Makrela Sagudai

Makrela Sagudai

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Zmrazená makrela	2 ks velké a tlusté
Rostlinný olej	40-50 ml
Cukr	1 lžička (10 g)
Cibule cibule	3 ks (a více!)
Sůl	2 lžíce. l
Ocet 9%	75 ml
Vařená studená voda	150 ml
Kopr	1 svazek
Mletý černý pepř, bobkový list	chuť

Metoda vaření

• Rozmrazte makrelu až na konec, odřízněte hlavy a ocasy, nakrájejte na silné kroužky, odstraňte vnitřek. Nakrájejte cibuli na půlkruhy, kopr - větší.
• Smíchejte olej s vodou a octem, sůl s cukrem a pepřem, cibuli s koprem. Vložte ryby do nádoby, přikryjte solí a pepřem, přidejte bobkový list, nahoře položte cibuli a kopr, zalijte, vložte do chladničky. Připraveno za 4 hodiny.
• 

Miska je určena pro

asi 1 kg

Čas na přípravu:

20 minut

Poznámka

Recept na fórech SAY7. Doporučují dát ryby ve vrstvách do sklenice, střídavě s cibulí, ale já ji dávám do jedné vrstvy do smaltované nádoby - nemám rád sklenice. „Připraveno za 4 hodiny“ je očividně naše odpověď na „jejich“ heh (říkají, že toto jídlo pochází z ruského severu); Ale neriskuji, že budu jíst za 4 hodiny, zkusím to jen za den. Udělal jsem to více než jednou, ukázalo se, že slabě solené makrely, ne příliš mastné a ne příliš nasáklé, s mírnou kyselostí, také jsem dal více pepře; skvěle se hodí k horkým vařeným bramborům. Cibule zůstává křupavá, přísahám, že pokaždé nakrájím kopr větší. Možná můžete přidat i další oblíbené koření. Pravděpodobně můžete takto vařit sledě. A také další ryby ...

Podobné recepty

Makrela „v korejštině“ (Mandraik Ludmila)

Nabídka makrely v hořčičné omáčce (inka_kot)

Makrela pečená ve voňavém kouři (plynová grilovací pánev D-512) (Tumanchik)

Skvělý !!!

Můj oblíbený recept se Say7, díky, Tatyane, za to, že mi připomněl, opravdu báječný, jíme také za den.

Páni: oA vždy jsem to dělal, ale jen se solenou makrelou nebo sledě. A nevěděl jsem, co je možné se syrovými rybami. Jo, žijte a učte se. děkuji Tatiana

[Tatiana celfh]

Beru to do záložek. Milujeme makrely. Právě jsem dokončil lehce osolený recept Tatiana celfh... Jakmile si koupím slušnou rybu, vyzkouším váš recept.

A určitě to udělám, mám rád makrely a solené ryby obecně.

Skvělý recept! Dříve v sovětských dobách vyráběli kranase.

Skvělý recept! Dříve v sovětských dobách vyráběli kranase.

Můj manžel si také často pamatuje tuto rybu - kam odešla?

Někdy prodáváme malý, velký jako huňáček, ale není to tak

Miluji makrelu! Určitě to udělám!

Můj manžel si také často pamatuje tuto rybu - kam odešla?

Prodáváme „makrelu domácího stylu“, vyrábí ji místní továrna na ryby Apsheron, je také lahodná, ale je zde pouze cibule (která mimochodem nedrží) a olej a není tam ani kopr ani ocet. A samozřejmě je cena více než 2krát vyšší než u surové makrely. Můžete si také vyrobit sugudai z kranase.

Také jsem vyrobil z pilengas (azovská parmice jiným způsobem), stejně jako ze stříbrných kaprů, velmi cool! Hojnost cibule a kopru utopí „spodní“ vůni rybničních ryb, která se mi nelíbí; ale chutná to, jak řekl můj manžel: „Je to sele, ne ryba!“

Miluji to, někdy udělám tuto lahodnou makrelu, opravdu chci, aby se to otřáslo, můj manžel ví, že miluji a dává mi jednu, abych si ji užil. Skvělý recept. Jím také, za den se stane chutnějším,

Chci, aby se to otřáslo

Kdysi dávno jsem někde četl, že složení „pivo + ryba“ se co nejvíce blíží složení lidské krve.Možná to není pravda, nebo možná vysvětlení, proč někdy tolik chcete ryby a pivo ...

Pivo zvyšuje počet bílých krvinek a má příznivý účinek na krev. Zvláště při konzumaci s bílkovinnými potravinami. Samozřejmě v rozumných mezích.
Vlastně jsem přišel s poděkováním, skvělé !!! Velmi chutné! Už jsem něco podobného udělal, ale nechutnalo to tak dobře. Jako vždy v nedalekém obchodě nebyla žádná makrela ani sleď, takže jsem musel sleď koupit. Ukázalo se to chutné a se sledě, úžasnou cibulí. Nevím, co jedli víc, ryby nebo cibuli. Ještě jednou děkuji.

Nesu své znaménko plus za recept, sledky velmi miluji a je zajímavé vyzkoušet makrelu v tomto designu :-) díky za recept

co si myslíš, když nevložím kopr, ovlivní to velmi chuť?)) ptám se, protože někdy i jedna složka může dát přesně tu chuť, pro kterou je recept oceněn. ale nemám moc rád kopr, což je pravděpodobně důvod, proč jsem si ho zapomněl koupit) a ryba už čeká v křídlech, aby se dostala do slaného nálevu)

[Natkamor]

Natkamor, dej to, co máš rád! Vařte sami - to znamená, změňte recept podle svých představ! Mimochodem, hlavní složkou je zde cibule, která se ukazuje jako neuvěřitelně chutná, takže ji dejte co nejvíce (pokud máte rádi cibuli) a chuť a aroma jsou pátá věc.

Děkuji, ujištěno) šel dělat. pak odepiš o tom, co jsem udělal

Včera jsem to zkusil, zaměstnanec to přinesl do práce. Chutné, neobvykle jednoduché. Šlo za makrelu

můj oblíbený recept, vařím už mnoho let. ale nezkoušel jsem to s koprem. Miluji luk, který tam vychází.
Jediná věc je, když je chuť již energičtější a já to rád dělám a jím!
Můj recept lze jíst po 6 hodinách. ale také to neriskuji a jím za den a s bramborami (dělám to v karikatuře pro pár) a s nerafinovaným máslem ...

Tanya, drahá, děkuji za recept! Budu vařit.

A tady je moje makrela, i když večer nebyl kopr, ale je to velmi, velmi chutné

No, pak půjdu okurku!

[Tatyana]

Tatyana,