Polévka z pyré se šťovíkem a kuřecími žaludky (Steba DD 1 ECO)

Polévka z pyré se šťovíkem a kuřecími žaludky (Steba DD 1 ECO)

Kategorie: První jídlo

Složení
Kuřecí žaludky	500 g
Cibule	1 ks.
Mrkev	2-3 ks
Brambory	5-6 ks
Šťovík	2 svazky
Čerstvé bylinky (kopr, petržel, cibule)	volitelný
Voda	1,5-2 l
Sůl	chuť
Vařené vejce	chuť
Zakysaná smetana	chuť

Metoda vaření

• • Polévka se ukázala být jemná, dietní, žaludky jsou měkké. Moc se nám to líbilo. Takže jsem se rozhodl s vámi sdílet!
• •
• Očistěte kuřecí žaludky od tuku a filmů, opláchněte a nakrájejte na 3-4 kusy. Oloupejte cibuli, mrkev a brambory, umyjte šťovík a bylinky.
• 
• Vložte žaludky, cibuli, mrkev a brambory do misky pro vaření. Naplnit vodou.
• 
• Zavřete víko a vařte v režimu „SUP“ pod tlakem 0,7 b po dobu 15 minut. Mezitím nakrájejte šťovík a zelení. Velmi opatrně otevřete ventil MB a uvolněte tlak. Otevřete víko.
• 
• Položte kuřecí žaludky perforovanou naběračkou na talíř, misku otřete z pěny (nebo podle potřeby napněte vývar, umyjte misku). Cibuli, mrkev a brambory rozšlehejte mixérem v bramborové kaši.
• 
• Vraťte žaludky do mísy. Přidejte bylinky a šťovík. Sůl podle chuti. Zavřete víko a vařte v režimu „POLÉVKA“ pod tlakem 0,7 b po dobu 1–2 minut, aby se chutě spojily. Počkejte na automatické vyrovnání tlaku. Otevřete víko a už můžete polévku nalít do malých talířů!
• 
• Nezapomeňte přidat vařené vejce, bylinky a lžíci zakysané smetany. Dobrou chuť!

Čas na přípravu:

30 minut

Program vaření:

„SUP“ 0,7b

Respektuji takovou i domácí polévku, ale nikdy jsem ji nevařil na žaludky a jako polévku z pyré! Díky za možnost
Komory jsou uvedeny jako měkké - budeme vědět

[Loksa]

Loksa, zkuste takto vařit pro zdraví!

A do takové polévky můžete také přidat pár tvarohových sýrů a pytel smetany (nebo trochu mléka) - je to také velmi chutné

Ano, bude to krémové a chutné!

Jaká pěkná polévka, díky! Prostě mám šťovík, budu na to muset přijít!

[kliviya]

kliviya, Irina! Vařte pro své zdraví!