Německý losos pečený ve slaném těstíčku

Německý losos pečený ve slaném těstíčku

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
losos	1 kg
pšeničná mouka	600 g
sůl	600 g
vejce	3 + 1 pro mazání
voda	225 ml
citrón	1 ks
kopr	svazek

Metoda vaření

• Toto tradiční německé jídlo se podává k jakémukoli slavnostnímu stolu, nejčastěji však kolem Vánoc
• Slané těsto umožňuje rybám vařit a péct déle. Díky tomu je losos neuvěřitelně něžný a aromatický!
• Samotné těsto se nepoužívá na jídlo, ale slouží jako druh nádoby na pečení.
• Pojďme tedy začít.
• 1. Smíchejte mouku, vejce, sůl a vodu a vypracujte těsto. Výsledné těsto stočíme do koule a pošleme do chladničky na 1 hodinu.
• 
• 2. Zahřejte troubu na 220 * С. Na pomoučeném povrchu vyvařte těsto o tloušťce asi 1,2 cm.
• 3. Rybu položte na těsto.
• 4. Lososa osolíme, vložíme na něj citronové klíny.
• 5. Rybu přikryjte druhou polovinou těsta, pečlivě utěsněte a namažte vejcem.
• 5. Pečeme 40 minut při 220 * С. Nakonec ho položte na jídlo.
• 
• Opatrně odstraňte horní část těsta, odstraňte kůži z ryb.
• 
• Výsledkem je nejjemnější ryba s lahodnou vůní!
• Okamžitě to podáváme ke stolu.

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na vaření:

1 hodina + 1 hodina chlazení těsta

Program vaření:

trouba

Poznámka

Chuť k jídlu!

[Marish]

Samotné těsto se nepoužívá na jídlo, ale slouží jako druh nádoby na pečení.

Ach, Marish! No, jaký měšťan! Rád bych jedl těsto namočené v rybách! Velmi originální!

[Sashul]

Rád bych jedl těsto namočené v rybách!

Sashul„Chtěl bych to také sníst, jen je strašně slané - tak to bylo zamýšleno.
Děkuji za kompliment!

je strašně slaný

No ano ... 600 g soli

A krása jako vždy! Dík! No, ryba kousne nonche ...

[Lena]

Lena, dík! Ano, ceny se kousají do všeho ...
A při příležitosti jubilea manžela mi nic nevadí. Z jedné ryby jsem připravil tři jídla. Druhý rozložím ve snaze o první a třetí část jsem osolil.

[Marinochka]

Marinochka, gratuluji k narozeninám! To je moje žena - 3 jídla pouze z jedné ryby! Dokážu si představit, kolik toho bylo připraveno. Můj manžel má také brzy narozeniny ... Tak jsem si myslel - musíme spojit lahodný stůl a soutěž ...

Děkuji, Saši!

musíte spojit lahodný stůl a soutěž ...

Takže i vy máte u sporáku kreativitu! Hodně štěstí a chutná jídla!

Marinochka, skvělý recept. Takto vaříme kuře, ukázalo se to velmi chutné! Rybě ale něco ani nenapadlo zkusit, teď to určitě udělám. Díky za recept.

[Melanyushka]

Melanyushka, takže je čas vzít kuře do studia! Dokážu si představit, jak je to chutné.
Děkujeme za laskavou zpětnou vazbu!