Baden kastrol

Baden kastrol

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
Rybí filé (nejlépe bílé)	500 g
Malé těstoviny (ideálně špetka)	100 g
kysané zelí	500 g
Jablko	2 ks
Cibule	1 ks.
Krém 15-20%	200 ml
Vejce	3 ks
Schnapps (vodka)	2 lžíce. l.
Sádlo (olej.) Na smažení	2 lžíce. l.
Sůl pepř	chuť
Mletý muškátový oříšek	štípnout
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Když jsem vyrůstal v době sovětských „rybích čtvrtků“, musel jsem jíst ryby v různých kombinacích as nejúžasnějšími přílohami. Ale v této kombinaci „badenského stylu“ jsem poprvé vyzkoušel rybu. Já vím - moc!
• Recept mi ​​přišel v přizpůsobené formě, kde místo špejle bylo navrženo použít mušle a rohy atd. Použil jsem peří Granmulino s paprikou. Měly by být vařeny až do poloviny vaření a opláchnuty studenou vodou. Jemně nakrájejte cibuli a smažte ji do průhlednosti. Nastrouhejte jablka na hrubém struhadle, zkombinujte s umytým a vymačkaným zelím a přidejte k cibuli a promíchejte, vše za míchání 15 minut pod víkem duste.
• 
• Rybí filé nakrájejte na proužky a pokapejte citronovou šťávou. Zapekací misku vymastíme olejem a střídavě do ní ukládáme vrstvy: zelí, těstoviny, ryby.
• 
• Nalijte, smíchejte vejce, smetanu a vodku a přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.
• 
• Naplňujeme náš obrobek
• 
• A pečte půl hodiny zahřátou na 200 ° C^o trouba. Dobrou chuť!
• 

Larik, velmi zajímavý recept, je originální a naprosto přístupný.
Půjde pro něj červená ryba nebo je to lepší s provázkem tresky? Nebo tlustší, jako sumec?
A zelí je nutně klasické, nebo můžete Provence (časné zrání)?
Apple - Antonovka nebo něco nestravitelného?
Recept mě velmi zaujal, máme rádi ryby ve všech podobách.

[Olenko]

Olenko, můj manžel je také pojídač ryb (já jsem více za maso). Snědl tedy téměř všechno sám, zbytek byl malý, i když každému chutnalo. Je lepší vzít si bílou rybu: tresku i sumce - vynikající! Jakékoli zelí je dobré, bude stále dušené a nasycené chutí ryb a nuance mezi promytým kyselým nebo provensálským nebude patrná. Jablko - právě jsem měl Antonovku, ale nemyslím si, že ji znají v Baden-Badenu - tak si také vezměte, co máte. Bude to stejně chutné.

Již v záložkách!

Rybí pokrmy tedy šly. V soutěži jich zatím není dost. Výborně! Velmi zajímavý kastrol. Bereme to na tužku.

Larko, a já to odnesu. Je zajímavé vyzkoušet tuto kombinaci. Ryby, zelí, chřest, nedokážu si to ani představit, musím to udělat.

V! Píšu - také jsem zpočátku reagoval s nedůvěrou! A zcela zbytečně!

Larissa je skvělá a velmi vhodná pro moji nenažranou rodinu, která vždy chce „Palačinku ze slunce“

[dopleta]

dopleta„Řekněte mi, jakou roli zde hraje přítomnost vodky? co si myslíš, že je to možné bez toho?

[dopleta]

dopleta„Řekněte mi, jakou roli zde hraje přítomnost vodky? co si myslíš, že je to možné bez toho?

ano, mimochodem, a mám zájem. Myslím, že to může být nahrazeno majonézou pro děti

Nevím, jakou roli hrají schnapps, neměl jsem čas to cítit, ale zjevně v TAKOVÉM středisku bez toho - no, nic! Dělám si srandu. Samozřejmě, pro děti můžete bezpečně uklidit. A pro sebe - pokud je všechno ostatní autentické, pak bych ne. Přesto chci cítit „opravdu“.

Mimochodem, všechna rybí jídla už dlouho připravuji se lžičkou vodky.
V naší rodině jen já konzumuji vodku a jen na rybí pokrmy.
Je těžké popsat rozdíl, ale zkuste to sami s nebo bez - přidáte k rybám také vodku.

[Larissa]

Larissa, skvělý recept na ryby! Alkohol dělá to, co potřebuje - vylepšuje a zušlechťuje pokrm a odpařuje se zpět domů!

Tuto stránku ani nezavřu, abych nezapomněl! Miluji všechny druhy kastrolů, a dokonce i se zelím ... konečně píseň!

Pro mě neobvyklá kombinace - ryby, kysané zelí a těstoviny. Miluji všechno individuálně, ale nedokážu si to společně představit, takže to musím vyzkoušet, jakmile nakapu zelí, a hned.
Děkuji, Larisi

[Marusya]

Pro mě neobvyklá kombinace - ryby, zelí a těstoviny

Pravděpodobně jen těžko najdete osobu, pro kterou je tato kombinace obvyklá, Marusya ... Možná v Baden-Badenu.

Právě jsem viděl - existují i ​​jablka

Původní recept je odtud: 🔗

[Barska]

BarskaDíky, už jsem bědoval a psal TADYže po třech dnech tlačítko „upravit“ v receptu zmizí a po zapomenutí zadání zdroje již nebude možné text opravit. Jediná věc, vzal jsem to z jiného webu, odtud ještě jednou Díky!

[Larissa]

Skvělý kastrol, díky Larissa,
Miluji ryby v jakékoli formě a v jakémkoli původu
V záložkách si musíte zatím lehnout, už dávno jedli kysané zelí a teď je čas na čerstvou zeleninu))