Knedlíky (knedlíky, ravioly, nudle) z barevného těsta (mistrovská třída)

manti se ukázala jako hračky

Můžete mi říct, co jiného můžete barvit těsto kromě špenátu?

V čínské kuchyni používají k barvení nudlí zeleně slupku okurky, kterou rozemlíjí v mixéru s vodou do konzistence homogenní šťávy, poté se okurková voda filtruje a těsto se hněte.

Barva je světlejší a méně intenzivní než špenát.

[Korsika]

Korsika„To je geniální. Určitě to zkusím, ukážu výsledek)

Nakonec jsem se dostal k těstu z okurky. Hláším se))) ach, porazil jsem ho v mixéru, zahřál ho ve sporáku, znovu ho porazil, vymačkal a dostal stejný džus (protože jsem nikdy nedostal homogenní pyré). Hnětel jsem nudle, ukázalo se to dost, barva je velmi bledá, je daleko od špenátu. Ale rozrušené dítě snědlo celou polévku, chutnalo mu nudle.
V životě jsou o něco zelenější
Zde pro srovnání naše špenátové knedlíky

Ukázalo se, že špenát se prodává zmrazený)))) Na základně jsem našel za velmi dobrou cenu))