháněn všemi zásobníky.

Nebo se chystáte pevně zakrýt spodní zásobník? To není správné rozhodnutí.

jak řekl velký Mao

Mao pro nás, ženy, není pomocníkem v kuchyni se sušičkou a vy velmi chytře citujete příklady, když mluvíte o tak jednoduchém zařízení, jako je sušička, ať už je jakákoli.

Ale muže nelze přesvědčit, vaše žena mi s největší pravděpodobností už dávno rozuměla.

Nebo se chystáte pevně zakrýt spodní zásobník? To není správné rozhodnutí.

Rakev se prostě otevírala: o tom mluvím už dlouho - velmi, velmi pevně ji položit bez možnosti průchodu vzduchu. Děkuji za tvou frázi (To není správné rozhodnutí) prakticky potvrdil mou relativní správnost! Moje výrobky jsou naskládány tak pevně, že tam nejsou prakticky žádné mezery, roli mezer hrají dvojité stěny na sítu.
A mimochodem, nezáleží na tom, zda se jedná o spodní podnos nebo jakýkoli jiný - na něm a nad ním (pokud ním vzduch neprochází) produkty přirozeně nevyschnou.

Ale muže nelze přesvědčit, vaše žena mi s největší pravděpodobností už dávno rozuměla.

velmi, velmi těsně zabalené bez možnosti průchodu vzduchu

Igor, ještě jednou - proč potřebuješ Tak těsné zabalení potravin - tentokrát, pokud máte tak velký objem na sušení - jedna sušička nestačí - to jsou dvě a

roli slotů hrají dvojité stěny u síta.

ano, není o čem mluvit - to je přirozené, to jsou tři.
Vaše Voltera má dvojité stěny, stejně jako ostatní třístranné podnosy.
V jednoduchých zásobnících je ponechán volný prostor podél stěn pro průchod vzduchu, pokud je vysušen pastilkou (monolit). Pokud je to na plátky nebo na velké kousky, pak jen podél zdí Položím silnější vrstvu, protože podle fyzikálních zákonů odstředivá síla žene vzduch k okrajům a tam je nejvíce foukané místo.

protože nemám a nebudu mít vertikální sušičku

Voltaire je váš vertikální sušič - ventilátor s topnými články je dole.

Voltaire je vaše vertikální sušička - ventilátor s topnými články je dole.

Je mi velmi trapné se zeptat, protože nahoře jsou sušičky s ventilátorem, jak jim můžete zavolat bez urážky?
Ve skutečnosti, abych dotkl „i“, myslel jsem svislé sušičky: hlavní proud vzduchu jde kolmo k vodorovně umístěným sítům a vodorovně: vzduch jde rovnoběžně se stejnými síty (i když nechápu, jak mohou být umístěny svisle bez ovocné kapky ... i když některé pravděpodobně mohou!)
Jak hypertrofovaný přitahoval trigonometrii k fyzice a vědecky to zvrátil! Je škoda, že Nobelovu cenu za fyziku již někdo dostal! Pospěš si ...

protože nahoře jsou sušičky s ventilátorem

Jsou také vertikální - proudění vzduchu klesá pouze dolů.
Skříně (tunelové sušičky) - horizontální, na konci ventilátory.

tj. svisle nebo vodorovně = určení podle směru proudění hnaného vzduchu

a tácky jsou vždy navzájem rovnoběžné

určení podle směru proudění hnaného vzduchu

Přesně tak se vzduch urazil pro nic, pro cokoli ...

Všechny produkty jsem dal do dobrého překrytí.

Inna, zkusil jsem dát jablkové lupínky do 2 řad - drželi se spolu (sušička Dachnik-4). Prosím, řekněte mi, co je třeba udělat, aby se produkty nelepily? Možná se otevírá a míchá / odpojuje častěji?

Dal jsem to do dvou vrstev, ale s přesahem, aby mezi kroužky byl prostor pro proudění vzduchu. A dal jsem švestku na poloviny, mírně bokem k sobě.
Nejprve dávám silný T * 55-60 *, a když jsou plátky suché a suché, můžete je přesunout nebo je vyměnit tak, aby se nelepily. Později samotné plátky ztratí vlhkost a zmenší se. Stává se, že na konci sušení musíte vysypat ze dvou palet na jednu, aby plody vyschly.

To, jak se plátky budou sušit, závisí na výkonu sušičky, proto je vhodné zvolit výkonnější sušičku.