Spetzle soup (Steba DD2)

Spetzle soup (Steba DD2)

Kategorie: První jídlo

Složení
Jakýkoli vývar (nejlépe kuřecí) v mém případě, vývar po vaření vepřové stopky.
Spetzli
Mouka	300 g
Mléko (lze použít vodu)	75 ml
Vejce	3 ks
Sůl	3/4 lžičky

Metoda vaření

• V samostatné misce smíchejte mouku a sůl, přidejte do mouky mléko a rozšlehaná vejce, promíchejte dřevěnou lžící a šlehejte, dokud těsto nezíská lesklý povrch (to vše lze provést v kuchyňském robotu)
• Těsto zakryjte a nechte 30 minut při pokojové teplotě
• Uvařila jsem koleno, ukázalo se, že to byl tak úžasný vývar, že mě můj manžel prostě nenechal vylévat, bylo rozhodnuto vařit nějakou jednoduchou polévku, je snazší shpetzli (nebo knedlíky) nebo nic.
• Vaření Stebiane 2 s otevřeným víkem v režimu polévky.
• Přiveďte vývar k varu a vložte spezli do varného vývaru, tentokrát jsem je vyrobil pomocí speciálního lisu na výrobu domácích nudlí, ale mohou být vyrobeny s nožem a dřevěnou deskou, speciálními "struhadlami" a můžete také použít cedník nebo lis na brambory.

Poznámka

Spetzli, knedlíky jsou velmi chutné, do těsta často přidávám strouhaný sýr. Může být použit jako příloha, k pečení nebo jako samostatný pokrm s omáčkami.

Způsob vaření pro přílohu.
Vařte vodu, sůl.
Na prkénko pokropte vodou, položte na něj těsto a ostrým dlouhým nožem ho nakrájejte na tenké dlouhé proužky.
Vaříme po dávkách, první chytíme štěrbinovou lžící a přejdeme k další, každou dávku vaříme 3-5 minut
Existují speciální zařízení pro výrobu spezli, dělám to pomocí svého "struhadla" nebo lisu, není to pro mě na desce vhodné. Můžete to udělat také pomocí cedníku nebo lisu na brambory.

Oh, Tanyul, já jsem první na polévku)))) Jak jsi dal recept včas? V posledních dnech jsem se pořádně díval na shpetsle. Přidal do záložek několik receptů. Nyní je určitě uvařím)) Děkuji za recept, který mi byl včas předložen

Olga, díky !!! Pomoz si sám! A nezapomeňte to uvařit, je to vynikající a není to stresující.

Tanyo, kde jsi koupil takový nudlový lis!

Na Alishce, ale v ruských internetových obchodech jsem viděl to samé.

A kde jste viděli, můžete hodit odkaz))

Masha, hodil to do osobního.

Tanya, mohu mít také odkaz? Nebo alespoň pod jakým „jménem“ hledat toto stisknutí Ali. Dík!

Tanya a potřebuji odkaz

🔗
🔗
🔗

Díky Tanya !!!

[Tatyana]

TatyanaDěkuji mnohokrát. Je tak těžké natočit vše tak jasně, krásně a chutně.

Dobrý večer, Tatiano. Moc se mi to líbilo, vzal jsem to do záložek. A neříkej mi, na jakém struhadle to děláš. Něco s tímto emoji-pressem jsem si moc dobré přátele neudělal

[Dana15]

Tatiana, děkuji
Dana15, dík. Tohle je to co dělám.

Dívky, můžu poslat jednu ...


Omlouvám se, pokud ne v předmětu ... pokud je možné něco odstranit .. ale je to velmi užitečná věc ...

Mám to díky

[Susika]

Susika, kdyby si Tatiana neobjednala, určitě bych využil vaši nabídku. Dík.

Dívky, můžu poslat jednu ...

Omlouvám se, pokud ne v předmětu ... pokud je možné něco odstranit .. ale je to velmi užitečná věc ...

Opravdu velmi šikovná věc, líbilo se mi to za výrobu spezle!

Opravdu velmi šikovná věc, líbilo se mi to za výrobu spezle!

Vařil jsem polévku - 100 litrů ... ve škole.
Kuchař vypadal zpočátku skepticky .. ale byl velmi spokojen s výsledkem. Rychle a krásné knedlíky se ukázaly. Jinak jste museli stát lžičkou půl hodiny .. nebo i déle