Salcburské maso na pivu (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Salcburské maso na pivu (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: rakouský

Složení
Hovězí	600 g
Pivo tmavé	1 / 4L
Cibule	2 ks
Vepřový tuk	150 g
Rajčatová pasta	20gr
Mouka (škrob)	40gr
Vývar	3 / 4L
Sůl pepř
Majoránka, tymián
Černý chléb	1 plátek
Tlustý	1 plátek
Olej (tuk)	na smažení

Metoda vaření

• Režim pečení - 15 min.
• Na oleji (tuku) smažte hovězí maso nakrájené na malé kousky. Odložte na talíř. Na zbývající omáčce opečte slaninu a cibuli.
• Vraťte maso na pánev, přidejte rajčatový protlak, mouku (škrob), sůl a pepř, přidejte majoránku a tymián (mám suché), zalijte pivem.
• Vařte s masem 0,7 baru, 30 min. Strávil jsem dalších 1,5 hodiny v režimu „Vytápění“.
• Černý chléb nakrájejte na kostky, osmažte na slanině. Před podáváním posypeme maso výslednou směsí (nemám sádlo). Podáváme s bramborovým knedlíkem.
• Zdroj: rakouská kuchyně. Nejlepší recepty na oblíbená jídla. Vídeň, Hubert Crenn 2006

Čas na přípravu:

15 + 30 min.

Program vaření:

Pečení + maso

Takový chutný talíř bych snědl jeho obsah

Ve skutečnosti se vaří velmi rychle, dokonce i na sporáku. A je to vynikající ... Můj manžel včera požádal o doplňky

Díky za snadný recept! Je v záložkách už dlouho, všechny ruce nedosáhly. Začali hledat méně matoucí záložky)), ale chutné. Zde je váš recept. Děkuji!!!